सुट्टीनंतर मला मदत करण्यासाठी 30 मिनिटांचे जेवण

जेव्हा मी सुट्टीवर जातो, तेव्हा मी ज्या गोष्टींकडे लक्ष वेधून घेतो त्या गोष्टी म्हणजे अन्न. मी प्रवास करण्यापूर्वी खाण्यासाठी उत्तम जागा शोधण्यासाठी सोशल मीडियावर स्क्रोल करण्यापेक्षा मला जास्त आवडत नाही आणि त्यानुसार माझ्या प्रवासाची योजना आखत आहे. तथापि, प्रवासाच्या ताणतणावांसह एकत्रित केलेल्या सर्व नवीन-टू-मी पाककृती बर्‍याचदा माझ्या पाचन तंत्राची भावना सोडतात, ठीक, थोडा आळशी. दुर्दैवाने, प्रवासाची बद्धकोष्ठता सामान्य आहे. कारण वेळ क्षेत्र बदल, निष्क्रियता आणि तणाव यासारख्या विविध घटकांसह प्रवास करणे मूळतः परिपूर्ण आहे जे आपल्या आतड्यावर परिणाम करू शकते.

तर तिचे पचन रीसेट करण्यासाठी सुट्टीनंतर काय करावे? आहारतज्ञ म्हणून माझी रणनीती म्हणजे माझ्या जेवणात जास्तीत जास्त फायबर रीहायड्रेटिंग आणि जोडण्यावर लक्ष केंद्रित करणे. बर्‍याच दिवसांच्या प्रवासानंतर ऑर्डर देणे मोहात पडत असले तरी, मी नेहमी नंतरच्या ऐवजी लवकर नित्यक्रमात परत जाण्याचा प्रयत्न करतो, म्हणजे घरी स्वयंपाक करणे. व्हॅकेशननंतरच्या पोटात त्रास देण्याकरिता मी माझ्या मागच्या खिशात ठेवतो ते म्हणजे हा गोड बटाटा, काळा बीन आणि क्विनोआ स्किलेट डिश. ही एक रेसिपी खरोखरच सर्व बॉक्स तपासते: हे वेगवान आहे (फक्त 30 मिनिटे!), फायबर, पॅन्ट्री-अनुकूल उच्च आहे आणि फक्त एका स्किलेटमध्ये बनविले जाऊ शकते.

ही रेसिपी माझी व्हेकेशन पोस्ट-टू आहे

फायबर-समृद्ध घटकांसह पॅक

प्रवासाच्या बद्धकोष्ठतेचा वेगवान सामना करण्यासाठी, काही फायबरमध्ये येण्यासाठी घरी त्या पहिल्या जेवणापेक्षा चांगला वेळ नाही. जेव्हा मला जेवणात एक टन फायबर जोडायचा असेल तेव्हा मी नेहमी पोहोचतो तो म्हणजे बीन्स. ते माझ्या आवडत्या वनस्पती-आधारित प्रथिनेंपैकी एक आहेत कारण ते एकाच अन्नात भरलेल्या पोषक घटकांचे पॉवरहाऊस आहेत. इतकेच काय, या स्किलेटमध्ये क्विनोआ आणि गोड बटाटे यासारख्या काही फायबर-समृद्ध पदार्थांसह काळ्या सोयाबीनचे वापरणे म्हणजे फायबर टॅली वेगवान जोडते. खरं तर, तयार डिशच्या सर्व्हिंगसाठी एकूण फायबर म्हणजे तब्बल 11 ग्रॅम फायबर किंवा आपल्या दैनंदिन गरजा 39%.1 मोठ्या ग्लास पाण्यात (किंवा दोन) आणि डिनर पोस्ट-डिनर वॉकसह पेअर केलेले, या फायबर-समृद्ध जेवणात सामान्यत: सकाळी पुन्हा गोष्टी हलवतात.

पँट्री स्टेपल्सपासून बनविलेले

सुट्टीवर जाण्यापूर्वी आठवड्यात, मी शक्य तितक्या फ्रीजमध्ये ताजे पदार्थ वापरण्याचे माझे ध्येय बनवितो. ही सवय मला परत आल्यावर विल्टेड व्हेज बाहेर टाकण्यापासून वाचवते, याचा अर्थ असा आहे की घरी त्या पहिल्या जेवणासाठी मला पॅन्ट्री स्टेपल्ससह सर्जनशील व्हावे लागेल. सुदैवाने, हे क्विनोआ स्किलेट संपूर्णपणे पॅन्ट्री स्टेपल्सपासून बनवले जाते जे मी जवळजवळ नेहमीच हातात असते, जसे गोड बटाटे, क्विनोआ, कॅन केलेला ब्लॅक बीन्स, कांदा, कॅन केलेला टोमॅटो आणि गोठलेले कॉर्न. मूळ रेसिपीमध्ये काही ताजे कोथिंबीर सजवण्यासाठी कॉल करणे, परंतु ताजे घटक हातावर नसताना ते वगळणे ठीक आहे.

सुलभ एक-स्किलेट जेवण

मला कोणत्याही वेळी एक-पॅन डिनर आवडतो, परंतु विशेषत: जेव्हा मी सुट्टीवरुन परतलो तेव्हा. अनपॅकिंग आणि कपडे धुऊन मिळण्याचे ठिकाण सुरू करण्यापासून झोपेच्या वेळी, मला सूचीमध्ये अधिक डिश न घालता मला व्यस्त ठेवण्यात व्यस्त ठेवण्यासाठी बर्‍याच गोष्टी आहेत. म्हणूनच हा गोड बटाटा, काळा बीन आणि क्विनोआ स्किलेट माझ्या पहिल्या बॅक-टू-रुटीन जेवणासाठी ब्रेन-ब्रेनर बनला आहे. आपल्याला शीट पॅन बाहेर काढण्याची किंवा ओव्हन गरम करण्याची देखील आवश्यकता नाही. या हुशार रेसिपीमध्ये निविदा होईपर्यंत स्किलेटमध्ये पाण्यात घनदार बटाटे उकळण्याची आवश्यकता आहे. अगदी क्विनोआ वेगळ्या सॉसपॅनऐवजी उर्वरित घटकांसह स्किलेटमध्ये स्वयंपाक करते.

आमचा तज्ञ घ्या

सुट्टीनंतर, मला सर्वात जास्त हवे असलेली एक गोष्ट म्हणजे पोषण, विशेषत: फायबरने भरलेले घरगुती शिजवलेले जेवण. ही स्किलेट रेसिपी माझी जाण्याची अनेक कारणे आहेत. हे फक्त 30 मिनिटांत तयार आहे आणि पँट्री स्टेपल्सवर अवलंबून आहे, म्हणून मी परत आल्यावर मी ते बनवू शकतो आणि माझे फ्रीज उघडलेले दिसत आहे. शिवाय, हे खरोखर एक-पॅन जेवण आहे, म्हणून मी घरी परत आलो आहे आता सामोरे जाण्यासाठी गोष्टींच्या यादीमध्ये डिश जोडण्याची आवश्यकता नाही. जर आपण, माझ्यासारखे, गोष्टी हलविण्यासाठी प्रवास केल्यावर थोडासा आतडे रीसेटचा वापर करू शकला असेल तर आपल्या पुढच्या सहलीनंतर हे स्किलेट बनवण्याचा प्रयत्न करा. आपल्या दैनंदिन फायबरच्या चतुर्थांश भागामध्ये फक्त एक सर्व्हिंग पॅक आपल्या सामान्य पूपिंग वेळापत्रकात वेळेत परत आणण्यास मदत करणे आवश्यक आहे.