रताळी रबरी: रताळी रबरी हि हिवाळ्यातील खास गोड आहे. त्यात दूध, रताळे, केशर आणि वेलची मुबलक प्रमाणात मिसळल्याने ते पोषक तत्वांनी समृद्ध होते. दूध, साखर, वेलची आणि केशर घालून उकडलेले आणि मॅश केलेले रताळे शिजवून ही गोड बनवली जाते. रताळे हे आरोग्याच्या दृष्टीने एक उत्तम पर्याय आहे, त्यामुळे स्वतःला ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि या स्वादिष्ट गोडाचा आनंद घ्या. हे कोरड्या फळांनी सजवून थंड किंवा गरम सर्व्ह केले जाते. हे बनवायला सोपे आहे आणि त्यात भरपूर ऊर्जा आणि फायबर आहे.
वाचा :- वजन कमी करण्याचे औषध: वजन कमी करण्याचे औषध ओझेम्पिक भारतात लॉन्च, मधुमेहही नियंत्रणात येईल, जाणून घ्या किंमत
रताळ्याची रबडी कशी बनवायची
रताळे उकळवा, सोलून घ्या, चांगले मॅश करा किंवा किसून घ्या. यानंतर, एका जड तळाच्या पॅनमध्ये दूध उकळवा आणि ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा (रबरीसारखे). व्यवस्थित शिजल्यावर, कंडेन्स्ड मिल्कमध्ये मॅश केलेले रताळे घालून चांगले मिसळा.
चव आणि सुगंध: साखर (किंवा गूळ), केशर आणि वेलची पावडर घालून नीट ढवळून घ्या आणि 3-4 मिनिटे शिजवा.
थंड: गॅस बंद करा आणि रबरी थोडीशी थंड होऊ द्या, नंतर थंड करा.
सर्व्ह करा: सर्व्ह करताना बदाम, पिस्ते आणि काजू चिरून सजवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
Comments are closed.