या तीन भाज्या उन्हाळ्यात दहीच्या मदतीने तयार केल्या जाऊ शकतात: दही रेसिपी

दही रेसिपी: उन्हाळ्याच्या हंगामात प्रत्येकाला दही खाण्याचा सल्ला दिला जातो. हे आपल्याला जळजळ उष्णतेमध्ये थंड वाटते. तथापि, असे दिसून येते की लोक दहीसह रायता किंवा लस्सी बनवून बर्‍याचदा त्याचा वापर करतात. आपण इच्छित असल्यास, आपण आपल्या उन्हाळ्याच्या आहाराचा दही वेगवेगळ्या प्रकारे बनवू शकता. उदाहरणार्थ, दहीच्या मदतीने भाज्या बनविणे देखील एक चांगली कल्पना आहे.

भाज्यांमध्ये दही वापरणे देखील चांगले मानले जाते कारण ते एक आंबट आणि क्रीमयुक्त स्पर्श देते, जे मसाल्यांशी चांगले जुळते. यासह, प्रत्येक चाव्याव्दारे आपली चांगली चाचणी आहे. आपल्याला बटाटा, वांगी किंवा कोबी यासारख्या भाज्या आवडतात किंवा मेथी किंवा कुजलेल्या वस्तूंसह काहीतरी नवीन करून पहायचे असेल तर, दहीने बनविलेले प्रत्येक भाजी तुम्हाला नक्कीच खूप आवडेल. या डिशेस बनवण्याचा एक फायदा म्हणजे या डिशेस केवळ खूप चवदारच नाहीत तर बनविणे देखील सोपे आहे. म्हणूनच, जर आपण द्रुत लंच किंवा डिनरची रेसिपी शोधत असाल तर आपण सहजपणे प्रयत्न करू शकता. तर, आज या लेखात, आम्ही आपल्याला दहीच्या मदतीने बनवलेल्या काही उत्कृष्ट डिशेसबद्दल सांगत आहोत, ज्याची आपण एकदा चाचणी देखील केली पाहिजे-

दही वांगी

आत्तापर्यंत आपण चोंदलेले वांगी किंवा वांगी खाल्ले असावे. परंतु जर आपल्याला ब्रिंजल आवडत असेल आणि आपल्याला ते वेगळ्या प्रकारे खायचे असेल तर एकदा दही वंशज बनवण्याचा प्रयत्न करा.

आवश्यक भौतिक-

• 2 मध्यम आकाराचे वास्तु (तुकडे केले)
• 1 कप दही (स्वीप्ट)
• 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 टोमॅटो (पुरी)
• 1 चमच्याने आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 चमच्याने हळद पावडर
• 1 चमचा कोथिंबीर पावडर
• 1/2 चमच्याने जिरे
• चव
• ताजी कोथिंबीर पाने (सजवण्यासाठी)

दही वांगी कसे मेक-

• दही वंशज बनविण्यासाठी प्रथम पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि जिरे बियाणे घाला. जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅक करण्यास प्रारंभ करतात, तेव्हा कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळणे.
• आता आले-गार्लिक पेस्ट घाला आणि एक मिनिट शिजवा.
• नंतर टोमॅटो प्युरी, हळद, कोथिंबीर आणि मीठ घाला.
• तेल वेगळे होईपर्यंत मसाले शिजवा.
• आता एग्प्लान्टचे तुकडे घाला, चांगले मिक्स करावे आणि वांगी मऊ होईपर्यंत 5-7 मिनिटे शिजवा.
• नंतर पाहिलेले दही घाला आणि उष्णता कमी करा आणि 5 मिनिटे शिजवा, दरम्यान ढवळत रहा.
• ताज्या कोथिंबीरने सजवा आणि ब्रेड किंवा तांदूळ सर्व्ह करा.

दही फुलकोबी

जर आपण दररोजच्या भाजीला कंटाळा आला असेल आणि काहीतरी वेगळं खाण्याचा विचार करत असाल तर एकदा दही कोबी बनवा. त्याची चाचणी उत्कृष्ट आहे, परंतु आपण कमी वेळ आणि कमी मेहनत करून सहजपणे ते बनवू शकता.

आवश्यक भौतिक-

• 1 मध्यम आकाराचे कोबी (फुलांमध्ये तोडले)
• 1 कप दही (स्वीप्ट)
• 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
• 1 टोमॅटो (पुरी)
• 1/2 चमच्याने जिरे
• 1 चमच्याने आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 चमच्याने हळद पावडर
• 1 चमचा गराम मसाला
• चव
• ताजी कोथिंबीर पाने (सजवण्यासाठी)

दही फुलकोबी कसे मेक-

• पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि जिरे घाला.
• जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅक करण्यास प्रारंभ करतात, तेव्हा कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळणे.
• आता आले-गार्लिक पेस्ट घाला आणि एक मिनिट शिजवा.
• आता त्यात टोमॅटो प्युरी, हळद आणि मीठ घाला.
• जेव्हा मसाला जाड होईल, तेव्हा कोबीची फुले घाला आणि मध्यम ज्योत 5 मिनिटे शिजवा.
• आता पाहिलेले दही घाला, चांगले मिक्स करावे आणि नंतर कोबी मऊ होईपर्यंत 10 मिनिटे कमी ज्योत शिजवा.
• गॅरम मसाला शिंपडा आणि कोथिंबीर सजवा.
• गरम ब्रेडसह तयार भाजीपाला सर्व्ह करा.

दही बाटली लबाडी

ज्या लोकांना अन्नाची आवड नाही त्यांना एकदा दही लुटणे आवश्यक आहे. एकदा, ही रेसिपी बनवल्यानंतर त्यांना नक्कीच लबाडी आवडेल.

आवश्यक भौतिक-

• 1 मध्यम -आकाराचे सोललेले, सोललेली आणि चिरलेली
• 1 कप दही (व्हिस्ड)
• 1 कांदा (चिरलेला)
• 1 टोमॅटो (पुरी)
• 1/2 चमचे जिरे
• 1/2 चमचे हळद
• 1 चमचे जिरे पावडर
• 1 चमचे गराम मसाला
• मीठ चव

दही बाटली लबाडी कसे मेक-

• प्रथम पॅनमध्ये तेल गरम करा, नंतर त्यात जिरे घाला.
• जेव्हा जिरे क्रॅक करण्यास सुरवात होते, तेव्हा चिरलेला कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा.
• आता टोमॅटो प्युरी, हळद, जिरे आणि मीठ घाला आणि मसाले 5 मिनिटे शिजवा.
• नंतर चिरलेला भडकणे तुकडे घाला आणि २- 2-3 मिनिटे तळणे.
• आता थोडे पाणी घाला आणि पॅन झाकून ठेवा आणि खोड्या मऊ होईपर्यंत, 10-12 मिनिटे कमी ज्योत शिजू द्या.
• लबाडी शिजवल्यानंतर, उष्णता कमी करा, फाटलेला दही घाला आणि त्यास चांगले मिसळा.
• मग ते 5 मिनिटांसाठी कमी आचेवर शिजवू द्या. वर गॅरम मसाला शिंपडा आणि रोटी किंवा तांदूळ सह सर्व्ह करा.
• ही लबाडीची रेसिपी खायला खूप चांगली दिसते. हेच कारण आहे की मुलापासून वयाच्या प्रत्येकाला हे आवडेल.