निवडक वंदे भारत गाड्यांमध्ये प्रादेशिक स्वादांसह ब्रँडेड खाद्यपदार्थ मिळतील

द इंडियन रेल्वे केटरिंग अँड टुरिझम कॉर्पोरेशन (IRCTC) ने निवडक वर नवीन केटरिंग मॉडेलची चाचणी सुरू केली आहे वंदे भारत आणि अमृत ​​भरत ट्रेन, प्रवाशांना ऑनबोर्ड जेवण कसे दिले जाते यात संभाव्य बदल चिन्हांकित करते. या चाचणीचा उद्देश खाद्यपदार्थांची गुणवत्ता वाढवणे, सेवा वितरणात सुधारणा करणे आणि प्रीमियम आणि लांब पल्ल्याच्या मार्गावरील प्रवाशांना अधिक विविधता प्रदान करणे हे आहे.

खानपान पद्धतीत बदल का?

अलिकडच्या वर्षांत, प्रवाशांनी मर्यादित अन्न पर्याय, विसंगत दर्जा आणि ट्रेनमध्ये ऑनबोर्ड जेवण वितरणात होणारा विलंब याबद्दल चिंता व्यक्त केली आहे. भारतातील रेल्वे वेगाने आधुनिक होत असून वंदे भारत आणि अमृत भारत यासारख्या नवीन सेवांचा फायदा होत आहे लोकप्रियताIRCTC चे हे पाऊल प्रवासाचा अनुभव वाढवण्याच्या आणि वाढत्या ग्राहकांच्या अपेक्षांसह सेवा मानके संरेखित करण्याच्या व्यापक प्रयत्नांचा एक भाग म्हणून आले आहे.

चाचणी अंतर्गत नवीन मॉडेल अन्न तयार करणे, स्वच्छता सुधारणे आणि जहाजावरील प्रवाशांना वेळेवर वितरण सुनिश्चित करून या अभिप्राय क्षेत्रांना संबोधित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

नवीन केटरिंग मॉडेलची प्रमुख वैशिष्ट्ये

पायलट प्रोग्राम अंतर्गत, IRCTC अनेक प्रमुख सुधारणांची चाचणी घेत आहे:

• प्री-ऑर्डर केलेले जेवण: प्रवाशांना लवकरच त्यांच्या प्रवासापूर्वी बुकिंगच्या वेळी किंवा IRCTC ॲपद्वारे जेवण ऑर्डर करता येईल, उपलब्धता आणि वैयक्तिकरण याची खात्री होईल.
• ताजे आणि प्रादेशिक पाककृती: चाचणीमध्ये वंदे भारत आणि अमृत भारत गाड्यांद्वारे दिल्या जाणाऱ्या मार्गांनुसार तयार केलेल्या प्रादेशिक स्वादांना ठळकपणे तयार केलेल्या ताज्या जेवणावर भर देण्यात आला आहे.
• प्रमाणित गुणवत्ता तपासणी: गाड्या आणि सेवांमध्ये सातत्यपूर्ण चव आणि स्वच्छता राखण्यासाठी संघ अन्न तयार करण्याच्या केंद्रांवर कडक गुणवत्ता नियंत्रण लागू करत आहेत.
• वेळेवर वितरण: ट्रेनचे वेळापत्रक आणि स्टेशन थांबे यांच्यासोबत जेवणाची तयारी करून विलंब कमी करण्यासाठी हे मॉडेल डिझाइन केले आहे.

या सुधारणांमधून रेल्वे प्रवासाच्या अनन्य गरजांचा आदर करताना ऑनबोर्ड केटरिंगला एअरलाइन-शैलीतील खाद्य सेवांच्या जवळ आणण्याचा IRCTCचा हेतू दिसून येतो.

चाचणीमध्ये मार्ग आणि गाड्या समाविष्ट आहेत

पायलट सध्या अनेक प्रमुख वंदे भारत आणि अमृत भारत मार्गांवर सुरू आहे ज्यात प्रवाशांची जास्त मागणी आहे. या गाड्या, त्यांचा वेग, आराम आणि आधुनिक सुविधांसाठी ओळखल्या जातात, त्यांच्या प्रीमियम पोझिशनिंग आणि वारंवार लांब पल्ल्याच्या धावांमुळे कॅटरिंग सेवा वाढवण्यासाठी आदर्श उमेदवार मानल्या जातात.

या निवडक गाड्यांमधून प्रवास करणाऱ्या प्रवाशांना मेन्यू ऑफरिंग, फूड प्रेझेंटेशन आणि डिलिव्हरी प्रक्रियेमध्ये पारंपारिक ऑनबोर्ड कॅटरिंगच्या तुलनेत फरक दिसू शकतो.

प्रवासी काय अपेक्षा करू शकतात

चाचणी यशस्वी ठरल्यास, नवीन केटरिंग मॉडेलचा विस्तार आयआरसीटीसीच्या विस्तृत नेटवर्कवर केला जाऊ शकतो, प्रवाशांना:

• उत्तम अन्न गुणवत्ता आणि स्वच्छता
• निरोगी पर्यायांसह विस्तारित मेनू पर्याय
• जेवणासाठी सुधारित बुकिंग लवचिकता
• प्रवासादरम्यान जलद सेवा

बऱ्याच वारंवार प्रवाश्यांसाठी, हे बदल लांब ट्रेनच्या प्रवासादरम्यान आराम आणि सोयींमध्ये लक्षणीय वाढ करू शकतात.

पुढे सरकत आहे

IRCTC ने सांगितले की ते चाचणी टप्प्यात प्रवासी अभिप्राय आणि ऑपरेशनल कामगिरीचे बारकाईने निरीक्षण करेल. डेटा आणि वापरकर्त्यांच्या प्रतिसादांवर आधारित, नवीन केटरिंग मॉडेल व्यापक अंमलबजावणीपूर्वी अधिक परिष्कृत केले जाऊ शकते.