क्लासिक डेव्हिल अंडी वर एक चवदार पिळणे, ही आवृत्ती एकत्रित करते स्मोकी ट्राउट, उबदार करी मसाला आणि ताजी औषधी वनस्पतीअतिरिक्त पोत साठी एक कुरकुरीत खारट बदाम टॉपिंग सह समाप्त.
साहित्य (सर्व्ह ४-६)
- 6 मोठी अंडी
- 80-100 ग्रॅम स्मोक्ड ट्राउट (फ्लेक केलेले, त्वचा काढली)
- 3 चमचे अंडयातील बलक
- 1 टीस्पून डिजॉन मोहरी
- 1/2 टीस्पून करी पावडर
- 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
- 1 टेबलस्पून ताजी अजमोदा (बारीक चिरलेली)
- चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी
टॉपिंगसाठी:
- 2 टेबलस्पून खारवलेले बदाम (अंदाजे चिरलेले)
- अतिरिक्त अजमोदा (गार्निशसाठी)
सूचना
- अंडी उकळवा
अंडी एका भांड्यात ठेवा, पाण्याने झाकून ठेवा आणि उकळी आणा. उकळल्यानंतर 9-10 मिनिटे शिजवा. थंड पाण्यात स्थानांतरित करा, नंतर सोलून घ्या. - अंडी तयार करा
अंडी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक काढा आणि एका वाडग्यात ठेवा. सर्व्हिंग प्लेटवर अंड्याचा पांढरा भाग लावा. - भरणे बनवा
अंड्यातील पिवळ बलक गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करा. अंडयातील बलक, डिजॉन मोहरी, करी पावडर, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड घाला. चांगले मिसळा. - स्मोक्ड ट्राउट घाला
स्मोक्ड स्मोक्ड ट्राउट आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) मध्ये हलक्या हाताने दुमडून घ्या, थोडा पोत ठेवा. - अंडी भरा
चमच्याने किंवा पाईपने मिश्रण परत अंड्याच्या पांढऱ्यामध्ये घाला. - टॉपिंग जोडा
क्रंचसाठी वरून चिरलेला खारट बदाम शिंपडा आणि अतिरिक्त अजमोदा (ओवा) ने सजवा.
टिपा
- ट्राउट जास्त मिक्स करू नका – चांगल्या टेक्सचरसाठी लहान तुकडे ठेवा
- आपल्या चवीनुसार करी पावडर समायोजित करा
- सर्वोत्तम चवसाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड करा
फ्लेवर प्रोफाइल
हे डिश परिपूर्ण मिश्रण देते स्मोकी, मलईदार, किंचित मसालेदार आणि नटी फ्लेवर्सते एक उत्कृष्ट भूक वाढवणारे बनवते.
सूचना देत आहे
पार्टी एपेटाइजर, ब्रंच डिश किंवा स्नॅक म्हणून थंडगार सर्व्ह करा. ते हलके सॅलड किंवा टोस्टेड ब्रेडसह चांगले जोडतात.
Comments are closed.