सोपा कोडा (चिकन आणि ब्रेड कॅसरोल)

१

मटनाचा रस्सा तयार करा चिकनचे तुकडे कांदा, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड पाण्यात मऊ होईपर्यंत सुमारे 45 मिनिटे उकळवा. गाळणे आणि मटनाचा रस्सा राखून ठेवा.

2

ब्रेड स्लाइस दिवसा जुनी ब्रेड आणि टोस्ट सोनेरी होईपर्यंत टोस्ट करा. बाजूला ठेवा.

3

कॅसरोलचा थर एका बेकिंग डिशमध्ये, टोस्टेड ब्रेड, चिरलेली चिकन आणि किसलेले चीज. घटकांचा वापर होईपर्यंत स्तरांची पुनरावृत्ती करा.

4

रस्सा घाला गरम चिकन मटनाचा रस्सा थर लावलेल्या ब्रेडवर घाला आणि चिकन झाकून होईपर्यंत.

५

ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम बेक करा, फॉइलने झाकून घ्या आणि 350°F (175°C) वर 30-40 मिनिटे बबल होईपर्यंत बेक करा.

6

ताज्या अजमोदा (ओवा) सह सजवा आणि अडाणी मुख्य किंवा हार्दिक स्टार्टर म्हणून गरम सर्व्ह करा.

ही डिश व्हेनेशियन क्लासिक आहे, ज्याला सहसा “झुप्पा कोवाटा” म्हणतात आणि पारंपारिकपणे कबूतर किंवा कोंबडीने बनवले जाते. ब्रेड मटनाचा रस्सा शोषून घेते, एक कॅसरोल तयार करते जे सूपसारखे आणि हार्दिक दोन्ही असते. आरामदायक कौटुंबिक जेवण किंवा सणाच्या मेळाव्यासाठी योग्य.