श्रावण महिना सुरू झाल्यानंतर बरेच उपवास केले जातात. उपवासाच्या दिवशी घरी साबुदाणा खिचडी, साबुदाणा वडा किंवा तळी पदार्थ बनवले जातात आणि खाल्ले जातात. पण रिकाम्या पोटी साबुदाणा खाल्ल्याने ॲसिडिटी आणि अपचनाची समस्या मोठ्या प्रमाणात वाढते. त्यामुळे उपवासानंतर सहज पचणारे पदार्थ खावेत. उपवासात फक्त साबुदाणा खाण्याऐवजी राजगिरा पिठापासून बनवलेले थालीपीठही खाऊ शकता. खमंग आणि खुसखुशीत थालीपीठे छान लागतात. राजगिरामध्ये कॅल्शियम, फायबर, प्रथिने, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस इत्यादी अनेक फायदेशीर घटक असतात. त्यामुळे, जर काही लोकांना इतर दिवशी न्याहारीसाठी काही वेगळे हवे असेल तर तुम्ही राजगिऱ्याच्या पिठाचे थालीपीठ बनवून ते खाऊ शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(छायाचित्र सौजन्य – istock)
वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर नाश्त्यासाठी बनवा कुरकुरीत मसूर डोसा, ही रेसिपी लक्षात घ्या
साहित्य:
- राजगिरा पीठ
- तूप
- मीठ
- जिरे
- बटाटा
- हिरव्या मिरचीची पेस्ट
- लिंबाचा रस
- पीनट बटर
ते तुमच्या तोंडात वितळेल! दुधाचा वापर करून समृद्ध आणि क्रीमयुक्त केशर पिस्ता मिल्क केक बनवा, रेसिपी लक्षात घ्या
कृती:
- राजगिरा थालीपीठ बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कुकरमध्ये बटाटे मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- शिजवलेला बटाटा सोलून मॅश करा. बटाटे शिजवताना थोडे मीठ घाला.
- एका मोठ्या भांड्यात राजगिरा पीठ, भाजलेल्या शेंगदाण्याची पेस्ट, हिरव्या मिरचीची पेस्ट आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करा.
- तयार मिश्रणात मॅश केलेला बटाटा, लिंबाचा रस आणि एक चमचा तूप घालून पीठ चांगले मिक्स करावे.
- तयार मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून थालीपीठ बनवा आणि गरम तव्यावर दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या.
- साध्या पद्धतीने बनवलेल्या उपवासाच्या थाळी तयार आहेत. ही डिश दह्याबरोबर चांगली लागते.
Comments are closed.