तुमच्या ॲव्होकॅडोला मऊ आणि तपकिरी होऊ देणे थांबवा—एवोकॅडो उत्पादक त्यांना कसे साठवायचे ते येथे आहे
हवा तुमचा मित्र नाही.
मी एवोकॅडो थोडय़ा प्रमाणात खरेदी करतो कारण ते महाग आणि चपखल असतात. ते एकतर खूप पिकलेले आहेत किंवा पुरेसे पिकलेले नाहीत आणि जर मी त्यांना जास्त वेळ बसू दिले तर अचानक ते खायला खूप मऊ होतात. पण प्रत्येक वेळी, मला एक असा ॲव्होकॅडो मिळतो जो मलईदार, बटरी, मऊ आणि त्याचा आकार धारण करण्याइतपत टणक असतो- आणि त्याचप्रमाणे, माझे प्रेमप्रकरण पुन्हा सुरू होते. हे एक दुष्ट, स्वादिष्ट चक्र आहे.
ॲव्होकॅडो निवडणे हा त्याच्या आदर्श परिपक्वताचा स्वतःचा प्राणी आहे, तरीही स्टोरेज ही एक दुसरी समस्या आहे. ॲव्होकॅडो पिकल्यानंतर किंवा ते कापल्यानंतर ते जतन करण्याची सर्वोत्तम पद्धत जाणून घेण्यासाठी, मी ॲव्होकॅडो उत्पादक आणि कॅलिफोर्निया ॲव्होकॅडो कमिशनच्या सदस्याशी संपर्क साधला. मॉरीन कॉटिंगहॅम. ती काउंटरवर आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवण्याची शिफारस करते, जेणेकरून ते नैसर्गिकरित्या पिकू शकतील. या प्रक्रियेस सुमारे दोन ते पाच दिवस लागतात, ते खरेदी केल्यावर ते किती दृढ आहेत यावर अवलंबून, ती म्हणते की तुम्ही त्यांना एका ठिकाणी देखील ठेवू शकता. कागदी पिशवी केळी, सफरचंद किंवा किवीसह गोष्टी घाई करण्यासाठी. एकदा पिकल्यावर, कॉटिंगहॅम त्यांना तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये हलवण्याचा सल्ला देतो.
अर्धवट अवोकॅडो साठवण्याबाबत, कॉटिंगहॅम म्हणतात, “उघडलेल्या मांसाला तपकिरी किंवा ऑक्सिडायझिंग होण्यापासून रोखणे हे सर्वात मोठे आव्हान आहे, जे फळ हवेच्या संपर्कात आल्यावर घडते.” तिचे निराकरण? खड्डा जागेवर सोडा, कापलेल्या पृष्ठभागावर चुना किंवा लिंबाच्या रसाने ब्रश करा आणि संपूर्ण वस्तू घट्ट बंद करा. प्लास्टिक ओघ.
या टिपा आणि युक्त्या लक्षात घेऊन, मी ॲव्होकॅडो स्टोरेज टूल्स शोधण्यासाठी Amazon चा शोध घेतला, ज्यात मधमाश्यांच्या रॅपचे आवरणएक एमिल हेन्री फळ वाडगाआणि Soopleu avocado savers. मला एक हुशार देखील सापडला PrepWorks कंटेनर माझ्या ग्वाकमोलचे आयुष्य वाढवण्यासाठी.
सर्वोत्तम एवोकॅडो स्टोरेज टूल्स
- 7uyuu फळ वाडगा$19 ($28 होते)
- एमिल हेन्री लार्ज फ्रुट स्टोरेज पॅन्ट्री बाउल$183 ($200 होते)
- Soopleu Avocado Saver, 4 चा संच$13 ($14 होते)
- अन्नासाठी मधमाशांचे मेणाचे आवरण, 3 चा सेट$19 ($20 होते)
- PrepWorks ProKeeper फ्रेश ग्वाकामोल कंटेनर$१७
7uyuu फळ वाडगा
कॉटिंगहॅमने ॲव्होकॅडो पिकताना काउंटरवर ठेवण्याचा सल्ला दिला असल्याने, तुम्हाला ते साठवण्यासाठी स्टायलिश पण कार्यक्षम फळांचा बाऊल लागेल. आता $19, ही चिक वायर बास्केट ॲव्होकॅडो, केळी आणि अधिकसाठी वापरली जाऊ शकते.
एमिल हेन्री लार्ज फ्रुट स्टोरेज पॅन्ट्री बाउल
माझ्याकडे हा एमिल हेन्री बाउल वर्षानुवर्षे आहे आणि मी कोणत्याही मित्राला किंवा कुटुंबातील सदस्याला याची शिफारस करण्यास अजिबात संकोच करणार नाही. वर नमूद केलेल्या पर्यायापेक्षा मोठा आणि महाग असला तरी, मला आवडते की त्याचे दोन स्तर आहेत. ॲव्होकॅडो, केळी आणि लिंबू ठेवण्यासाठी झाकण हे उत्तम ठिकाण आहे, तर आतील भाग लसूण, कांदे किंवा बटाटे ठेवण्यासाठी योग्य आहे. कॉर्क टॉप हा आणखी एक बोनस आहे, कारण तो फळांच्या माशा दूर करतो.
Soopleu Avocado Saver, 4 चा संच
“अवोकॅडो साठवण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे हवेतील संपर्क मर्यादित करणे, कारण ऑक्सिजनमुळे फळे तपकिरी होतात,” कॉटिंगहॅम म्हणाले. हे लक्षात घेता, हा सिलिकॉन फूड हगर सेट मिळवण्यासाठी हे एक नो-ब्रेनर आहे. ॲव्होकॅडो, टोमॅटो, कांदे आणि लिंबूवर्गीय फळे सामावून घेण्याच्या आकारांसह, हे 4-पॅक अगदी पैसे मोजण्यासारखे आहे. एक ऍमेझॉन खरेदीदार या एवोकॅडो सेव्हरने किती चांगले काम केले हे पाहून “चकित” झाले, ते लिहिते की ते “तपकिरी होण्यापासून खरोखर प्रतिबंधित करते.” अर्थात, ॲव्होकॅडो झाकून ठेवल्यानंतरही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले पाहिजे जेणेकरून ऑक्सिडेशन आणखी कमी होईल.
अन्नासाठी मधमाशांचे मेणाचे आवरण, 3 चा सेट
कॉटिंगहॅमने अर्धवट राहिलेल्या ॲव्होकॅडोला खराब होण्यापासून रोखण्याचा एक मार्ग म्हणून प्लॅस्टिक रॅप सुचवले, तर मधमाशांचे रॅप बीसवॅक्स रॅप्स अधिक किफायतशीर आहेत. कॉटन फॅब्रिकमध्ये मेण, वनस्पती तेल आणि झाडाचे राळ मिसळून एक आवरण तयार केले जाते जे लवचिक, धुण्यायोग्य आणि एक वर्षापर्यंत पुन्हा वापरता येते. एवोकॅडोच्या अर्ध्या भागाभोवती फक्त एक शीट घट्ट गुंडाळा, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते थेट फळाच्या पृष्ठभागावर दाबण्याची खात्री करा.
PrepWorks ProKeeper फ्रेश ग्वाकामोल कंटेनर
हा अलौकिक प्रीपवर्क्स कंटेनर “किमान एक आठवडा” साठी ग्वाकामोल संरक्षित करतो एक ऍमेझॉन खरेदीदार. या स्वभावातील बुडबुडीला तपकिरी होण्यापासून रोखण्यात ते खूप यशस्वी आहे कारण झाकण तुमच्या ग्वाकमोलच्या विरुद्ध फ्लश बसते, त्याच्या वर नाही. शक्य तितका घट्ट सील तयार करण्यासाठी फक्त शीर्षस्थानी खाली ढकलून द्या.
आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते.
Comments are closed.