तुम्हाला मिठाई खायची नसेल, तर बंगालची ही शुगर फ्री रेसिपी वापरून पहा.

साखर मुक्त संदेश: बंगाल त्याच्या विविध पदार्थांसाठी ओळखला जातो. इथे जेवण वेगळे आहे. पण पदार्थांव्यतिरिक्त, बंगाल त्याच्या मिठाईसाठी जगभर प्रसिद्ध आहे. होय, येथील सर्वात प्रसिद्ध मिठाई म्हणजे संदेश. येथील लोक ते मोठ्या उत्साहाने खातात. हे गोड दूध दही करून त्यात कॉटेज चीज आणि साखर मिसळून तयार केले जाते. बंगालमध्ये लोक रात्रीच्या जेवणानंतर मिष्टान्न म्हणून खातात. पण गोड असल्याने मधुमेही रुग्णांना गोड खाणे जमत नाही. तर आज आम्ही तुम्हाला शुगर फ्री संदेश बनवण्याबद्दल सांगणार आहोत. संदेश तयार करताना तुम्ही साखरेऐवजी गुळाचा वापर करू शकता. गूळ आरोग्यासाठी चांगला मानला जातो. मधुमेही रुग्णही ही गोड खाऊ शकतात. चला तर मग जाणून घेऊया शुगर फ्री मिठाई बनवण्याबद्दल.

Sugar Free Sandesh Recipe: Sugar Free Sandesh Recipe

साहित्य

• 1 लिटर दूध
• 4 कप चीज
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• २ कप शुगर फ्री स्वीटनर (उदा., स्टीव्हिया, एरिथ्रिटॉल, मोंक फ्रूट स्वीटनर)
• 2 टीस्पून वेलची पावडर
• 8- 10 केशर धागे
• ½ कप बारीक चिरलेले काजू
• ½ कप बारीक चिरलेले बदाम
• अर्धा कप बारीक चिरलेला पिस्ता

बनवण्याची पद्धत

• संदेश बनवण्यासाठी प्रथम गॅसवर पॅनमध्ये १ लिटर दूध उकळवा.
• दुधाला उकळी आल्यावर त्यात लिंबाचा रस टाकून दूध दही करून घ्या.
• आता गॅस बंद करा. गाळणीच्या साहाय्याने छेणा गाळून घ्या.
• नंतर मलमलच्या कपड्यात बांधून उंच ठिकाणी लटकवावे.
• दुसऱ्या दिवशी छेण्याचे पाणी आटले की ताटात काढावे.
• नंतर दोन्ही हातांच्या मदतीने चांगले कुस्करून घ्या.
• आता त्यात ४ कप किसलेले चीज घाला.
• यानंतर, हे मिश्रण फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि ते गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
• आता गॅसवर पॅन गरम करा. नंतर त्यात ग्राउंड चेना घालून ५-७ मिनिटे चांगले शिजवा.
• कढईतून छेणा निघू लागला की गॅस बंद करा.
• नंतर शुगर फ्री स्वीटनर, वेलची पावडर आणि केशरचे धागे घालून चांगले मिक्स करा.
• आता हे मिश्रण पुन्हा गॅसवर ठेवा आणि पुन्हा ५-७ मिनिटे शिजवा.
• सर्वकाही नीट मिसळले की गॅस बंद करा.
• आता हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून थंड होऊ द्या.
• थंड झाल्यावर त्याचा गोल आकार घ्या.
• नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास ठेवा. साखर मुक्त संदेश तयार आहे.