'हेल्दी' स्नॅक्समुळे फसवणूक करणे थांबवा: 5 सोप्या लेबल-रिडिंग युक्त्या प्रत्येक खरेदीदाराला माहित असणे आवश्यक आहे | आरोग्य बातम्या

प्रो प्रमाणे अन्न लेबले वाचा: तुम्हाला निरोगी राहायचे आहे आणि तुम्ही खरेदी केलेल्या प्रत्येक पॅकेज केलेल्या उत्पादनाचे घटक वाचण्याचे वेड आहे का? आपण काय खात आहात हे तपासणे ही एक चांगली सवय असू शकते, परंतु आपल्याला सूचीमध्ये नमूद केलेल्या विविध संज्ञांचे शब्द आणि अर्थ समजून घेणे आवश्यक आहे. सर्व्हिंग साइज ऑर्डरपासून ते विविध कोड्सच्या अर्थापर्यंत, पोषण लेबले डीकोड करण्यासाठी येथे एक साधे, मूर्ख मार्गदर्शक आहे जेणेकरुन तुम्ही पुन्हा कधीही मार्केटिंगच्या प्रचाराने फसणार नाही.

खाली फूड लेबल समजून घेण्यासाठी आणि तुमच्या दैनंदिन पोषणावर नियंत्रण ठेवण्याचे पाच सोपे, व्यावहारिक मार्ग आहेत.

1. नेहमी सर्व्हिंग साइजने सुरुवात करा (हे गेम चेंजर आहे)

फूड लेबलवरील सर्वात भ्रामक युक्त्यांपैकी एक म्हणजे सर्व्हिंग आकार. बहुतेक लोक संपूर्ण पॅक पूर्ण करत असले तरीही ब्रँड्स बऱ्याचदा प्रति लहान सर्व्हिंग कॅलरी संख्या सूचीबद्ध करतात.

स्नॅक्स आणि पेयांसाठी

जर एखाद्या पॅकेटमध्ये प्रति सर्व्हिंग 90 kcal, प्रत्येक पॅकमध्ये 3 सर्व्हिंग असे म्हटले आणि आपण संपूर्ण गोष्ट पूर्ण केली → आपण प्रत्यक्षात 270 kcal वापरत आहात, 90 नाही.

जर एखाद्या पेयाच्या बाटलीमध्ये 2 सर्विंग्सचा उल्लेख असेल, परंतु तुम्ही ते सर्व → कॅलरी, साखर आणि सोडियम दुप्पट करा.

पावडर आणि न्यूट्रास्युटिकल्ससाठी

लेबल: 1 स्कूप = 10 ग्रॅम, प्रति कंटेनर 30 सर्विंग्स

वास्तविकता: तुम्ही 2 स्कूप घेतल्यास, तुम्हाला प्रथिने, सक्रिय पदार्थ, कॅलरीज, साखर, सोडियम प्रत्येक मूल्य दुप्पट करणे आवश्यक आहे.

तळ ओळ: तुम्ही प्रत्यक्षात काय वापरता ते मोजा, ​​लेबल काय गृहीत धरते ते नाही.

2. पहिले 3 घटक तपासा (ते खरी गोष्ट सांगतात)

घटक सर्वात जास्त ते सर्वात कमी प्रमाणात सूचीबद्ध आहेत. पहिले तीन उत्पादन खरोखर कशापासून बनलेले आहे ते प्रकट करतात.

रोजच्या अन्नासाठी

प्रथम घटक असल्यास:

साखर / गूळ / खजूर / सरबत

परिष्कृत पीठ (मैदा/गव्हाचे पीठ)

पाम तेल किंवा शुद्ध तेल

→ “नैसर्गिक,” “मल्टीग्रेन” किंवा “आरोग्यकारक” सारख्या दाव्यांची पर्वा न करता, हे मुळात साखर-रिफाइंड कार्ब-तेल उत्पादन आहे.

पहिल्या तीनमध्ये समाविष्ट असल्यास:

संपूर्ण धान्य

काजू, बिया

→ ते अधिक पौष्टिक-दाट आणि खरोखर चांगले आहे.

प्रथिने पावडर आणि पूरकांसाठी

शीर्ष घटकांनी उत्पादनाचा उद्देश प्रतिबिंबित केला पाहिजे:

1. प्रथिने स्त्रोत (मठ्ठा, केसीन, वाटाणा प्रथिने)

2. इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम)

3. सक्रिय संयुगे किंवा वनस्पती अर्क

जर तुम्हाला माल्टोडेक्सट्रिन, ग्लुकोज सिरप, ऍक्टिव्ह्जपूर्वी कृत्रिम फिलर्स दिसले तर → ते बहुतेक फ्लफ असते.

3. लपविलेल्या साखरेचा शोध (ते अनेक नावांनी जातात)

साखर नेहमी “साखर” म्हणून सूचीबद्ध केली जात नाही. हे असे दिसू शकते:

1. ग्लुकोज सिरप

2. कॉर्न सिरप

3. माल्टोडेक्सट्रिन

4.मध

5. गूळ

6. तारखा/तारीख पेस्ट करा

7. डेक्सट्रोज

8. सिरप उलटा

हे विशेषत: स्नॅक्स, ड्रिंक्स, गमीज, उत्तेजित गोळ्या आणि 'हेल्थ' मिक्समध्ये पहा.

स्वीटनर आयएनएस क्रमांक देखील तपासा:

INS 950, 951, 955 → acesulfame-K, aspartame, sucralose

INS 960, 967 → स्टीव्हिया, xylitol

डीफॉल्टनुसार “चांगले” किंवा “वाईट” नाही, फक्त तुम्ही काय वापरत आहात हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

4. स्पष्ट क्रमांकांवर विश्वास ठेवा, फॅन्सी दाव्यांवर नाही

चांगले ब्रँड विशिष्ट मूल्ये देतात, अस्पष्ट आश्वासने देत नाहीत.

मजबूत लेबले म्हणतात:

प्रथिने 20 ग्रॅम

साखर 1.5 ग्रॅम जोडली

ओमेगा -3 500 मिग्रॅ

व्हिटॅमिन सी 40 मिग्रॅ, झिंक 5 मिग्रॅ

कमकुवत लेबले म्हणतात:

“उच्च प्रथिने”

“इलेक्ट्रोलाइट्ससह”

“ऊर्जा / प्रतिकारशक्ती / त्वचेच्या ग्लोसाठी”

अशा दाव्यांचा वास्तविक प्रमाणांशिवाय काहीही अर्थ नाही.

जर एखाद्या ब्रँडला त्याच्या सूत्रावर विश्वास असेल, तर ते संख्या दर्शविते.

5. प्रत्येक वेळी तुमची बचत करणारी साधी चेकलिस्ट

तुमच्या कार्टमध्ये काहीही जोडण्यापूर्वी, विचारा:

1. मी सर्व्हिंगचा आकार तपासला आहे का?

2. पहिले 3 घटक कोणते आहेत?

3. साखर कुठे लपवली आहे?

4. अस्पष्ट दाव्यांच्या ऐवजी वास्तविक संख्या आहेत का?

उत्पादन या चाचणीत अयशस्वी झाल्यास, ते शेल्फवर सोडणे चांगले.

फूड लेबल्स दिसतात तितकी क्लिष्ट नाहीत. या पाच सोप्या पायऱ्यांसह, तुम्ही विपणन रणनीती कापून काढू शकता, खरोखर निरोगी पर्याय निवडू शकता आणि तुमच्या दीर्घकालीन कल्याणाचे रक्षण करू शकता.

(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी दिलेल्या सल्ल्याचा पर्याय मानला जाऊ नये. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणतेही प्रश्न असल्यास नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)