जेसेरी. लोक बर्‍याचदा लाल मिरचीचा वापर करतात ज्यामुळे थोडीशी मसालेदार चव अन्न मिळते, परंतु फारच थोड्या लोकांना हे समजेल की यामुळे केवळ अन्नाची चव वाढत नाही तर आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. ही मिरची विशेषत: तीक्ष्ण लाल रंग आणि तीक्ष्णपणामुळे ओळखली जाते, त्यामध्ये लपविलेल्या गुणधर्मांसह अनेक रोगांपासून संरक्षण करण्यास उपयुक्त आहे. अमेरिकन नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या मते, रेड मिरची व्हिटॅमिन एचा एक उत्तम स्त्रोत आहे. हे व्हिटॅमिन डोळ्याच्या प्रकाशासाठी खूप महत्वाचे आहे, तसेच शरीराच्या अनेक भागाचे आरोग्य राखण्यास मदत करते. हे आपली प्रतिकारशक्ती म्हणजे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. जर आपण आपल्या अन्नात फक्त एक चमचे लाल मिरची पावडर घातली तर आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन एची कमतरता कधीही होणार नाही.
व्हिटॅमिन ए व्यतिरिक्त, यात व्हिटॅमिन बी 6, व्हिटॅमिन 'के' आणि व्हिटॅमिन 'सी' देखील असते. व्हिटॅमिन 'के' रक्त स्वच्छ करण्यास मदत करते आणि हाडे मजबूत करते, तर व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीरात प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि सर्दीला प्रतिबंधित करते. वैज्ञानिक संशोधनानुसार, लाल मिरचीतील अँटिऑक्सिडेंट्स आपल्या शरीराच्या पेशींचे नुकसान प्रतिबंधित करते आणि बर्‍याच रोगांशी लढण्यास मदत करते. यामुळे कर्करोग आणि हृदयाच्या आजाराचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी होतो.
रेड मिरचीमध्ये कॅप्सिसिन नावाचा एक विशेष घटक आहे. हे कॅप्सिसिन मिरची मसालेदार बनवते आणि त्याचे बरेच आरोग्य फायदे आहेत. कॅप्सासिन जळजळ कमी करते, रक्त परिसंचरण सुधारते आणि वजन कमी करण्यास देखील मदत करते. हे शरीरात कॅलरी बर्नच्या प्रक्रियेस गती देते आणि खाल्ल्यानंतर बराच काळ उपासमार होऊ देत नाही. यासह, पोटात जठरासंबंधी रस आणि पाचक एंजाइम वाढवून हे पचन सुधारते, जेणेकरून अन्न सहज पचले जाईल आणि पोट निरोगी राहते.
Comments are closed.