सिंगापूर सीफूड रेस्टॉरंट सात वर्षांनंतर बंद होणार आहे

रेस्टॉरंटने इंस्टाग्रामवर बंद करण्याची घोषणा केली आणि असे म्हटले की “गट विकसित होत असताना हा अध्याय बंद करण्याचा हा योग्य क्षण आहे.”

One Prawn & Co ने 2019 मध्ये गोल्डन माईल फूड सेंटरमध्ये फेरीवाला स्टॉल म्हणून सुरुवात केली, जे पेनांग-शैलीतील प्रॉन नूडल्समध्ये खास होते.

आंग, एक माजी बर्ंट एंड्स शेफ, तिच्या पेनांगमध्ये जन्मलेल्या आईकडून रेसिपी शिकली होती, चॅनल न्यूज एशिया नोंदवले.

हा व्यवसाय नंतर मॅकफर्सनमधील स्टँडअलोन कोपिटियममध्ये हलविला गेला, जिथे त्याला 2022 मध्ये मिशेलिन बिब गोरमांड मिळाले. या मान्यता परवडणाऱ्या किमतीत स्वादिष्ट भोजन देणाऱ्या भोजनालयांना सन्मानित करण्यात आले.

2024 मध्ये, भोजनालयाने त्याच्या मेनूमध्ये पाओ फॅन (गरम मटनाचा रस्सा शिजवलेला भात) आणि चिकणमाती तांदूळ जोडले आणि मिशेलिन बिब गोरमांड कायम ठेवले.

त्या जुलैमध्ये, आंगने न्यू बाहरू येथील 82 आसनी रेस्टॉरंटमध्ये वन प्रॉन अँड को नाव आणले, यावेळी कोरडे सीफूड आणि लाकडाच्या आगीवर शिजवलेल्या पदार्थांवर लक्ष केंद्रित केले. AsiaOne नोंदवले.

या आउटलेटवरील किंमती त्या अनुषंगाने जास्त होत्या.

सध्याच्या मेनूमध्ये ब्रँडच्या प्रॉन नूडल्सला होकार देत असताना आशियाई चवींचा समकालीन वापर करण्यात आला आहे.

दुपारच्या जेवणासाठी, हायलाइट्समध्ये प्रॉन बिस्क रामेनचा समावेश आहे तर डिनर मेनूमध्ये स्मोकी प्रॉन टोस्ट आणि थेट कोळशावर थेट शिजवलेले फ्लॅट राइस नूडल डिश यांसारखे पदार्थ दिले जातात.

सिंगापूरमध्ये यावर्षी जानेवारी ते जुलै दरम्यान 2,101 खाद्य व्यवसाय बंद झाले, वाढत्या खर्च आणि उच्च भाड्यांमुळे दरवर्षी 25.1% ची वाढ, लेखा आणि कॉर्पोरेट नियामक प्राधिकरणानुसार.