स्टॅनली टुसीचा 5-घटक झुचीनी पास्ता गोल्डन आहे

शिवाय, ही डिश जलद आणि बनवायला सोपी आहे.

मुख्य मुद्दे

• Stanley Tucci च्या zucchini पास्ता हा उन्हाळ्यात स्क्वॅश वापरण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.
• लसूण आणि पेपरोन्सिनोमध्ये ऑलिव्ह ऑइल टाकल्याने उष्णता आणि चव वाढते.
• तत्सम डिशसाठी इतर उन्हाळी स्क्वॅशसह झुचीनी स्वॅप करा.

झुचिनी उन्हाळ्याच्या हंगामात विपुल प्रमाणात असते, त्यामुळे तुमच्याकडे एक ढीग असण्याची चांगली संधी आहे जी तुम्ही वाया जाण्यापूर्वी वापरण्याचा विचार करत आहात. आणि त्यांना आरामदायी पास्ता डिशमध्ये टाकण्यापेक्षा शरद ऋतूमध्ये संक्रमण करण्याचा कोणता चांगला मार्ग आहे—विशेषत: स्टॅनली टुक्की.

अभिनेता-उत्साही घरगुती स्वयंपाकी (अंशतः चित्रपटातील त्याच्या भूमिकेने प्रेरित मोठी रात्र)ने अलीकडेच त्याच्या इन्स्टाग्राम फॉलोअर्सला एक फूलप्रूफद्वारे वॉक केले पास्ता डिश रोममध्ये असताना तो एका मित्राकडून शिकला, आणि ते अगदी तोंडाला पाणी आणणारे दिसते. लसूण, झुचीनी आणि पेपेरोन्सिनो साध्या स्पॅगेटीला पुढील स्तरावर घेऊन जातात—आणि तुम्हाला हे आवडेल की ते काही मिनिटांत एकत्र येते, ज्यामुळे ते आठवड्याचे रात्रीचे जेवण बनते.

कॅमेरा आणि कॅमेरापर्सनशी गप्पा मारत आहे—तुकीची पत्नी फेलिसिटी ब्लंट—तुकी डिशवर जास्त ताकद न ठेवता उष्णता निर्माण करण्याचा एक उत्तम मार्ग सामायिक करते. तो ताजे लसूण आणि एक पेपेरोन्सिनो (या प्रकरणात एक वाळलेली, लाल गरम मिरची) एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मंद आचेवर उकळून सुरुवात करतो, ज्यामुळे ते तेल काही मिनिटे ओतते. “तुम्हाला ते अधिक मसालेदार हवे असल्यास, तुम्ही अधिक पेपेरोन्सिनो घालू शकता,” तो म्हणतो.

कढईतून पेपेरोन्सिनो काढून टाकल्यानंतर, तो अर्धा आणि कापलेला झुचीनी घालतो आणि थोडा मऊ होईपर्यंत शिजू देतो. पुढे, तो पॅनमध्ये अल डेंटे स्पॅगेटी घालण्यासाठी चिमटे वापरतो. पास्ता चिमट्याच्या सहाय्याने हस्तांतरित करणे हा एक सोपा मार्ग आहे ज्यामध्ये थोडेसे मीठयुक्त पास्ता शिजवण्याचे पाणी पॅनमध्ये आणले जाते, जे क्रीमयुक्त सुसंगतता तयार करण्यात मदत करते. डिश पूर्ण करण्यासाठी, तुची ताजे किसलेले परमेसन चीज भरपूर प्रमाणात मिसळते आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये ताजे अजमोदा (ओवा) घालण्याची शिफारस करते.

तुमची कदाचित अशी इच्छा असेल की तुम्ही आसन खेचून तुकी कुटुंबासोबत अडाणी जेवणाचा आस्वाद घ्याल, पण ते स्वतः बनवण्यासाठी तुमच्याकडे आधीच सर्व साहित्य असू शकते. जर तुमच्याकडे पेपेरोन्सिनो नसेल, तर तेलात थोडीशी ठेचलेली लाल मिरची (ज्या प्रकारची तुम्ही पिझ्झावर ठेवता) घातली तर तेही चालेल. आणि इतर उन्हाळ्यातील स्क्वॅश झुचीनीसाठी बदलले जाऊ शकतात – पिवळा, पॅटीपॅन आणि इतर वाणांचा विचार करा.

तुचीचा झुचीनी पास्ता हे समाधान देणारे जेवण आहे, परंतु तुम्हाला जास्त भूक लागल्यास किंवा पाहुणे थांबत असल्यास, तुम्ही ते मुख्य म्हणून सर्व्ह करू शकता, साध्या हिरव्या कोशिंबीरपासून सुरुवात करून आणि इटालियन मिष्टान्नसह जेवण पूर्ण करू शकता—कदाचित उन्हाळ्यातील बेरी वापरणारे देखील—आणि ते सर्व धुण्यासाठी एक पाचक.

अधिक उन्हाळी पास्ता डिनर कल्पना शोधत आहात? तुमचे उन्हाळी उत्पादन वापरण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे: