हिवाळ्यात मटारच्या ताजेपणाची तुलना नाही. पण जसजसा ऋतू बदलतो तसतसा मटारचा वापर कमी होतो आणि तो सहज खराब होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत, हिवाळा संपल्यानंतर, मटार योग्यरित्या साठवणे फार महत्वाचे आहे जेणेकरून ते दीर्घकाळ ताजे आणि उपयुक्त राहतील.
हिवाळ्यात, जेव्हा वाटाण्यांचा हंगाम शिखरावर असतो, तेव्हा ते पौष्टिक आणि चवीने परिपूर्ण असते. मटार साठवण्याचा सर्वात सोपा आणि प्रभावी मार्ग म्हणजे ते गोठवणे. प्रथम मटार चांगले गाळून घ्या, धुवा आणि पाने आणि कचरा साफ करा. नंतर ते उकळवा, जेणेकरून ते लवकर खराब होणार नाही. उकळल्यानंतर, मटार थंड होऊ द्या आणि नंतर लहान पॅकेटमध्ये पॅक करा. अशा प्रकारे ते बराच काळ ताजे राहील.
याव्यतिरिक्त, मटार देखील वाळवले जाऊ शकतात आणि साठवले जाऊ शकतात, विशेषत: जर तुम्हाला ते दीर्घ कालावधीसाठी वापरायचे असतील. मटार नीट वाळवा आणि हवाबंद डब्यात ठेवा. याच्या मदतीने मटार अनेक महिने कोणतेही नुकसान न करता साठवता येते.
हिवाळ्याच्या हंगामात मटारची चव अनमोल असते आणि ती व्यवस्थित साठवून वर्षभर ही चव चाखता येते. फक्त लक्षात ठेवा की मटार सुकवलेले असावेत आणि ते व्यवस्थित पॅक करावेत जेणेकरून त्यांचा दर्जा टिकून राहील.
The post हिवाळा संपल्यानंतर मटार साठा करण्याचा योग्य मार्ग: कसा साठवायचा ते जाणून घ्या? प्रथम दिसू लागले Buzz | ….
Comments are closed.