सोया चॅप मसाला: हे डिश लंच किंवा डिनरमध्ये एक पर्याय आहे

सोया चॅप मसाला: ईसोया चॅप स्टिकपासून तयार करण्यासाठी, दही आणि बरेच मसाले आढळतात. जर आपण आजपर्यंत ही डिश बनविली नसेल तर घाबरायला काहीच नाही. आमच्याद्वारे दिलेल्या रेसिपीच्या मदतीने आपण सहजपणे ते तयार करू शकता. या उत्कृष्ट मधुर डिशसाठी यापुढे प्रतीक्षा करू नका. ते रोटी किंवा नान सह सर्व्ह करा.

साहित्य

सोया चॅप स्टिक -10-12

दही – 1/2 कप

कांदा – 2

टोमॅटो – 4

आले-लसूण पेस्ट -1 टी चमचे

हळद – 1 टीस्पून

लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून

गॅरम मसाला – 1/2 टीस्पून

तेजपट्टा – 1

दालचिनी – 1 इंचाचा तुकडा

वेलची – 2

जिरे पावडर – 1/2 टीस्पून

Kasuri Methi – 1 T Spoon

कोथिंबीर – 1 टीस्पून

संपूर्ण जिरे – 1 टीस्पून

लवंगा -4-5

लोणी – 1 टीस्पून

तेल – आवश्यकतेनुसार

मीठ – चव नुसार

कृती

सर्व प्रथम, सोया चॅप घ्या आणि त्यांना पाण्यात पूर्णपणे धुवा. यानंतर, सोया आर्कचे तुकडे करा.

– तुकडे थोडे मोठे ठेवा जेणेकरून ते तळणे सोपे होईल. आता पॅनमध्ये तेल घाला आणि गरम करा. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा सोया आर्कचे तुकडे घाला आणि त्यांना तळून घ्या.

– जेव्हा कमानाचा रंग सोनेरी आणि कुरकुरीत होतो, तेव्हा गॅस बंद करा आणि त्या पात्रात बाहेर काढा.

आता तळलेल्या सोया चॅपमध्ये दही, अर्धा चमचे हळद, लाल मिरची पावडर, गॅरम मसाला आणि मीठ घाला आणि त्यांना मिक्स करावे आणि पात्र झाकून ठेवा आणि कमानी अर्धा तास मॅरीनेट करण्यासाठी ठेवा.

आता आणखी एक पॅन घ्या आणि त्यात 2 चमचे तेल घालून गरम करा. तेल गरम झाल्यानंतर, बारीक चिरलेला कांदा, आले-लसूण पेस्ट घाला आणि कांदा हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा.

यानंतर, चिरलेला टोमॅटो घाला आणि ते मिक्स करावे आणि मऊ होईपर्यंत ते शिजवा. यानंतर, गॅस बंद करा.

जेव्हा हा मसाला थंड होतो, तेव्हा मिक्सरच्या मदतीने ते बारीक करा आणि पेस्ट तयार करा आणि बाजूला ठेवा. आता पॅनमध्ये 2 चमचे तेल आणि 1 टीस्पून लोणी घाला आणि गरम करा.

यानंतर, तमालपत्र, दालचिनी, लवंगा, जिरे घाला आणि तळणे. जेव्हा मसाल्यांमधून सुगंध येऊ लागतो, तेव्हा उर्वरित सर्व मसाले जोडा आणि नंतर त्यास सबस करा.

-जेव्हा मसाले चांगले भाजले जातात, तेव्हा कांदा-टोमाटो पेस्ट घाला. आता मसाले मध्यम ज्योत 5-7 मिनिटांसाठी शिजवू द्या.

-जेव्हा आपण ग्रेव्ही तेल सोडण्यास प्रारंभ करता तेव्हा त्यात शोक करणारा मसाला सोया चॅप घाला आणि ग्रेव्हीमध्ये चांगले मिसळा आणि 2-3 मिनिटे शिजवा.

यानंतर, 1 कप पाणी घाला आणि मिक्स करावे. आता पॅन झाकून ठेवा आणि सोया चॅपला 15 मिनिटांसाठी मध्यम ज्योत वर शिजू द्या.

यावेळी, दरम्यान कंस चालू ठेवा. शेवटी कसुरी मेथी घाला आणि गॅस बंद करा. चव -रिच सोया चॅप मसाला तयार आहे.