चांगल्या आतडे आरोग्यासाठी #1 प्रथिने

आपली पाचक प्रणाली अन्न तोडण्यापेक्षा बरेच काही करते. हे रोग प्रतिकारशक्ती, पोषक शोषण आणि अगदी मानसिक कल्याणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. म्हणून, जेव्हा आपल्या एकूण आरोग्यास पाठिंबा देण्याची वेळ येते तेव्हा आपल्या आतड्यांची काळजी घेण्याइतके काही गोष्टी महत्त्वाच्या असतात. आणि आतडे आरोग्यास समर्थन देणारी पदार्थ शोधत आहे आणि प्रथिने सारख्या इतर की पोषकद्रव्ये वितरित करा ही दुहेरी विजय आहे!

एक अन्न जे सातत्याने उभे राहते ते म्हणजे ग्रीक दही. हे प्रोटीनने भरलेले आहे आणि फायदेशीर प्रोबायोटिक्सने भरलेले आहे. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट म्हणतात की हे पाचन आरोग्यासाठी त्यांचे आवडते उच्च-प्रथिने अन्न आहे. ते असे मोठे चाहते का आहेत हे शोधण्यासाठी वाचत रहा.

ग्रीक दही एक निरोगी आतड्याचे समर्थन कसे करते

ग्रीक दही हे आतड्यांच्या आरोग्यासाठी एक पॉवरहाऊस आहे. चरबी नसलेल्या, साध्या ग्रीक दहीच्या 5.6-औंस सिंगल-सर्व्हर कंटेनर प्रति 16 ग्रॅम प्रथिनेसह, आपल्या प्रथिने गरजा भागविण्यात मदत करण्याचा हा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे.

येथे आहे की अष्टपैलू, प्रथिने समृद्ध ग्रीक दही आपल्या आतडे निरोगी ठेवण्यास किती मदत करते.

आपले आतड्याचे अस्तर मजबूत ठेवते

आपले आतड्याचे अस्तर एक संरक्षक थर आहे जे बॅक्टेरिया, व्हायरस, विष आणि rge लर्जीनसारख्या हानिकारक पदार्थांना लॉक करते जे अन्यथा आपल्या शरीरात प्रवेश करू शकेल. या अडथळ्याचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ग्रीक दही महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, असे म्हणतात आदिती क्रिस्टा, मोन्यू जर्सीच्या गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी असोसिएट्ससह गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट. ती म्हणाली, “ग्रीक दहीमध्ये बायो- active क्टिव्ह पेप्टाइड्स असतात, जे प्रथिने पचनाचे तुकडे आहेत, जे केवळ दाहक-विरोधी नसतात, तर आतड्याच्या अस्तरांसाठी देखील निरोगी असतात, हानिकारक पदार्थांमधून त्याचे अडथळा कार्य सुधारतात,” ती स्पष्ट करतात.

चांगल्या आतडे बॅक्टेरियांना प्रोत्साहन देते

आपल्या आतड्यात खोलवर कोटीयन्स बॅक्टेरियाची एक नाजूक परिसंस्था आहे जी पचन, पोषक शोषण आणि रोगप्रतिकारक कार्यास मदत करते आपल्या आतडे मायक्रोबायोम म्हणतात? “ग्रीक दहीमध्ये थेट बॅक्टेरिया असतात [lead to] एक वाढ [in] आतड्याच्या मायक्रोबायोममधील इतर फायदेशीर बॅक्टेरिया आणि संभाव्य हानिकारक जीवाणू कमी करतात, ”छदा म्हणतात. यामुळे, स्थिर वातावरण टिकवून ठेवण्यास मदत होते, ज्यामुळे आतड्यांशी संबंधित आजारापासून चांगले पचन आणि संरक्षण वाढते. एक संतुलित आतडे मायक्रोबायोम केवळ पचनास मदत करण्यापेक्षा बरेच काही करते. हे गुट-ब्रेन अ‍ॅक्सिस नावाच्या संप्रेषण सुपरहायवेद्वारे मानसिक आरोग्यास देखील समर्थन देते.

आपली कोलन निरोगी ठेवू शकते

जेव्हा आपण ग्रीक दही खाता, तेव्हा त्याचे प्रोबायोटिक्स आपल्या कोलनमध्ये प्रवास करतात. जेव्हा ते तिथे पोहोचतात तेव्हा ते दही (केळी किंवा अक्रोड सारख्या) किंवा पूर्वी (जसे की शतावरी, सोयाबीनचे, कांदे किंवा लसूण) सह खाल्लेल्या काही पदार्थांमधून, प्रीबायोटिक्स म्हणतात, आहारातील तंतूंना किण्वन करतात. यामुळे शॉर्ट-चेन फॅटी ids सिडस् (एससीएफए) नावाच्या फायदेशीर संयुगेचे उत्पादन होते, जे आपले आतडे अनेक प्रकारे निरोगी ठेवते. प्रथम, एससीएफए कोलन अस्तर असलेल्या पेशींसाठी उर्जा स्त्रोत म्हणून काम करते, आतड्यांसंबंधी अडथळ्याचे आरोग्य आणि कार्यक्षमता राखण्यास मदत करते. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की ते निम्न-दर्जाच्या जळजळापासून बचाव करतात, विशेषत: आतड्यात आणि दाहक आतड्यांसंबंधी रोगापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. तर, ते आपल्या कोलनसाठी शक्तिशाली संरक्षण आहेत.

अतिसार व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते

जेव्हा अतिसार संपतो तेव्हा ग्रीक दही मदत करू शकते. “अतिसार ग्रस्त असणा those ्यांसाठी आणि काही दिवसांनंतर ते सुधारण्यास सुरवात होते, सक्रिय संस्कृतींनी ग्रीक दही सादर केल्याने आतड्याच्या जीवाणूंचा संतुलन पुनर्संचयित करण्यास मदत होईल,” डेव्हिड डी. क्लार्क, एमडीबोर्ड-प्रमाणित गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट आणि ओरेगॉन हेल्थ अँड सायन्स युनिव्हर्सिटीमधील गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी इमेरिटसचे क्लिनिकल सहाय्यक प्राध्यापक.

हे कसे कार्य करते? अतिसार बहुतेक वेळा आतड्याच्या नैसर्गिक संतुलनास विस्कळीत करते, निरोगी जीवाणू कमी करतात जे पचन आणि एकूणच आतड्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात. थेट आणि सक्रिय संस्कृतींनी ग्रीक दही घेतल्यास हे फायदेशीर जीवाणू पुन्हा भरुन काढू शकतात, जे पाचन प्रक्रिया स्थिर करण्यास मदत करू शकतात. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की हे प्रतिजैविक-संबंधित अतिसार कमी करण्यास देखील मदत करू शकते.

ग्रीक दही समाविष्ट करण्याची रणनीती

ग्रीक दही निवडताना, टोबी अमीडोर, एमएस, आरडीएक नोंदणीकृत आहारतज्ञ, सर्वाधिक विक्री करणारा लेखक आणि नॅशनल डेअरी कौन्सिलचा भागीदार, पोषण लेबल वाचण्याची आणि सारख्या थेट जीवाणूंचा शोध घेण्याची शिफारस करतो स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस, लॅक्टोबॅसिलस बल्गेरिकस, बिफिडोबॅक्टीरियम आणि लॅक्टोबॅसिलस acid सिडोफिलस? ती पुढे म्हणाली, “थेट आणि सक्रिय संस्कृती” सील शोधणे देखील उपयुक्त ठरू शकते.

दहीचे प्रोबायोटिक्स अत्यंत उष्णता-संवेदनशील असल्याने, आपण आपले दही योग्यरित्या रेफ्रिजरेट केलेले असल्याची खात्री करुन घेऊ इच्छित आहात. जरी हीटिंगने दहीच्या फायदेशीर जीवाणूंचा नाश होऊ शकतो, तरीही सॉस, सूप, बेक्ड वस्तू आणि बरेच काही प्रथिने जोडण्याचा हा एक विलक्षण मार्ग आहे. तर, पुढे जा आणि त्यासह शिजवा!

आपल्या आहारात ग्रीक दही समाविष्ट करण्याचे काही सोपे मार्ग येथे आहेत:

1. स्मूदी बूस्टर: मलईदार पोत आणि अतिरिक्त प्रथिने पंचसाठी फळ आणि दही स्मूदीमध्ये ग्रीक दहीचा एक स्कूप जोडा. हे विशेषत: केळी, आंबे आणि बेरीसह चांगले जोडते.
2. द्रुत नाश्ता वाटी: ग्रॅनोला, ताजे फळ आणि पौष्टिक आणि समाधानकारक नाश्त्यासाठी मध एक रिमझिम सह ग्रीक दहीचा एक वाडगा. आमच्या गोड आणि कुरकुरीत ग्रीक दहीमध्ये फळ आणि काजूसह हे देखील मधुर आहे.
3. निरोगी डुबकीचा पर्याय: त्झत्झिकी सारख्या डिप्ससाठी बेस म्हणून ग्रीक दही वापरा. आंबट मलईच्या फिकट पर्यायासाठी आपण हे औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांमध्ये देखील मिसळू शकता.
4. क्रीमयुक्त कोशिंबीर ड्रेसिंग: लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल आणि आपल्या आवडत्या सीझनिंग्जसह ग्रीक दही एक टँगी कोशिंबीर ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी. किंवा या सुपर-वेगवान 3-इंजेडिएंट कोशिंबीर ड्रेसिंगमध्ये मिसळा.
5. लोणी बदलण्याची शक्यता: संतृप्त चरबी कमी करण्याचा आणि बेक्ड वस्तूंमध्ये प्रथिने वाढविण्याचा ग्रीक दही हा एक विलक्षण मार्ग आहे. आमच्या ग्रीक अक्रोड स्पाइस केक किंवा या उच्च-प्रोटीन पीच मफिनमध्ये प्रयत्न करा. हे अगदी पॅनकेक्समध्ये कार्य करते.
6. सेव्हरी टॉपिंग: पारंपारिक आंबट मलईऐवजी बेक केलेले बटाटे, सूप किंवा मिरचीसाठी टॉपर म्हणून वापरा.
7. सरळ कप पासून: ग्रीक दही स्वतःच आनंद घेऊन गोष्टी सोप्या ठेवा. फक्त एक चमचा घ्या आणि द्रुत प्रोटीन-पॅक स्नॅकसाठी खोदून घ्या!

तळ ओळ

ग्रीक दही गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टचे चांगले आतडे आरोग्यासाठी आवडते प्रथिने का आहे हे पाहणे सोपे आहे. एक द्रुत, सुलभ प्रथिने स्त्रोत असण्याव्यतिरिक्त, हे प्रोबायोटिक्स देखील प्रदान करते जे जळजळ लढा देते आणि आपले आतडे मजबूत आणि निरोगी ठेवते.

पौष्टिक असण्याव्यतिरिक्त, ग्रीक दही देखील आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे. आपण हे एक श्रीमंत, मलईदार स्मूदीमध्ये वापरत असलात तरीही वेगवान ब्रेकफास्ट वाडग्यासाठी किंवा लोणी बदलण्यासाठी प्रथिने पॅक केलेला बेस म्हणून, ते दोन्ही मधुर आणि कार्यशील आहे. तर, पुढच्या वेळी आपण जेवणाची तयारी, बेकिंग किंवा द्रुत स्नॅकचा फटका मारत असताना, ग्रीक दहीसाठी पोहोचा. हे फक्त आपल्या फ्रीजचे एमव्हीपी असू शकते – जोपर्यंत आपल्या बटरच्या लॉबीजच्या पुनरावृत्तीसाठी नाही!