टरबूजपासून बनविलेले हे जाम मुलांसाठी एक निरोगी पर्याय आहे: टरबूज जाम रेसिपी

टरबूज जाम रेसिपी: टरबूज एक रसाळ आणि मधुर फळ आहे जे उन्हाळ्यात पूर्णपणे खाल्ले जाते. यात सुमारे 92% पाणी आहे, जे शरीरावर हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करते आणि उष्णता प्रतिबंधित करते. टरबूज भरपूर जीवनसत्त्वे ए, बी 6 आणि सी मध्ये आढळतात टरबूज त्वचा, डोळे आणि प्रतिकारशक्तीसाठी फायदेशीर आहे. आयटीमध्ये उपस्थित अँटिऑक्सिडेंट्स आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी रामबाण उपाय म्हणून कार्य करतात. टरबूजचे नियमित सेवन केल्याने शरीराची जळजळ कमी होते. हे स्नायूंचा थकवा पूर्णपणे काढून टाकतो. टरबूज देखील पाचक प्रणालीला निरोगी ठेवते कारण त्यात भरपूर फायबर असते,

भरपूर फायबरमुळे, बद्धकोष्ठतेची समस्या देखील आरामात आहे.

साहित्य

टरबूज – 2 किलो (कट आणि तुकडे केले)

पेक्टिन – 1 चमचे (जाम जाड करण्यासाठी)

दालचिनी पावडर – 1/4 चमचे

वेलची पावडर – 1/4 चमचे

लिंबाचा रस – 3 चमचे

साखर – 600 ग्रॅम

पद्धत

टरबूज तयार करा

सर्व प्रथम, टरबूज कापून घ्या, गोड असणे खूप महत्वाचे आहे.

त्याचे बिया काढा आणि ते वेगळे करा.

बियाणे काढून टाकले नाही तर जामची चव केवळ खराब नाही तर त्याची पोत देखील निरुपयोगी होते.

टरबूज लहान तुकडे करा.

मिक्सरमध्ये चिरलेला तुकडे घाला आणि प्युरी बनवा. आपण इच्छित असल्यास, हे थोडासा खडबडीत ठेवा, हे केल्यावर, फळांची पोत जाममध्ये राहील.

असे काहीतरी शिजवा

एका खोल जड तळाच्या भांडी किंवा पॅनमध्ये टरबूज प्युरी घाला.

त्यात साखर घाला आणि मध्यम आचेवर स्वयंपाक सुरू करा.

जेव्हा टरबूज आणि साखर चांगले मिसळले जाते आणि मिश्रण किंचित उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा गॅस कमी करा.

त्या दरम्यान ढवळत रहा जेणेकरून मिश्रण पाणी मिळू नये.

पेक्टिन मिक्स करावे

जेव्हा हे मिश्रण सुमारे अर्धे राहते आणि अगदी जाड दिसू लागते तेव्हा त्यामध्ये लिंबाचा रस घाला. लिंबाचा रस जामला बराच काळ ताजे ठेवतो, तसेच सौम्य आंबट चव.

जर आपण पेक्टिन वापरत असाल तर त्यास लिंबामध्येही मिसळा.

पॅक्टिनने जाम जाड होतो.

अशी आणि चव

जर आपल्याला जाममध्ये थोडासा मसालेदार चव हवा असेल तर आपण त्यात एक चिमूटभर दालचिनी पावडर किंवा वेलची पावडर देखील जोडू शकता. यामुळे त्याची चव आणखी विशेष होईल.

जाडी बनविणे

आता जाम तयार आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, फ्रीजमध्ये प्लेट ठेवा आणि थंड करा आणि त्यावर थोडे जाम ठेवा. जर हा जाम पसरत नसेल आणि जाम हळू हळू असेल तर जाम तयार आहे.

परंतु जर ते अद्याप जाम नसेल आणि प्लेटमध्ये पसरत असेल तर ते कमीतकमी आणि 15 मिनिटे शिजवा.

बराच काळ साठवा

जेव्हा जाम पूर्णपणे जाड असेल, तेव्हा गॅस बंद करा आणि त्यास चांगले थंड होऊ द्या.

थंड झाल्यानंतर, ते स्वच्छ आणि वाळलेल्या एअरटाईट काचेच्या भांड्यात भरा.

जर हे जाम फ्रीजमध्ये ठेवून योग्यरित्या संग्रहित केले असेल तर ते 3 महिन्यांसाठी वापरले जाऊ शकते.

टरबूजपासून बनविलेले पोस्ट मुलांसाठी एक निरोगी पर्याय आहे: टरबूज जाम रेसिपी फर्स्ट ऑन न्यूजअपडेट दिसली.