निरोगी हृदयासाठी बियाणे: रक्तवाहिन्या साफ करण्याचे आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याचे 5 नैसर्गिक मार्ग

1. फ्लेक्ससीड्स (अलसी)

पौष्टिक फायद्यांच्या तिप्पट धोक्यामुळे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फ्लेक्ससीड्स निर्विवाद चॅम्पियन आहेत.

• ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् (एएलए): ते अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) च्या सर्वात श्रीमंत वनस्पती स्त्रोतांपैकी एक आहेत, ओमेगा -3 चरबीचा एक प्रकार जो सूज कमी करतो, रक्तदाब कमी करतो आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होण्याचा धोका कमी करतो.
• लिग्नन्स: हे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स एकूण आणि एलडीएल (“खराब”) कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात.
• फायबर: विरघळणारे आणि अघुलनशील दोन्ही फायबर पाचन तंत्रात कोलेस्टेरॉल अडकविण्यास मदत करतात, रक्तप्रवाहात त्याचे शोषण रोखतात.

कसे वापरावे: Flaxseeds असणे आवश्यक आहे जमीन सेवन करण्यापूर्वी, संपूर्ण बियाणे शरीरातून पचत नाही. तुमच्या सकाळच्या दही, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा स्मूदीमध्ये 1-2 चमचे ग्राउंड फ्लेक्ससीड घाला.

2. चिया बियाणे

एकेकाळी प्राचीन आहाराचा मुख्य भाग म्हणून ओळखले जाणारे, चिया सीड्स हे फायबर आणि हृदयासाठी आरोग्यदायी पोषक तत्वांनी भरलेले आधुनिक सुपरफूड आहे.

• विद्रव्य फायबर: द्रवात मिसळल्यावर, चिया बिया एक जेल बनवतात, ज्यामुळे पचन कमी होते. हे विरघळणारे फायबर आतड्यांतील कोलेस्टेरॉलला बांधते आणि ते काढून टाकण्यास मदत करते.
• प्रथिने आणि खनिजे: ते आवश्यक खनिजे प्रदान करतात मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमजे निरोगी रक्तदाब पातळी आणि नियमित हृदयाची लय राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत.
• अष्टपैलुत्व: त्यांचा आकार लहान असूनही, ते तुमच्या जेवणाची चव न बदलता भरपूर पौष्टिक पंच देतात.

कसे वापरावे: 2 चमचे अर्धा कप पाण्यात किंवा दुधात 15 मिनिटे भिजवून “चिया पुडिंग” बनवा किंवा ते थेट सॅलड, तृणधान्ये किंवा सूपवर शिंपडा.

3. भोपळा बियाणे

भोपळ्याच्या बिया हे अत्यावश्यक सूक्ष्म पोषक घटकांचे पॉवरहाऊस आहेत जे धमनी आणि हृदयाच्या कार्यास थेट समर्थन देतात.

• मॅग्नेशियम: या बिया मॅग्नेशियमचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत, रक्तदाब नियंत्रित करण्यासह शेकडो शारीरिक कार्यांसाठी आवश्यक असलेले खनिज. पुरेशा प्रमाणात मॅग्नेशियमचे सेवन अचानक हृदयविकाराच्या कमी जोखमीशी जोडलेले आहे.
• अँटिऑक्सिडंट्स: त्यामध्ये शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट असतात जे हृदयाच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल नुकसान आणि जुनाट जळजळ होण्यापासून संरक्षण करतात.
• फायटोस्टेरॉल्स: ही संयुगे संरचनात्मकदृष्ट्या कोलेस्टेरॉलसारखीच असतात आणि पचनसंस्थेमध्ये शोषून घेण्यासाठी त्यांच्याशी स्पर्धा करतात, एकूणच कोलेस्टेरॉलची पातळी प्रभावीपणे कमी करतात.

कसे वापरावे: ते तेल न घालता हलके भाजून घ्या आणि समाधानकारक, कुरकुरीत नाश्ता म्हणून त्यांचा आनंद घ्या किंवा त्यांना घरगुती ट्रेल मिक्स आणि बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये मिसळा.

4. सूर्यफूल बिया (सूर्यफुलाच्या बिया)

सूर्यफुलाच्या बिया व्हिटॅमिन ई आणि फायदेशीर चरबीचा एक उत्तम स्रोत आहेत, जे धमनीच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहेत.

• व्हिटॅमिन ई: हे शक्तिशाली चरबी-विरघळणारे अँटिऑक्सिडंट LDL कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित करते, धमनी-क्लोजिंग प्लेकच्या निर्मितीमध्ये एक महत्त्वपूर्ण पाऊल आहे.
• फॉलिक ऍसिड: फॉलिक ऍसिड शरीराला होमोसिस्टीनचे विघटन करण्यास मदत करते, एक अमीनो ऍसिड उच्च पातळीवर असताना हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
• निरोगी चरबी: त्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात जे निरोगी रक्त लिपिड प्रोफाइलला प्रोत्साहन देतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी घटनांचा धोका कमी करतात.

कसे वापरावे: दररोज एक चतुर्थांश कप सूर्यफुलाच्या बिया खा. ते नीट ढवळून घ्यावे, भाज्यांच्या डिशवर शिंपडले जातात किंवा ब्रेडच्या पीठात मिसळले जातात.

5. तीळ (ते)

तिळाचे बियाणे, विशेषत: काळे तीळ, लिपिड विकारांचे व्यवस्थापन करण्याच्या क्षमतेसह, त्यांच्या उपचारांच्या गुणधर्मांसाठी पारंपारिक औषधांमध्ये फार पूर्वीपासून बहुमूल्य आहेत.

• सेसामिन आणि सेसमोलिन: तीळाच्या बियांमध्ये आढळणारे हे अद्वितीय लिग्नॅन्स शरीरातील शोषण आणि उत्पादन मर्यादित करून कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात.
• मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स: ते ओलेइक ऍसिड (एक मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट) मध्ये समृद्ध आहेत, जे फायदेशीर एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवताना एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते.
• कॅल्शियम आणि फायबर: त्यांच्यातील उच्च फायबर सामग्री पचन आणि कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापनास मदत करते, तर कॅल्शियम हृदयाच्या स्नायूसह स्नायूंच्या कार्यास समर्थन देते.

कसे वापरावे: स्वयंपाक करताना तिळाचे तेल घाला, तळलेले बिया शिंपडा किंवा नूडल्सवर शिंपडा किंवा आरोग्यदायी ड्रेसिंग बेस म्हणून ताहिनी (तीळ पेस्ट) वापरा.

तुमच्या नियमित आहारात या पाच बहुमुखी बियांचा समावेश करून, तुम्ही कोलेस्टेरॉलची वाढ दूर करण्यासाठी आणि तुमच्या हृदयाच्या आणि रक्तवाहिन्यांच्या दीर्घकालीन आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी सक्रिय पाऊल उचलत आहात.