हिवाळ्यात मसालेदार अन्न खावेसे वाटते? मिर्ची का सालन बनवा, सोपी आणि सोपी रेसिपी

फक्त मिर्ची का सालन:थंडीच्या मोसमात अनेकांना मसालेदार पदार्थ खावेसे वाटतात. अशा परिस्थितीत, बरेच लोक वेगवेगळ्या प्रकारच्या मसालेदार पाककृती शोधत आहेत. अशा लोकांसाठी आज आम्ही घेऊन आलो आहोत मिर्ची सालानची एक चटपटीत रेसिपी जी झटपट तयार होईल. हिवाळ्यात, एखाद्याला अनेकदा काहीतरी मसालेदार आणि उबदार खावेसे वाटते.

अशा परिस्थितीत मिर्ची का सालन हा एक उत्तम पर्याय आहे. ही रेसिपी स्वादिष्ट तसेच बनवायला सोपी आहे. मिर्ची का सालन डाळ किंवा भातासोबत खाल्ल्याने हिवाळ्यात शरीर उबदार राहण्यास मदत होते.

मिर्ची सालन बनवण्यासाठी साहित्य

हिरव्या मिरच्या – 6-8 (बिया काढून)

कांदा – १ मध्यम (बारीक चिरलेला)

टोमॅटो – २ मध्यम (बारीक चिरून)

आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून

तेल – २ चमचे

मोहरीचे तेल (ऐच्छिक) – 1 टीस्पून

हळद पावडर – ½ टीस्पून

लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून

धनिया पावडर – 1 टीस्पून

गरम मसाला – ¼ टीस्पून

मीठ – चवीनुसार

पाणी – 1 कप

कोथिंबीर – गार्निश करण्यासाठी

मिर्ची सालन कसे बनवायचे

• मिरची सालन बनवण्यासाठी मिरच्या चांगल्या प्रकारे धुवा, अर्ध्या कापून घ्या आणि बिया काढून टाका.
• कांदा आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्या.
• पॅनमध्ये तेल गरम करा.
• त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून हलका सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत परता.
• तळलेले कांदे मध्ये आले-लसूण पेस्ट घालून १-२ मिनिटे परतून घ्या.
• नंतर हळद, लाल तिखट आणि धने पावडर घाला.
• मसाल्यात टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.
• चिरलेल्या मिरच्या घालून १-२ मिनिटे परतून घ्या.
• नंतर त्यात पाणी घालून झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 10-12 मिनिटे शिजवा.
• मिरच्या आणि मसाले नीट मिसळून सालं घट्ट झाल्यावर त्यात गरम मसाला घाला.
• हिरवी धणे घालून सर्व्ह करा.

सूचना देत आहे

• गरमागरम डाळ, भात किंवा रोटीसोबत मिर्ची का सालन सर्व्ह करा.
• आपण इच्छित असल्यास, आपण आपल्या चवीनुसार सौम्य किंवा मसालेदार करू शकता.

तसेच वाचा-सूर्यफुलाच्या बिया तुमच्या चेहऱ्यावर चमकतील, जाणून घ्या त्याचे फायदे आणि वापरण्याचे सोपे मार्ग.

फायदे

हिवाळ्यात मिरची शरीराला ऊब देते.

टोमॅटो आणि मसाल्यांमध्ये अँटिऑक्सिडेंट असतात, जे आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात.

हा पदार्थ पटकन तयार होतो आणि खायला मसालेदार आणि स्वादिष्ट असतो.