गोड, मऊ आणि कुरकुरीत! घरी परिपूर्ण नारळ पॅनकेक कसा बनवायचा

टिपा आणि युक्त्या:

पिठात जास्त बीट करू नका: ओले आणि कोरडे घटक जोडल्यानंतर, पिठात जास्त बीट करू नका. पिठात काही गुठळ्या राहिल्या तरी हरकत नाही. ओव्हर-व्हीपिंगमुळे पॅनकेक्स कडक आणि रबरी होऊ शकतात.

पिठात विश्रांती द्या: पीठ बनवल्यानंतर 10 मिनिटे झाकून ठेवा. असे केल्याने, बेकिंग पावडर त्याचे कार्य करेल आणि पॅनकेक्स अधिक मऊ आणि मऊ होतील.

योग्य तापमान: पॅनचे योग्य तापमान असणे फार महत्वाचे आहे. पॅन मध्यम आचेवर गरम करा, नंतर गॅस कमी करा. जर पॅन खूप गरम असेल तर पॅनकेक्स बाहेरून जळतील आणि आतील बाजूस कच्चे राहतील.

नारळाचे दूध: सर्वोत्तम चवसाठी, कॅन केलेला, कंडेन्स्ड नारळाचे दूध वापरा. आपण कमी चरबीयुक्त दूध वापरल्यास, पॅनकेक्स तितके चवदार होणार नाहीत.

पहिला पॅनकेक: पॅनचे तापमान योग्य नसल्यामुळे अनेकदा पहिला पॅनकेक खराब शिजवला जातो. याला 'स्वाद पॅनकेक' समजा. जर ते जळत असेल तर उष्णता कमी करा; जर ते शिजत नसेल तर आग थोडी वाढवा.