साबुदाणा पराठा: सावान महिन्यात उपवासासाठी परिपूर्ण डिश

साधी पराथा: जर आपण कुट्टू खाल्ल्यानंतर कंटाळा आला असेल तर चवदार आणि निरोगी साबुदाना पराठा रेसिपी वापरून पहा. हे खाणे केवळ खूप चवदारच नाही तर ते बनविणे देखील खूप सोपे आहे. उपवास करण्याव्यतिरिक्त, आपण मुलांच्या शाळेच्या टिफिनमध्ये ही डिश देखील पॅक करू शकता. दही, शेंगदाणा चटणी किंवा ग्रीन चटणीसह गरम सर्व्ह करा. तथापि, असे नाही की या गोष्टीचा केवळ उपवासात आनंद घेतला जाऊ शकतो. सामान्य दिवसातही त्याचा आनंद घेण्यास गमावू नका. सर्व लोकांना त्याची चव नक्कीच आवडेल.

साहित्य

1 कप ओला साबो

2 मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे

चवीनुसार रॉक मीठ

2 बारीक चिरलेली हिरवी मिरची

1 चमचे किसलेले आले

2 टेस्पून बारीक चिरलेला कोथिंबीर

1 चमचे लिंबाचा रस

अर्धा चमचे मिरपूड पावडर

तूप पर्था बेक करणे

राजगीरा पीठ बंधनकारक 2 चमचे

कृती

सर्व प्रथम, सागो पूर्णपणे धुवा आणि रात्रभर पाण्यात भिजवा.

सकाळी, साबोचे जादा पाणी काढा आणि ते हलके मॅश करा जेणेकरून साबो मऊ आणि सहजपणे मळून घ्या.

आता भिजलेले साबुडाना, उकडलेले मॅश बटाटे, रॉक मीठ, हिरव्या मिरची, आले, हिरव्या कोथिंबीर, लिंबाचा रस, मिरपूड पावडर आणि राजगीरा पीठ विहीर मिसळा.

– त्यातून मऊ पीठ लावा. यानंतर, हातात थोडी तूप लावून, तयार केलेल्या मिश्रणापासून कणिक तोडा आणि हळूवारपणे पॉलिथिन शीटवर गोल पॅराथाच्या आकारात रोल करा.

– विशेष काळजी घ्या की पॅराथा फारच पातळ होऊ नये, अन्यथा रोलिंग करताना तो खंडित होऊ शकतो.

आता गरम पॅनवर हलके तूप लावा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम ज्योत पॅराथाला बेक करावे. सागो पराठा सज्ज आहे.