सबजा वि चिया सीड्स: आहारतज्ञ 5 मार्ग सामायिक करतात ज्यामध्ये फरक आहे आणि आपल्या शरीराला खरोखर कोणत्याची आवश्यकता आहे

1. देखावा

सबजा आणि चिया बिया सारखे दिसू शकतात, परंतु जवळून पाहिल्यावर तुम्हाला ते वेगळे असल्याचे जाणवेल. आहारतज्ञांनी व्हिज्युअल फरक उघड केला, “सब्जा बियाणे जेट काळ्या रंगाचे असतात आणि चिया बिया काही काळ्या आणि पांढऱ्या डागांसह राखाडी असतात.”

2. मौसमी स्वभाव

काही बिया हंगामी असतात, तर काही वर्षभर खाल्ल्या जाऊ शकतात. आहारतज्ञांनी त्यांची कार्यक्षमता आणि गुणधर्मांच्या आधारे त्यांना वेगळे केले. साजाच्या बिया त्यांच्या कूलिंग गुणधर्मांमुळे तुम्हाला शांत करण्यास मदत करत असल्याने, उन्हाळ्यात आम्लपित्त आणि सूज यासारख्या उष्णतेशी संबंधित समस्यांवर मात करण्यासाठी त्यांचे सेवन केले जाऊ शकते. चिया बियांचे तटस्थ फायदे आहेत, ज्यामुळे ते कोणत्याही प्रमुख हंगामी मर्यादांशिवाय वर्षभर वापरासाठी योग्य बनतात.

3. भिजण्याची वेळ

तयारी हे दुसरे क्षेत्र आहे जेथे या दोन बियांमध्ये फरक आहे. सब्जा बिया लवकर फुगतात म्हणून श्वेता म्हणाली, “जेव्हा तुम्ही सब्जा बिया पाण्यात घाला, तेव्हा ते फुगायला 5-10 मिनिटे लागतात.” परंतु चिया बियाणे अधिक वेळ घेतात, त्यांना पूर्णतः विस्तारित होण्यासाठी आणि जेल सारखी पोत मिळविण्यासाठी किमान 30 मिनिटे किंवा रात्रभर आवश्यक असते.

4. पौष्टिक फोकस

पुढे, सर्वात महत्वाचे, त्यांचे पौष्टिक प्रोफाइल पाहूया आणि प्रत्येक तुमच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे. पण त्यांची ताकद वेगवेगळ्या क्षेत्रात आहे.

“तुम्ही आतड्याचे चांगले आरोग्य, फुगवणे, आम्लपित्त आणि बद्धकोष्ठता शोधत असाल तर, सब्जा बियाणे तुमच्यासाठी योग्य पर्याय असेल. जर तुम्ही एकूणच जास्त प्रमाणात फायबरचे सेवन, वजन कमी करणे, उत्तम ओमेगा-3 सामग्री शोधत असाल, ज्यामुळे तुमच्या त्वचेच्या आरोग्यासही मदत होईल, तर चिया बिया तुमच्याकडे जाणारा पर्याय असेल,” श्वेता यांनी स्पष्ट केले.

5. वापर

तुम्ही तुमच्या आहारात कसे जोडता हे देखील वेगळे आहे, कारण आहारतज्ञांनी नमूद केले आहे की निंबू पाणी (लिंबू पाणी), नारळ पाणी आणि पारंपारिक शरबत यांसारख्या पेयांमध्ये सब्जाच्या बिया जोडल्या जातात. तर, चिया बिया थोडे अधिक बहुमुखी आणि अधिक लवचिक आहेत, स्मूदीज, न्याहारी वाट्या आणि पुडिंग्जमध्ये स्थान शोधतात. तर याचा अर्थ, हलक्या, ताजेतवाने पेयांसाठी, सब्जाच्या बिया बिलात बसतात, परंतु अधिक जेवण-आधारित पर्यायांसाठी, चिया बिया अधिक चांगले कार्य करतात.