स्विगी रिपोर्ट 2025: दर सेकंदाला बिर्याणीच्या इतक्या प्लेट्स ऑर्डर केल्या! सलग 10व्या वर्षी भारताची 'फेव्हरेट डिश';

स्विगी रिपोर्ट 2025 मध्ये बिर्याणी टॉपवर: दर सेकंदाला बिर्याणीच्या इतक्या प्लेट्स ऑर्डर केल्या! सलग १०व्या वर्षी भारताचा आवडता पदार्थ, २०२५ हे वर्ष खाद्यप्रेमींसाठी अतिशय चविष्ट ठरले आहे. देशातील अग्रगण्य अन्न वितरण प्लॅटफॉर्म स्विगीने मंगळवारी आपला बहुप्रतिक्षित वार्षिक अहवाल 'हाऊ इंडिया स्विगी' प्रसिद्ध केला. ची 10वी आवृत्ती प्रसिद्ध केली. या अहवालात वर्षभरातील अन्न वितरणाचा ट्रेंड आणि भारतीयांच्या बदलत्या पसंतींचा लेखाजोखा मांडण्यात आला आहे. या वर्षी भारतीयांनी बिर्याणी, बर्गर, पिझ्झा आणि डोसा यावर सर्वाधिक खर्च केल्याचे आकडेवारीवरून दिसून येते.

स्विगीच्या अहवालानुसार, भारतीय ग्राहकांच्या पहिल्या पसंतीमध्ये कोणताही बदल झालेला नाही आणि बिर्याणी पुन्हा एकदा चार्टमध्ये अव्वल आली आहे. 2025 मध्ये, वापरकर्त्यांनी प्लॅटफॉर्मवर विक्रमी 9.3 कोटी (93 दशलक्ष) बिर्याणी ऑर्डर केली. ही आकडेवारी निर्विवादपणे देशाची आवडती डिश बनवते.

फास्ट फूडचाही प्रताप सुरू आहे

बिर्याणीनंतर फास्ट फूडची चलती होती. 4.42 कोटी (44.2 दशलक्ष) ऑर्डरसह बर्गर दुसऱ्या क्रमांकाचा सर्वाधिक ऑर्डर केलेला आयटम म्हणून उदयास आला.
इटालियन चव देखील मागे राहिली नाही. या वर्षी पिझ्झा 4.01 कोटी (40.1 दशलक्ष) वेळा ऑर्डर केला गेला, ज्यामुळे तो यादीत तिसरा आला. दक्षिण भारतीय चवींची लोकप्रियताही कायम आहे. डोसाने 2.62 कोटी (26.2 दशलक्ष) ऑर्डरसह सर्वोच्च खाद्यपदार्थांमध्ये आपले स्थान निश्चित केले.

स्थानिक खाद्यपदार्थांची मागणीही वाढली

स्विगीने आपल्या अहवालात म्हटले आहे की, हायपरलोकल म्हणजेच स्थानिक जेवणाकडे वाढ झाली आहे. अहवालातील सर्वात धक्कादायक आकडा पहाडी खाद्यपदार्थांचा होता, ज्यात गेल्या वर्षीच्या तुलनेत तब्बल 9 पट वाढ नोंदवली गेली. याशिवाय मलबारी, राजस्थानी, मालवणी आणि इतर प्रादेशिक खाद्यपदार्थांच्या ऑर्डरमध्येही गेल्या वर्षभरात जवळपास 2 पटींनी वाढ झाली आहे. यावरून असे दिसून येते की लोक आता घरबसल्या त्यांच्या पारंपारिक आणि देशी चवींचा आस्वाद घेण्यास प्राधान्य देत आहेत.

देशाबाहेरूनही फ्लेवर्सना मागणी होती

स्थानिक खाद्यपदार्थांबरोबरच विदेशी पदार्थांनाही भारतीय गाड्यांमध्ये स्थान मिळाले. या प्रकरणात, 16 दशलक्ष (16 दशलक्ष) ऑर्डरसह मेक्सिकन पदार्थ खूप लोकप्रिय होते. यानंतर तिबेटी खाद्यपदार्थांसाठी 12 दशलक्ष (12 दशलक्ष) पेक्षा जास्त ऑर्डर देण्यात आल्या. कोरियन नाटक आणि पॉप संस्कृतीच्या प्रभावामुळे, कोरियन खाद्यपदार्थांच्या 47 लाख (4.7 दशलक्ष) ऑर्डर देखील नोंदवल्या गेल्या.

हेही वाचा : नुसता व्यवसाय नव्हे, विश्वासाचा विजय! भारत-NZ व्यापार करारामुळे जागतिक स्तरावर देशाची विश्वासार्हता वाढेल

दुपारच्या जेवणापेक्षा डिनरसाठी जास्त ऑर्डर

ग्राहकांच्या वर्तनाबद्दल महत्त्वाची माहिती देताना अहवालात असे म्हटले आहे की रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी अन्न वितरणाची मागणी सर्वाधिक असते. 2025 मध्ये, जेवणाच्या ऑर्डर्स लंच ऑर्डरपेक्षा 32 टक्के जास्त होत्या.