वजन कमी करण्यासाठी सूजी बनाम संपूर्ण गहू: तुम्ही कोणते धान्य निवडावे?

काही पदार्थ भारतीय स्वयंपाकघरातील मुख्य पदार्थ आहेत आणि त्यापैकी दोन, सूजी (रवा) आणि संपूर्ण गव्हाचे पीठ, सर्वत्र दिसतात. लिप स्माकिंग हलव्यापासून ते उपमापर्यंत रोट्या आणि पराठ्यांपर्यंत, हे दोन पदार्थ सर्व लोकप्रिय पदार्थांमध्ये आहेत, जे सर्व तुमच्या आवडत्या पदार्थातून सहजपणे ऑर्डर केले जाऊ शकतात. अन्न वितरण ॲपपरंतु जेव्हा तुम्ही तुमचे वजन पाहत असता, तेव्हा या दोनपैकी निवड करणे गोंधळात टाकणारे असू शकते. दोन्ही कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध आहेत आणि ऊर्जा देतात, तरीही त्यांचे पौष्टिक प्रोफाइल, विशेषत: फायबर, प्रथिने आणि ग्लायसेमिक इंडेक्सच्या बाबतीत, ते आपल्या चयापचय आणि तृप्तिवर कसा परिणाम करतात यात मोठा फरक करतात. तर, उपमाची ती दिलासा देणारी थाली गव्हाच्या संपूर्ण रोटीपेक्षा खरोखर चांगली आहे का? चला तुमच्यासाठी तो खंडित करूया.

हे देखील वाचा: मधूनमधून उपवास वि नियमित निरोगी आहार: वजन कमी करण्यासाठी काय चांगले कार्य करते?

पौष्टिक तुलना: सूजी वि संपूर्ण गहू

सूजी आणि संपूर्ण गहू दोन्ही गव्हापासून बनवले जातात, परंतु फरक त्यांच्यावर प्रक्रिया कशी केली जाते यात आहे, ज्यामुळे खूप भिन्न पोषण मिळते. ते प्रति 100 ग्रॅम कसे तुलना करतात ते येथे आहे.

फायबरमध्ये एवढ्या मोठ्या अंतरामुळे, त्यांचा पूर्णता आणि पचनावर होणारा परिणाम सारखा नसतो.

वजन कमी करण्यासाठी सूजी

मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका प्रकरणानुसार इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल मॅक्रोमोलेक्यूल्ससुजी किंवा रवा हे परिष्कृत गव्हाच्या खडबडीत भागापासून बनवले जाते आणि पोटावर हलके असते. हे पटकन पचते आणि झटपट ऊर्जा देते, त्यामुळे व्यायामापूर्वीचा किंवा नाश्त्याचा चांगला पर्याय बनतो. तथापि, सूजी फायबरचा एक उत्तम स्रोत नाही आणि त्यामुळे रक्तातील साखरेची झटपट वाढ होते, ज्यामुळे खाल्ल्यानंतर लवकरच भूक लागते.

वजन कमी करण्यासाठी सूजी समाविष्ट करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग:

• दही किंवा स्प्राउट्स सारख्या प्रथिनांसह सूजी पदार्थ जोडा.
• फायबर सामग्री वाढवण्यासाठी भाज्या घाला.
• तळणे टाळा. वाफवलेला किंवा हलकासा तळलेला उपमा आदर्श आहे आणि आपल्या आवडत्या वरून सहजपणे ऑर्डर केला जाऊ शकतो अन्न वितरण ॲप,
• सूजीला तुमच्या दिनचर्येसाठी काम करण्यासाठी, तुम्हाला त्यात काय आहे हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करण्यासाठी संपूर्ण गहू

2020 नुसार संशोधन कागद, संपूर्ण गहू, अपरिष्कृत असल्याने, कोंडा आणि जंतू टिकवून ठेवतात ज्यामुळे ते फायबर, बी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध बनवते. हे तुम्हाला जास्त काळ पोटभर राहण्यास मदत करते, जास्त खाणे टाळते आणि आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देते, हे सर्व शाश्वत वजन कमी करण्यासाठी महत्वाचे आहे. 2015 नुसार संशोधन पेपर, ते पचन गती कमी करते आणि इन्सुलिन पातळी व्यवस्थापित करण्यास देखील मदत करते.

संपूर्ण गहू समाविष्ट करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग:

तुमच्या आहारात संपूर्ण गहू समाविष्ट करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. खरं तर, तुम्हाला गहू मोमोज, रोल्स, पिझ्झा इत्यादींसारख्या अनेक पाककृतींमध्ये तुमच्या आवडत्या पदार्थातून गहू मिळू शकतो. अन्न वितरण ॲपपरंतु जर तुम्ही तुमच्या आहारात संपूर्ण गहू समाविष्ट करण्याचे मार्ग शोधत असाल तर, लक्षात ठेवण्यासाठी काही सोप्या आणि प्रभावी टिप्स येथे आहेत.

• भाग नियंत्रणास चिकटून रहा. जेवणासाठी एक किंवा दोन रोट्या पुरेशा आहेत.
• मसूर, पनीर किंवा टोफू सारख्या उच्च प्रथिने बाजूंनी एकत्र करा.
• ब्रेड, पास्ता आणि रॅप्ससाठी परिष्कृत पिठांवर संपूर्ण गहू निवडा.
• संपूर्ण गहू, एकंदरीत, सूजीपेक्षा चांगली तृप्तता आणि पौष्टिक घनता देते.

सूजी वि संपूर्ण गहू: वजन कमी करण्यासाठी कोणते चांगले कार्य करते?

जर तुमचे ध्येय सातत्याने वजन कमी करायचे असेल तर संपूर्ण गहू हा तुमच्यासाठी आणि तुमच्या शरीरासाठी चांगला पर्याय आहे. त्यात उच्च फायबर सामग्री आणि चांगले प्रोटीन प्रोफाइल दीर्घकालीन चरबी कमी करण्यास आणि रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करते. जरी, सूजी पोटाला हलकी आणि पचायला सोपी असली तरी, तुम्ही ती तुमच्या नियमित आहारात समाविष्ट करण्याऐवजी अधूनमधून जेवणासाठी किंवा जलद उर्जेसाठी राखून ठेवावी.

तर, सूजी जलद ऊर्जेसाठी जलद आहे कारण ते सहज पचते, परंतु संपूर्ण गहू शाश्वत वजन व्यवस्थापनासाठी चांगले आहे. म्हणून, विविधता आणि संतुलनासाठी दोन्ही धान्यांमध्ये पर्यायी.

हे देखील वाचा: प्लॅस्टिक कंटेनर्सचा एकच वापर आहे, तज्ञ म्हणतात: 5 इको पॅकेजिंग कल्पना

सूजी आणि संपूर्ण गहू सह टाळण्याच्या सामान्य चुका

सूजी आणि संपूर्ण गहू सारख्या पौष्टिक घटकांसह, काही सामान्य त्रुटी आरोग्य फायदे रद्द करू शकतात. वजन कमी करण्यासाठी आणि आतड्याच्या आरोग्यासाठी सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी हे टाळा.

1. परिष्कृत सूजीचा अतिवापर:
   नियमित पॅकेज केलेली सूजी अनेकदा परिष्कृत केली जाते, जी फायबर आणि पोषक तत्वे काढून टाकते. त्याऐवजी संपूर्ण किंवा खडबडीत सूजी निवडा कारण ती हळूहळू पचते आणि तुम्हाला जास्त वेळ तृप्त ठेवते.

2. भाग नियंत्रणाकडे दुर्लक्ष करणे:
   गहू किंवा सूजीने तांदूळ बदलण्याचा अर्थ अमर्यादित सर्व्हिंग होत नाही. अतिरिक्त कर्बोदकांमधे, स्त्रोत काहीही असो, चरबी कमी होणे थांबवू शकते आणि सूज येऊ शकते.

3. मैद्यात गहू मिसळणे:
   बाजारातील अनेक गव्हाच्या पिठांमध्ये रिफाइंड पीठ असते, ज्याला मैदा असेही म्हणतात. तुम्हाला खरोखर फायबर आणि पोषक तत्वे मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी नेहमी 100 टक्के संपूर्ण गव्हाची लेबले तपासा.

4. जादा चरबीसह स्वयंपाक करणे:
   तुपाने भरलेला उपमा किंवा हलवा आरोग्यदायी धान्याचा उद्देश नष्ट करतो. निरोगी स्निग्ध पदार्थांचा वापर कमी प्रमाणात करा आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये १ चमचा तूप किंवा तेल चिकटवा.

5. फायबर किंवा प्रथिने जोडत नाही:
   फक्त सूजी किंवा गहू खाल्ल्याने रक्तातील साखर वाढू शकते आणि तुम्हाला भूक लागू शकते. तुमचे जेवण संतुलित आणि आतडे अनुकूल करण्यासाठी मसूर, पनीर, स्प्राउट्स किंवा भाज्या घाला.

म्हणून, आपल्या आहाराच्या गरजेनुसार सूजी किंवा संपूर्ण गहू निवडा आणि स्वत: ला निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवा.

प्रकटीकरण: या लेखात तृतीय-पक्षाच्या वेबसाइट्स किंवा संसाधनांचे दुवे असू शकतात. तथापि, याचा सामग्रीच्या अखंडतेवर परिणाम होत नाही आणि सर्व शिफारसी आणि दृश्ये आमच्या स्वतंत्र संशोधन आणि निर्णयावर आधारित आहेत.