पॅरिसमध्ये यूपीची चव चमकेल, सियाल मेळ्यात धान्य, सेंद्रिय अन्न आणि स्वदेशी उत्पादने प्रदर्शित होतील
लखनौ, वाचा. उत्तर प्रदेशातील शेतात पिकवल्या जाणाऱ्या धान्यापासून ते इथल्या अन्नप्रक्रिया उत्पादनांपर्यंत आता यूपीची चव आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत आपला ठसा उमटवण्याच्या तयारीत आहे. राज्याची उत्पादने जगभरातील खरेदीदारांपर्यंत पोहोचवण्यासाठी सरकारने प्रयत्न तीव्र केले आहेत.
या मालिकेत फ्रान्सची राजधानी पॅरिस येथे आयोजित आंतरराष्ट्रीय खाद्य मेळा 'सियाल फेअर 2026' मध्ये उत्तर प्रदेशातील विविध उत्पादने प्रदर्शित करण्यात आली आहेत. 17 ते 21 ऑक्टोबर दरम्यान चालणाऱ्या या मेळ्याच्या इंडिया पॅव्हेलियनमध्ये राज्यातील धान्य, सेंद्रिय अन्न, स्नॅक्स, फळे, भाजीपाला आणि फूड स्टार्टअप्सची उत्पादने प्रदर्शित करण्यात आली आहेत. सरकारला आशा आहे की या आंतरराष्ट्रीय व्यासपीठाच्या माध्यमातून यूपीच्या उत्पादनांना नवी ओळख मिळेल आणि निर्यातीच्या संधी वाढतील.
यूपीची चव जगाच्या बाजारपेठेत पोहोचेल
उपमुख्यमंत्री केशव प्रसाद मौर्य म्हणाले की, राज्यात उत्पादित दर्जेदार अन्नपदार्थ जगातील प्रत्येक देशात पोहोचवणे हे सरकारचे उद्दिष्ट आहे. आंतरराष्ट्रीय खाद्य मेळ्यांमध्ये राज्याचा सहभाग केवळ स्थानिक उत्पादनांना जागतिक मान्यता देण्यास मदत करेल असे नाही तर परदेशी खरेदीदार आणि गुंतवणूकदारांना आकर्षित करण्यासही मदत करेल. अशा कार्यक्रमांमुळे राज्यातील उत्पादनांसाठी नवीन बाजारपेठ खुली होईल आणि अन्न प्रक्रिया उद्योगाला पुढे जाण्याची संधी मिळेल, असे ते म्हणाले.
शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्यावर सरकारचा भर
सरकारच्या या उपक्रमाचा उद्देश केवळ उत्पादने परदेशी बाजारपेठेत नेणे हा नाही तर शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवणे आणि ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत करणे हा आहे. केशव प्रसाद मौर्य यांच्या मते अन्न प्रक्रिया क्षेत्र रोजगाराच्या नवीन संधी निर्माण करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावत आहे. कृषी उत्पादनांवर प्रक्रिया आणि मूल्यवर्धन केल्याने शेतकऱ्यांना त्यांच्या उत्पादनांना चांगला भाव मिळण्याची शक्यता वाढते. या दिशेने राज्यात विविध प्रोत्साहनपर योजनाही राबविण्यात येत आहेत.
राज्याची उत्पादने जागतिक अन्न बाजारपेठेशी जोडली जातील
अन्न प्रक्रिया विभागाचे अपर मुख्य सचिव बी.एल.मीना म्हणाले की, राज्याच्या उत्पादनांची आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत पोहोच वाढवण्यासाठी विभाग सातत्याने प्रयत्नशील आहे. ते म्हणाले की, सियाल फेअरसारख्या आंतरराष्ट्रीय कार्यक्रमांच्या माध्यमातून उत्तर प्रदेशातील उत्पादनांना जागतिक अन्न पुरवठा साखळीशी जोडण्यावर आणि निर्यातीच्या शक्यता बळकट करण्यावर भर दिला जात आहे.
स्थानिक उत्पादनांना आंतरराष्ट्रीय व्यासपीठ मिळेल
पॅरिसच्या या आंतरराष्ट्रीय खाद्य मेळ्यातील सहभागामुळे राज्यातील खाद्य व्यावसायिक आणि स्टार्टअप्सना परदेशी बाजारपेठांच्या गरजा समजून घेण्याची, नवीन खरेदीदारांशी संपर्क साधण्याची आणि गुंतवणुकीच्या शक्यता शोधण्याची संधी मिळू शकते. उत्तर प्रदेशातील कृषी आणि अन्न उत्पादने देशाच्या सीमेपलीकडे जाऊन आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत मजबूत स्थान निर्माण करण्यासाठी सरकार प्रयत्नशील आहे. याचा फायदा शेतकरी, अन्न प्रक्रिया उद्योग आणि रोजगाराच्या संधींना होईल अशी अपेक्षा आहे.
जगातील सर्वात मोठ्या खाद्य मेळाव्यात भारताचा जोरदार सहभाग
पॅरिसमध्ये दर दोन वर्षांनी आयोजित होणारे, SIAL हे जगातील अग्रगण्य कृषी आणि अन्न उद्योग मेळ्यांपैकी एक आहे. यावर्षी भारत त्यात भागीदार देश म्हणून सहभागी होत आहे. भारतीय पॅव्हेलियन 2,000 चौरस मीटर क्षेत्रफळावर पसरलेला आहे, 150 हून अधिक प्रदर्शक त्यांच्या उत्पादनांचे प्रदर्शन करतात. तांदूळ यासारख्या प्राथमिक कृषी उत्पादनांपासून ते प्रक्रिया केलेले खाद्यपदार्थ, खाण्यास तयार उत्पादने आणि सेंद्रिय खाद्यपदार्थांची विस्तृत श्रेणी भारतीय पॅव्हेलियनमध्ये प्रदर्शित केली जात आहे. त्यात कृषी आणि अन्न प्रक्रिया या दोन्ही क्षेत्रांचे प्रतिनिधित्व केले जात आहे.
प्रथमच ITPO आणि APEDA यांची महत्त्वाची भूमिका
यावर्षी SIAL फेअरमध्ये भारताच्या सहभागाला विशेष महत्त्व देण्यात आले आहे. प्रथमच, भारत व्यापार प्रोत्साहन संघटना (ITPO) आणि कृषी आणि प्रक्रिया केलेले अन्न उत्पादने निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने भागीदार देश म्हणून भारताच्या सहभागाचे नेतृत्व केले आहे. भागीदार देश असल्याने भारताला अनेक विशेष संधी मिळाल्या आहेत. या मेळ्याच्या उद्घाटन समारंभात भारतही सहभागी होणार आहे. याद्वारे देशातील कृषी, अन्न प्रक्रिया आणि व्यापार या क्षेत्रात उपलब्ध असलेल्या संधी आंतरराष्ट्रीय व्यासपीठावर मांडल्या जाणार आहेत. प्रदर्शनासोबतच, परदेशी खरेदीदार, गुंतवणूकदार आणि व्यापारी यांच्यामध्ये भारतीय उत्पादनांची पोहोच वाढवण्यासाठी भारताकडून अनेक प्रचारात्मक उपक्रमही आयोजित केले जात आहेत.
Comments are closed.