…म्हणून प्राण्यांचे आरोग्य सुधारल्याने 'विकसित भारत' होईल; गोदरेज ॲग्रोव्हेटचे चेअरपर्सन बुर्जिस गोदरेज यांचे पशुसंवर्धनावर विधान

• केवळ प्राण्यांची संख्या वाढवून नाही
• प्राण्यांना निरोगी बनविण्यावर भर दिल्यास विकसित भारत होईल
• बुर्गिस गोदरेज, चेअरपर्सन, गोदरेज ऍग्रोव्हेट लिमिटेड यांचे विधान

बुर्जिस गोदरेज स्तंभ: भारत 2047 पर्यंत विकसित देश होण्याच्या दिशेने वाटचाल करत असताना, केवळ पायाभूत सुविधांवर लक्ष केंद्रित करण्यापेक्षा प्राण्यांच्या आरोग्यासारख्या महत्त्वाच्या घटकांवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. गोदरेज ॲग्रोव्हेट लिमिटेडचे ​​चेअरपर्सन बुर्गिस गोदरेज यांनी याबाबत स्पष्ट मत व्यक्त केले आहे. ते नेमके काय म्हणाले ते जाणून घेऊया. 2047 पर्यंत विकसित राष्ट्र बनण्याच्या उद्दिष्टाकडे वेगाने पुढे जा, जिथे आम्ही महामार्ग, विमानतळ आणि गगनचुंबी इमारतींच्या संदर्भात आमची प्रगती मोजतो. परंतु, माझ्या मते, आपण शांत आणि तितकेच महत्त्वाचे सूचक, जे आपल्या प्राण्यांचे आरोग्य आहे त्याकडे दुर्लक्ष करत आहोत. (बुर्जीस गोदरेज स्तंभ)

सौर बातम्या : आता वीज बिल होणार शून्य! पाचोरा येथे सौर योजनेला हजारो ग्राहकांचा उदंड प्रतिसाद; फक्त 8-10 दिवसात प्रक्रिया पूर्ण करा

पायाभूत सुविधा आणि उत्पन्न पातळी विकासाच्या प्रवासाचा भाग दर्शवतात. माझा विश्वास आहे की प्राण्यांचे आरोग्य देखील याचा अविभाज्य भाग असावा, कारण त्याचा मानवी आरोग्य, पोषण आणि समृद्धीशी थेट संबंध आहे. अर्थव्यवस्था जसजशी परिपक्व होत जाते, तसतसा व्यक्तींचा आहारही बदलतो आणि भारतातील नागरिकांना विकसित देशांप्रमाणे संतुलित आहार घ्यायचा असेल, तर आपण खाद्य प्राण्यांच्या आरोग्याकडे गांभीर्याने लक्ष दिले पाहिजे.

प्रथिने मिळण्याची चिंता

याचा नेमका अर्थ काय? माझ्या मते, हा संपूर्ण विषय एका शब्दात सारांशित केला जाऊ शकतो: प्रथिने. जसजसे उत्पन्न वाढत जाते, तसतसे प्रथिनेयुक्त पदार्थांची मागणीही वाढते आणि मी हे बदल भारतात घडताना पाहतो, जिथे आपला आहार हळूहळू बदलत आहे. भारतातील प्रथिने उत्पादनांची बाजारपेठ 2024 मधील 38,247 कोटी रुपयांवरून 2033 पर्यंत 1.36 लाख कोटी रुपयांपर्यंत वाढण्याचा अंदाज आहे. हे निश्चितपणे उत्साहवर्धक असले तरी, ही वाढ प्रामुख्याने शहरी आणि जीवनशैलीवर आधारित आहे आणि प्रीमियम डेअरी उत्पादने आणि पॅकेज्ड खाद्यपदार्थांपुरती मर्यादित आहे.

भारत अजूनही प्रथिनांची कमतरता असलेला देश आहे

या आकडेवारीच्या पलीकडे पाहिल्यास, भारत अजूनही प्रथिनांची कमतरता असलेला देश आहे. यूएस, कॅनडा आणि चीनमध्ये 124 ते 125 ग्रॅम आणि युरोपियन युनियनमध्ये 82 ग्रॅमच्या तुलनेत आम्ही दररोज सरासरी 70 ग्रॅम प्रथिने वापरतो. उप-सहारा आफ्रिकेतही हा आकडा 58 ग्रॅम आहे. आपल्या आहारातील निम्म्याहून अधिक प्रथिने अजूनही धान्यांमधून येतात, जे पोषण मार्गदर्शक तत्त्वांपेक्षा खूप जास्त आहेत; शाकाहारातील प्रथिनांचा नैसर्गिक स्रोत असलेल्या कडधान्ये अजूनही आहारात कमी आहेत.

जनावरांची संख्या वाढवण्यापेक्षा जनावरे निरोगी करणे महत्त्वाचे आहे

या विषयावरील चर्चा बऱ्याचदा चुकीच्या दिशेने कुठे जाते हे येथे मला सूचित करायचे आहे. जगात सर्वाधिक पशुधन भारतात आहे आणि भारत जागतिक स्तरावर पाचव्या क्रमांकाचा पोल्ट्री उत्पादक देश आहे. त्यामुळे आपल्या आहारातील प्रथिनांची कमतरता भरून काढण्याचे उत्तर कधीही प्राण्यांची संख्या वाढवणे हे असू शकत नाही, तर अस्तित्वात असलेल्या प्राण्यांना निरोगी बनवणे हे असू शकते.

आनुवंशिकता क्षमतेची वरची मर्यादा ठरवते

निरोगी पशुधन अधिक आणि चांगल्या दर्जाचे दूध, मांस आणि अंडी देतात. माझ्या मते, खराब प्राण्यांचे आरोग्य हा या क्षेत्रातील उत्पादकतेतील सर्वात मोठा अडथळा आहे. आनुवंशिकता क्षमतेची वरची मर्यादा ठरवते, पोषण हे ठरवते की आपण त्या मर्यादेच्या किती जवळ जाऊ शकतो आणि आरोग्य हे ठरवते की आपण प्रत्यक्षात काय मिळवू शकतो. सध्या आजारपणामुळे आपल्याला दरवर्षी अंदाजे 15,000 ते 20,000 कोटी रुपयांचे मोठे नुकसान होत आहे. यावर मात करण्याचा उपाय क्लिष्ट नाही: लसीकरण, वेळेवर निदान, जैव-सुरक्षा आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आजारानंतर उपचार करण्याऐवजी, प्राण्यांची पचनशक्ती मजबूत करून रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणारे निरोगी पोषण.

औपचारिकता महत्त्वाची

हे ध्येय साध्य करण्यासाठी शिस्त लागते आणि माझ्या मते, ही शिस्त असंघटित आणि खंडित व्यवसायांचे विश्वसनीय ब्रँडमध्ये रूपांतर करण्यापासून येते. आज भारतातील केवळ 25 टक्के दूध औपचारिक माध्यमातून वितरित केले जाते. आम्ही पाहिले आहे की औपचारिकीकरणामुळे इतर क्षेत्रांमध्ये बदल होऊ शकतात – खोबरेल तेल, खाद्यतेल आणि अगदी मखाना हे सामान्य कृषी वस्तूंपासून व्यक्तींच्या विश्वासाच्या ब्रँडमध्ये रूपांतरित झाले आहेत. याच धोरणामुळे दुग्धव्यवसाय, मांस आणि कुक्कुटपालन क्षेत्रात बदल होऊ शकतात, ज्यामुळे शेतकरी आणि ग्राहक दोघांनाही एकत्रितपणे फायदा होईल.

त्याचे चांगले टिकाऊ फायदे देखील आहेत. जागतिक उत्सर्जनात पशुधनाचा वाटा जवळपास एक पंचमांश आहे. त्यामुळे प्राण्यांची संख्या वाढण्याऐवजी, बोव्हायर आणि मोनेन्सिन सारख्या खाद्य-पूरकांचा वापर करून चोख पोषणाद्वारे मिथेन उत्सर्जन 45 टक्क्यांपर्यंत कमी केले जाऊ शकते.

आणखी एक नवीन क्षेत्र: पाळीव प्राणी

मी भारताच्या वेगाने वाढणाऱ्या पाळीव प्राण्यांच्या अर्थव्यवस्थेकडेही लक्ष वेधू इच्छितो. 2018 आणि 2023 दरम्यान पाळीव प्राण्यांची संख्या जवळपास दुप्पट झाली आहे आणि 2033 पर्यंत पाळीव प्राण्यांच्या अन्नाची मागणी समान दराने वाढण्याची अपेक्षा आहे. तरीही आपण दरवर्षी आयातीवर अधिक अवलंबून आहोत. विकसित भारताच्या संकल्पनेत स्वयंपूर्णता केंद्रस्थानी असल्यास, या क्षेत्रातही देशांतर्गत उत्पादन क्षमता निर्माण करणे अत्यावश्यक आहे.
शेवटी, देशाची खरी प्रगती तेथील नागरिकांचे आरोग्य आणि निरोगीपणा यावरून मोजली जाते आणि यामध्ये प्राण्यांच्या आरोग्याला प्राधान्य दिले पाहिजे असे माझे ठाम मत आहे. केवळ जनावरांची संख्या वाढविण्यावरच लक्ष केंद्रित न करता जनावरांचे आरोग्य सुदृढ करण्यावर भर देणे गरजेचे आहे.

पीएम किसान योजनेच्या 24 व्या हप्त्यापूर्वी 4 प्रमुख अपडेट! शेतकऱ्यांनो, 'ही' कामे तातडीने करा!