बर्‍याच तासांच्या स्वयंपाकानंतर अन्न खावे? आयुर्वेद तज्ञ काय म्हणतात ते जाणून घ्या

आयुर्वेद खाण्यासाठी नियमःआजच्या धावण्याच्या -मिल -लाइफमध्ये, कोणालाही बसून ताजे अन्न खाण्यासाठी पुरेसा वेळ नाही. आपल्यापैकी बरेच जण स्वयंपाकानंतर कित्येक तास अन्न खातात. ते अन्न शिळा बनते आणि शरीरासाठी हानिकारक असू शकते. आयुर्वेद शिळा अन्न खराब मानतो. अशा परिस्थितीत, आम्हाला कळू द्या की आयुर्वेद शिळे अन्न वाईट का मानतो?

हीटिंग शिळा अन्न, वारंवार अन्नाचे नुकसान

आयुर्वेदाच्या म्हणण्यानुसार, नव्याने बनविलेले अन्न हे सॅट्विक आहे. हे अन्न स्वयंपाकाच्या काही तासातच खावे, कारण तोपर्यंत 'जीवन शक्ती, म्हणजेच जीवन उर्जा.

स्वयंपाक केल्याच्या 8 तासांनंतर, तोच अन्न शाही बनतो आणि नंतर 'टॅमॅसिक' बनतो, म्हणजेच शरीरात सुस्तपणा, जडपणा आणि मानसिक थकवा आणतो.
विज्ञान देखील याची पुष्टी करते.

अमेरिकन नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिनच्या म्हणण्यानुसार, जे लोक ताजे, घरगुती खाद्यपदार्थांचे अधिक सेवन करतात ते चांगले आहेत. ते कमी आजारी पडतात आणि लठ्ठपणा, नैराश्य आणि मधुमेह यासारख्या समस्यांपासून दूर राहतात.

दुसरीकडे, ज्या लोकांनी वारंवार वारंवार गरम केले आहे किंवा बर्‍याच काळासाठी शिळा ठेवला आहे, त्यांचे पचन कमकुवत आहे, शरीरात विषाक्त पदार्थ तयार होतात आणि मन चिडचिडे होते.

याचा गहन परिणाम होतो, विशेषत: मुले आणि तरूणांवर. जे मुले अधिक जंक फूड आणि कोल्ड फूड खातात कमी एकाग्र असतात, ते द्रुतगतीने थकतात आणि राग किंवा दु: खाचा बळी ठरू शकतात.

ताजे आणि सॅटव्हिक अन्न केवळ त्यांचे चयापचय योग्यच ठेवत नाही तर मानसिक स्थिरता आणि वर्तन देखील सुधारते.

हेच कारण आहे की आयुर्वेद आणि विज्ञान दोघांनीही अन्न वेळेवर आणि शांत मनाने खावे, जेणेकरून ते शरीराचे पोषण करू शकेल परंतु मनाचे पोषण करू शकेल. अशा परिस्थितीत, आपल्याला बर्‍याच काळासाठी निरोगी रहायचे आहे आणि घरगुती ताजे अन्न खायचे आहे, जेणेकरून त्याला पुन्हा पुन्हा गरम करावे लागणार नाही.