जिन्जर सिरपमध्ये भाजलेले बीट्स हे एक दोलायमान डिश आहे जे साध्या घटकांना खरोखरच खास बनवते. भाजलेल्या बीट्सचा नैसर्गिक गोडवा अ सह सुंदरपणे जोडला जातो zesty, किंचित मसालेदार आले सरबतगोड आणि तिखट फ्लेवर्सचे परिपूर्ण संतुलन तयार करणे. ही डिश उबदार बाजू किंवा ताजेतवाने थंडगार कोशिंबीर म्हणून तितकीच चांगली कार्य करते.
साहित्य
बीट्ससाठी:
- 4-5 मध्यम बीट (धुतलेले आणि छाटलेले)
- 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
- चवीनुसार मीठ
जिंजर सिरपसाठी:
- ½ कप पाणी
- ¼ कप साखर किंवा मध
- 1-2 चमचे ताजे आले (किसलेले)
- 1 टीस्पून व्हिनेगर (सफरचंद सायडर किंवा पांढरा व्हिनेगर)
- चिमूटभर मीठ
सूचना
पायरी 1: बीट्स भाजून घ्या
- ओव्हन 200°C (400°F) वर गरम करा.
- बीट्स फॉइलमध्ये गुंडाळा किंवा बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
- ऑलिव्ह तेल आणि मीठ शिंपडा सह रिमझिम.
- मऊ होईपर्यंत 40-50 मिनिटे भाजून घ्या.
- त्यांना थंड होऊ द्या, नंतर सोलून घ्या आणि तुकडे किंवा क्यूब करा.
पायरी 2: जिंजर सिरप तयार करा
- एका सॉसपॅनमध्ये पाणी, साखर (किंवा मध) आणि किसलेले आले एकत्र करा.
- मंद उकळी आणा, नंतर 5-7 मिनिटे उकळवा.
- व्हिनेगर आणि चिमूटभर मीठ घाला.
- किंचित घट्ट होईपर्यंत शिजवा, नंतर जर तुम्हाला गुळगुळीत सिरप आवडत असेल तर गाळून घ्या.
पायरी 3: एकत्र करा आणि सर्व्ह करा
- कोमट आल्याच्या पाकात भाजलेले बीट टाका.
- चव शोषण्यासाठी त्यांना 10-15 मिनिटे बसू द्या.
- ताजेतवाने सॅलडसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये गरम किंवा थंड सर्व्ह करा.
फ्लेवर प्रोफाइल
- भाजलेल्या बीट्सपासून गोड आणि माती
- व्हिनेगर पासून तिखट
- ताज्या आल्यापासून उबदार, मसालेदार किक
सर्वोत्तम परिणामांसाठी टिपा
- जास्तीत जास्त गोड होण्यासाठी बीट पूर्णपणे कोमल होईपर्यंत भाजून घ्या
- मजबूत चवसाठी ताजे आले वापरा
- अधिक ताजेतवाने चव देण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड करा
- अतिरिक्त ब्राइटनेससाठी लिंबू पिळून घ्या
कल्पनांची सेवा करणे
- ग्रील्ड मीट किंवा पनीरसोबत पेअर करा
- हिरव्या भाज्यांवर सॅलड म्हणून सर्व्ह करा
- जोडलेल्या टेक्सचरसाठी फेटा चीज किंवा नट्ससह टॉप
अंतिम विचार
जिंजर सिरपमध्ये भाजलेले बीट्स हा एक साधा पण मोहक पदार्थ आहे जो कमीत कमी प्रयत्नात ठळक चव देतो. गरम असो वा थंड, ते अ रंगीत, निरोगी आणि स्वादिष्ट जोड कोणत्याही जेवणासाठी.
Comments are closed.