थँक्सगिव्हिंग डिनर क्लासिक्स: टॉप डिश आणि त्यामागील कथा

नवी दिल्ली: थँक्सगिव्हिंग ही केवळ सुट्टी नाही; ही एक परंपरा, वारसा आणि फ्लेवर्स असलेला इतिहास आहे जो अमेरिकन शरद ऋतूची व्याख्या करतो. थँक्सगिव्हिंग डिनरसाठी तयार केलेल्या प्रत्येक डिशमध्ये एक कथा असते, मग ती मूळ आदिवासी समुदायांच्या कापणी परंपरांमध्ये असली किंवा शतकानुशतके जुने कौटुंबिक विधी म्हणून दिली जाते.

सोनेरी-तपकिरी टर्की पासून क्लासिक भोपळा पाई पर्यंत, हे पदार्थ आराम, विपुलता आणि एकजुटीसाठी थँक्सगिव्हिंग टेबलवर पोहोचतात.

टेबलवरील मेनू वर्षानुवर्षे विकसित झाला आहे, परंतु पारंपारिक मूल्ये आणि नॉस्टॅल्जिया धारण करून मूलभूत वस्तू समान आहेत. कालातीत आवडी युनायटेड स्टेट्समधील डिनर टेबलवर सतत दिसतात कारण ते हंगामी घटक, समाधानकारक पोत, शरद ऋतूतील सुगंध आणि पदार्थांशी भावनिक संबंध देतात.

थँक्सगिव्हिंग डिनर आवश्यक आहे

या थँक्सगिव्हिंग डिनरसाठी काय तयार करावे आणि त्याला विशेष स्थान का आहे याबद्दल येथे एक मार्गदर्शक आहे.

1. तुर्की भाजून घ्या

सुंदर भाजलेल्या टर्कीशिवाय थँक्सगिव्हिंग टेबल पूर्ण होऊ शकत नाही. ऐतिहासिकदृष्ट्या मुबलक आणि मोठ्या कुटुंबांना पोसण्यासाठी पुरेसे मोठे, टर्की सुट्टीचा व्यावहारिक केंद्रबिंदू बनला. सौम्य फ्लेवर्स विविध बाजूंसह जोडतात आणि त्याचा सोनेरी, कुरकुरीत आणि उबदार पोत उत्सव आणि आकर्षक बनवते.

2. स्टफिंग

ब्रेड, कांदे, औषधी वनस्पती, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि काहीवेळा सॉसेज किंवा नट्ससह तयार केलेले स्टफिंग, टर्कीचे समृद्ध स्वाद शोषून घेते आणि जेवणात एक चवदार उबदारपणा जोडते. सुगंध प्रत्येकाला मंत्रमुग्ध करतो आणि सुट्टीच्या हंगामाच्या सुरूवातीस सूचित करतो.

3. मॅश केलेले बटाटे

मऊ, बटरी, ढगासारखे मॅश केलेले बटाटे हे सुट्टीच्या हंगामाचे खरे आत्मा आहेत, कारण ते आराम देतात. ते टर्की आणि स्टफिंगची चव संतुलित करतात आणि ग्रेव्हीसाठी योग्य आधार म्हणून काम करतात. मोठ्या प्रमाणात तयार केलेले, सर्वाना सर्वत्र आवडते आणि चव संतुलित करते.

4. तुर्की ग्रेव्ही

टर्कीच्या ड्रिपिंग्ज, स्टॉक आणि औषधी वनस्पतींपासून तयार केलेली ग्रेव्ही सर्व चव एकत्र आणते आणि त्यांना बांधते. हे टर्कीची चव वाढवते, मॅश केलेले बटाटे समृद्ध करते आणि प्रत्येक चाव्याला सिम्फनी जोडण्यासाठी सर्व बाजूंनी बांधते.

5. क्रॅनबेरी सॉस

तेजस्वी, आंबट आणि ताजेतवाने, क्रॅनबेरी सॉस जेवणाच्या समृद्धतेमध्ये कमी करते. ही छोटी पण पराक्रमी बाजू स्थानिक खाद्य परंपरांशी संबंधित आहे आणि टेबलमध्ये बेरीचा हंगामी फोडा जोडतो.

6. डिनर रोल किंवा कॉर्नब्रेड

ताजे डिनर रोल्स किंवा कॉर्नब्रेड हे टर्की आणि ग्रेव्हीसाठी योग्य साथीदार आहेत आणि सॉस भिजवण्यासाठी, जेवणात उबदारपणा, समृद्धता आणि चव जोडण्यासाठी आदर्श आहेत.

7. भोपळा पाई

भोपळा पाई, शरद ऋतूतील हृदयाचे प्रतिनिधित्व, मसालेदार, रेशमी आणि सुगंधी आहे. त्याची मुळे थँक्सगिव्हिंगच्या वेळी प्रतिष्ठित असलेल्या अमेरिकन आणि स्वदेशी स्वयंपाक परंपरांकडे परत जातात.

थँक्सगिव्हिंग खाद्यपदार्थ केवळ चवींसाठी नसतात, परंतु प्रत्येक चाव्यावर परंपरा, उबदारपणा आणि प्रेम ठेवतात. एकमेकांशी उत्तम प्रकारे जोडलेले, थँक्सगिव्हिंग टेबलवरील स्प्रेडमध्ये या काही आवश्यक गोष्टी आहेत.