उन्हाळी स्पेशल आंब्याची खीर : उन्हाळा आला की आंब्याची चव सर्वांनाच आवडते. मँगो पुडिंग ही आंब्यापासून बनवलेली अतिशय चवदार आणि सोपी मिष्टान्न आहे. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच ते आवडते. त्याची खास गोष्ट म्हणजे हे कमी साहित्यात आणि कमी वेळात तयार करता येते. जर तुम्हाला घरच्या घरी काही वेगळी आणि स्वादिष्ट मिठाई बनवायची असेल, तर उन्हाळी स्पेशल आंबा पुडिंगची रेसिपी तुमच्यासाठी उत्तम पर्याय ठरू शकते.
मँगो पुडिंग म्हणजे काय
आंबा पुडिंग ही एक मलईदार आणि मऊ मिष्टान्न आहे जी पिकलेला आंबा, दूध, मलई आणि जिलेटिन किंवा कॉर्नफ्लोअरच्या मदतीने तयार केली जाते, त्याची चव गोड आणि फ्रूटी असते. आंब्याची नैसर्गिक चव असल्यामुळे ही मिठाई उन्हाळ्यात विशेष आवडते.
उन्हाळी स्पेशल मँगो पुडिंगसाठी लागणारे साहित्य
उन्हाळी स्पेशल मँगो पुडिंग बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
- २ पिकलेले आंबे
- 1 कप दूध
- १/२ कप फ्रेश क्रीम
- 3 चमचे साखर
- १ टीस्पून कॉर्नफ्लोअर
- १/२ कप पाणी
- 1 चमचे जिलेटिन किंवा अगर-अगर
- सजावटीसाठी आंब्याचे छोटे तुकडे
उन्हाळी स्पेशल आंब्याची खीर कशी बनवायची
उन्हाळी स्पेशल आंब्याची खीर घरच्या घरी बनवणे खूप सोपे आहे. खाली दिलेल्या चरणांचे अनुसरण करा:
- सर्वप्रथम आंबा सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा.
- आंब्याचे तुकडे मिक्सरमध्ये टाकून गुळगुळीत प्युरी तयार करा.
- कढईत दूध गरम करा.
- कॉर्नफ्लोअर थोडे पाण्यात मिसळून द्रावण तयार करा.
- दुधात साखर आणि कॉर्नफ्लोअरचे मिश्रण घाला.
- मिश्रण घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहा.
- आता त्यात मँगो प्युरी आणि क्रीम घाला.
- जिलेटिन पाण्यात विरघळवून मिश्रणात घाला.
- सर्वकाही चांगले मिसळा.
- तयार मिश्रण सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ओता.
- 2 ते 3 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट होऊ द्या.
आंबा पुडिंग फायदे
- शरीराला त्वरित ऊर्जा देण्यास मदत होते.
- उन्हाळ्यात तुम्हाला थंड आणि ताजेतवाने वाटते.
- आंब्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन ए डोळ्यांसाठी फायदेशीर आहे.
- व्हिटॅमिन सी रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करू शकते.
- दूध आणि मलई कॅल्शियम देतात जे हाडांसाठी उपयुक्त आहे.
- चविष्ट आणि हलकी गोड असल्याने ती सहज आवडते.
- मुलांसाठी पौष्टिक मिष्टान्न पर्याय बनू शकतो.
- संतुलित पद्धतीने गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण करते.
- आंब्यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला पोषक ठरण्यास मदत करतात.
- गरम हवामानात ताजेतवाने मिष्टान्न म्हणून काम करते.
- पार्ट्यांमध्ये आणि विशेष प्रसंगी सेवा देण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय.
- कमी साहित्यात सहज घरी बनवता येते.
- फळांवर आधारित मिष्टान्न असल्याने ते चव आणि पोषण दोन्ही देते.
- हे पचनासाठी हलके गोड मानले जाते.
- थंड सर्व्ह केल्यावर खाण्याचा अनुभव आणखी चांगला होतो.
टाळण्यासाठी सामान्य चुका
- कच्चा आंबा वापरू नका.
- मिश्रण जास्त पातळ ठेवू नका.
- जिलेटिनचे प्रमाण योग्य ठेवा.
- पुडिंग सेट होण्यापूर्वी सर्व्ह करू नका.
आंब्याची खीर उन्हाळ्यासाठी योग्य का आहे
आंब्याची खीर हे एक उत्तम उन्हाळी मिष्टान्न आहे कारण ते थंड, हलके आणि फ्रूटी आहे. हे खाल्ल्याने ताजेतवाने वाटते. पार्टी, कौटुंबिक डिनर आणि विशेष प्रसंगी सर्व्ह करण्यासाठी ही एक उत्तम गोड आहे.
हे देखील पहा:-
- मँगो शेक रेसिपी: 5 मिनिटांत आईस कोल्ड क्रीमी मँगो शेक घरीच बनवा
- डिटॉक्स वॉटर: हेल्दी आणि रिफ्रेशिंग पेय जे शरीराला आतून स्वच्छ ठेवते.
Comments are closed.