शमी कबाब: आपल्याला काहीतरी नवीन करून पहायचे असेल तर ही कृती चांगली आहे

Shami kabab: आज आम्ही आपल्यासाठी एक समान डिश आणली आहे जी आपल्याला काहीतरी वेगळे वाटेल. यावेळी, जेव्हा जेव्हा आपल्याला काही विशेष खायचे असेल तेव्हा शमी कबाबचा प्रयत्न करा. हे कबाब वेज इटरसाठी विलक्षण चॉइस आहे. वास्तविक, कबाबचे नाव ऐकल्यानंतर, बहुतेक लोक नॉन -व्हेगचा विचार करतात, परंतु आम्ही आपल्याला सांगू की ते पूर्णपणे शाकाहारी आहे. हे खाणे खूप चवदार आहे. हे आरोग्यासाठी देखील निरोगी मानले जाते. हे सर्व वयोगटातील लोकांनी आवडले आहे. ते सहज तयार आहे.

साहित्य

भिजलेल्या काळ्या चणा – 2 कप

बेसन-2-3 चमचे

कांदा चिरलेला – 1/2

आले – 1 इंचाचा तुकडा

लसूण पुट्स – 2

कोरडे लाल मिरची-2-3

लवंग-4-5

ग्रीन मिरची-2-3

काळी मिरपूड पावडर – 1/2 टी चमचा

दालचिनी – 1 तुकडा

दुष्काळ कोथिंबीर – 1 टी चमचा

ब्लॅक वेलची-1-2

जिरे – 1 टीस्पून

हळद – 1/2 टीस्पून

हिरव्या कोथिंबीर लीफ चिरलेला – 2 टेबल चमचा

पुदीना – 2 टेबल चमचा

लिंबू – 2 टीस्पून

तेल – तळणे

मीठ – चव नुसार

कृती

सर्व प्रथम, काळा हरभरा नख स्वच्छ करा आणि ते धुवा. यानंतर, त्यांना रात्रभर डकिंगसाठी एक दिवस आधी ठेवा.

आता दुसर्‍या दिवशी ते तयार करण्यासाठी, प्रेशर कुकर घ्या आणि त्यात भिजलेला हरभरा घाला.

यानंतर, बारीक चिरलेला कांदा, आले, लसूण, हिरव्या आणि लाल मिरची घाला.

नंतर दालचिनी, काळा वेलची, जिरे, हळद, कोरडे कोथिंबीर आणि इतर मसाले घाला.

हे सर्व जोडल्यानंतर, त्यात मीठ आणि पाणी घाला आणि कुकरचे झाकण बंद करा आणि कमीतकमी 5-6 जागांची प्रतीक्षा करा.

यानंतर, गॅस बंद करा. जेव्हा दबाव कुकर पूर्णपणे थंड होतो तेव्हा झाकण उघडा.

आता कुकरचे संपूर्ण पाणी काढा आणि हे मिश्रण सुमारे 15 मिनिटे थंड करण्यासाठी ठेवा.

आता एक मिक्सर घ्या आणि त्याच्या मदतीने सर्व मिश्रण वेगळ्या भांड्यात पीसवा.

यानंतर, सर्व मिश्रणात हरभरा पीठ घाला. आता त्यात हिरव्या कोथिंबीर पाने, पुदीना, लिंबाचा रस आणि त्यात काही मीठ घाला.

यानंतर, प्रत्येकाला चांगले मिसळा. आता आपल्या हातात थोडे तेल लावा आणि तयार स्टफिंग तयार करा आणि प्लेटमध्ये त्याचे कबाब तयार करा.

– जेव्हा सर्व कबाब तयार होतात तेव्हा पॅन घ्या, तेल घाला आणि गरम करा. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा त्यात कबाब घाला आणि तळणे खोल करा.

– जेव्हा कबाब दोन्ही बाजूंनी खोल सोनेरी आणि कुरकुरीत होतात तेव्हा ते प्लेटमध्ये बाहेर काढा. आता आपण ग्रीन चटणी, लिंबू आणि कांदा तयार केलेल्या कबाबांना सर्व्ह करू शकता.