मसालेदार कॅलिफोर्निया रोल बाउल
या रेसिपीमध्ये कॅलिफोर्नियाच्या सुशी रोलचे सर्व फ्लेवर्स घेतले जातात आणि त्यांचे रूपांतर एका हार्दिक, सहज बनवता येण्याजोग्या वाडग्यात होते. हे द्रुत लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे, रोलिंगची आवश्यकता न घेता सुशीचा ताजेपणा प्रदान करते.
साहित्य (सर्व्ह ४)
तांदूळ बेससाठी:
- 2 कप सुशी तांदूळ (किंवा लहान-धान्य तांदूळ)
- अडीच कप पाणी
- 3 चमचे तांदूळ व्हिनेगर
- 1 टीस्पून साखर
- 1 टीस्पून मीठ
बाउल टॉपिंगसाठी:
- 1 कप नकली खेकडा मांस (किंवा शिजवलेले वास्तविक खेकडा), चिरलेला
- 1 पिकलेला एवोकॅडो, बारीक चिरून
- 1 काकडी, ज्युलियन
- 1 मध्यम गाजर, ज्युलियन केलेले
- 1 शीट नोरी (सीव्हीड), पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
- 2 चमचे तीळ
मसालेदार मेयो साठी:
- ½ कप अंडयातील बलक
- 2 चमचे श्रीराचा सॉस
- 1 टीस्पून तीळ तेल
पर्यायी गार्निश:
- आले लोणचे
- मी विलो आहे
- अवांतर श्रीराचा
पद्धत
- भात शिजवून घ्या: पाणी स्वच्छ होईपर्यंत सुशी तांदूळ स्वच्छ धुवा. एका भांड्यात तांदूळ आणि पाणी एकत्र करा, उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि झाकण ठेवून 15 मिनिटे उकळवा. गॅसवरून काढा आणि 10 मिनिटे बसू द्या.
- तांदूळ हंगाम करा: तांदूळ व्हिनेगर, साखर आणि मीठ विरघळत नाही तोपर्यंत मिसळा. शिजवलेल्या भातामध्ये हलक्या हाताने दुमडून ठेवा.
- मसालेदार मेयो तयार करा: एका लहान वाडग्यात, अंडयातील बलक, श्रीराचा आणि तिळाचे तेल गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा.
- वाट्या एकत्र करा: तांदूळ चार वाट्यामध्ये वाटून घ्या. तुकडे केलेले खेकडा, एवोकॅडो, काकडी, गाजर आणि नोरी स्ट्रिप्ससह शीर्ष.
- संपवून सर्व्ह करा: भांड्यांवर रिमझिम मसालेदार मेयो घाला, तीळ शिंपडा आणि लोणचे किंवा सोया सॉससारखे पर्यायी गार्निश घाला.
नोट्स
- शाकाहारी व्हर्जनसाठी तुम्ही शिजवलेल्या कोळंबी किंवा टोफूला खेकडे बदलू शकता.
- तुमच्या मसाल्याच्या प्राधान्यानुसार मेयोमध्ये श्रीराचाची पातळी समायोजित करा.
- अतिरिक्त चवसाठी, कापलेले स्कॅलियन्स किंवा पोन्झू सॉसचा स्प्लॅश घाला.
Comments are closed.