उन्हाळ्यात उष्णता वाढत असल्याने, हायड्रेटेड राहणे हे पर्यायापेक्षा रोजचे काम बनते. संपूर्ण भारतीय घरांमध्ये, पारंपारिक पेये ही वाढत्या तापमानापासून संरक्षणाची पहिली ओळ असते. दोन लोकप्रिय पर्याय जे नियमितपणे घरच्या जेवणावर आणि रस्त्यावरच्या गाड्यांवर दिसतात ते शिकंजी आणि जलजीरा. दोघेही आपापल्या परीने थंड, तिखट आणि आरामदायी आहेत. तरीही, जेव्हा शरीराचा विचार केला जातो तेव्हा ते वेगवेगळ्या उद्देशाने काम करतात. तर जेव्हा सूर्य सर्वात कडक असतो, तेव्हा कोणते पेय तुम्हाला हायड्रेटेड राहण्यास मदत करते?
शिकंजी विरुद्ध जलजीरा: कोणते पेय उन्हाळ्यात जास्त हायड्रेटिंग असते?
शिकंजी उन्हाळ्यात शरीराला कसा आधार देतात
शिकंजी पाणी, लिंबाचा रस, मीठ आणि काही वेळा थोडी साखर वापरून बनवली जाते. हे संयोजन घाम आणि उष्णतेच्या प्रदर्शनामुळे गमावलेले द्रव पुनर्स्थित करण्यास मदत करते. पाण्याचे प्रमाण थेट हायड्रेशनला समर्थन देते, तर मीठ सोडियमसारख्या इलेक्ट्रोलाइट्सची भरपाई करण्यास मदत करते. लिंबू पोटॅशियम जोडते, जे द्रव संतुलन राखण्यात आणि उष्णता-संबंधित थकवा कमी करण्यात भूमिका बजावते.
नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) च्या अभ्यासानुसार, इलेक्ट्रोलाइट्ससह पाणी एकत्र करणारे पेय शरीराला साध्या पाण्यापेक्षा अधिक प्रभावीपणे द्रव टिकवून ठेवण्यास मदत करतात, विशेषतः गरम परिस्थितीत. हे स्पष्ट करते की शिकंजीसारखी पेये घराबाहेर घालवल्यानंतर अधिक ताजेतवाने का वाटतात.
शिकंजी उन्हाळ्यात शरीराला मदत करते कारण ते पुरवते:
- उच्च पाणी सामग्री
- सोडियम आणि पोटॅशियम सारख्या आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स
- जेव्हा साखर कमी ठेवली जाते तेव्हा द्रुत द्रव शोषण
पोषणतज्ञ हे देखील लक्षात घेतात की जास्त साखर जोडल्याने त्याचा हायड्रेटिंग प्रभाव कमी होतो, म्हणून हलके खारट आवृत्ती उत्तम कार्य करते.
हे देखील वाचा: 7 चुका तुम्हाला अंतिम शिकंजी बनवण्यापासून रोखत आहेत
गरम हवामानात जलजीराची भूमिका समजून घेणे
जिरे, पुदिना, काळे मीठ, चिंच आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने जलजीरा बनवला जातो. हे थंड मानले जात असले तरी, त्याची प्राथमिक भूमिका पचनास समर्थन देणे आहे. जलजीरा पारंपारिकपणे भूक उत्तेजित करण्यासाठी, फुगणे कमी करण्यासाठी आणि आतड्याला आराम देण्यासाठी वापरले जाते, विशेषत: जेव्हा अति उष्णतेमुळे पचन मंदावते.
जलजीरामध्ये पाणी असले तरी ते तिखट, तिखट चवीमुळे कमी प्रमाणात वापरले जाते. यामुळे शरीराला त्यातून मिळणाऱ्या एकूण द्रवपदार्थाचे प्रमाण मर्यादित होते.
जलजीरा यासाठी अधिक प्रभावी आहे:
- पचन सुधारणे
- गोळा येणे कमी करणे
- जेवणानंतर पोट ताजेतवाने होते
उपभोगाचे प्रमाण महत्त्वाचे का आहे
हायड्रेशन केवळ घटकांबद्दल नाही तर तुम्ही किती प्यावे यावर देखील अवलंबून आहे. शिकंजी सामान्यत: पूर्ण ग्लास म्हणून खाल्ले जाते, जे अधिक जलद द्रवपदार्थ वाढवण्यास मदत करते. दुसरीकडे, जलजीरा सहसा हळूहळू आणि लहान भागांमध्ये पिला जातो. जलजीरामधील काळे मीठ काही सोडियम पुरवत असताना, संपूर्ण पेय द्रवपदार्थ बदलण्यापेक्षा पाचक आरामासाठी अधिक डिझाइन केलेले आहे. त्याचा कूलिंग इफेक्ट लक्षात येण्याजोगा आहे, परंतु उष्णता आणि घामामुळे होणारी पाण्याची हानी पूर्णपणे भरून काढत नाही.
हे देखील वाचा: पचन, वजन कमी होणे आणि बरेच काही; जलजीरा तुम्हाला कसा फायदा होऊ शकतो ते येथे आहे
उन्हाळ्यात कोणते पेय निवडावे?
हायड्रेटेड राहणे आणि उष्णतेवर मात करणे हे तुमचे मुख्य ध्येय असल्यास, शिकंजी हा उत्तम पर्याय आहे. जर तुम्हाला जेवणानंतर अपचन किंवा जडपणाचा त्रास होत असेल तर जलजीरा उपयुक्त ठरू शकतो. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, शिकंजी शरीराला हायड्रेट करते, तर जलजीरा उन्हाळ्यात पचनास मदत करते.
Comments are closed.