मूत्रपिंड आरोग्य आणि मधुमेहासाठी सर्वोत्कृष्ट प्रथिने

टाइप 2 मधुमेह वाढत आहे आणि त्यासह, मधुमेह मूत्रपिंड रोग (डीकेडी) सारख्या संबंधित गुंतागुंत. मधुमेह मूत्रपिंडाचा रोग तीव्र मूत्रपिंड रोग (सीकेडी) आणि एंड-स्टेज रेनल रोग (ईएसआरडी) मध्ये अग्रगण्य योगदान आहे. तीव्र मूत्रपिंडाचा आजार देखील आपल्या हृदयरोगाचा धोका वाढवते.

जर आपल्याला मधुमेह असेल तर आपल्याला माहित आहे की आपल्या रक्तातील साखर स्थिर करण्यास मदत करण्यासाठी प्रथिने आवश्यक आहेत. परंतु असे सूचित करते की बरेच प्रथिने, विशेषत: प्राण्यांच्या स्त्रोतांकडून मूत्रपिंडाच्या आजाराचा धोका वाढतो. मूत्रपिंडाचे कार्य कमी होण्यापासून रोखण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी प्लांट प्रोटीन दर्शविले गेले आहे. असे म्हटले आहे की, पुरावा अनिश्चित आहे आणि 2022 मूत्रपिंडाच्या आजाराच्या गुणवत्तेच्या पुढाकाराने असे म्हटले आहे की एका प्रकारच्या प्रोटीनची शिफारस करण्यासाठी पुरेसे निर्णायक पुरावे नाहीत.

या कारणास्तव, पुढाकार सर्व प्रकारचे एकत्र ढकलतो आणि डायलिसिसवर नसलेल्या मधुमेह किंवा मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांनी त्यांच्या प्रथिनेचे सेवन दररोज 0.8 ग्रॅम/किलो आदर्श शरीरावर मर्यादित ठेवले पाहिजे. मधुमेह नसलेल्या लोकांसाठी ही एक सामान्य शिफारस देखील आहे, जरी काही लोकांसाठी ही शिफारस खूपच कमी असू शकते.

तैवानमधील संशोधकांना प्रथिने आणि अमीनो ids सिडस् – प्रोटीनचे बिल्डिंग ब्लॉक्स आणि मधुमेहाच्या मूत्रपिंडाच्या आजारासह त्यांच्या संबद्धतेकडे बारकाईने लक्ष घ्यायचे होते. त्यांनी त्यांचे निष्कर्ष प्रकाशित केले पोषक घटक? चला त्यांना जे सापडले ते खंडित करूया.

हा अभ्यास कसा घेण्यात आला?

संशोधकांनी टाइप 2 मधुमेहासह 378 सहभागींची भरती केली; अर्ध्या महिलांची सरासरी वय of 63 वर्षांची होती. मूत्र चाचण्यांच्या आधारे, सहभागी दोन गटात विभागले गेले: फक्त मधुमेह आणि मधुमेह मूत्रपिंडाचा आजार असलेले लोक. 378 सहभागींपैकी 237 चे मूत्रपिंडाच्या आजाराशिवाय मधुमेह असल्याचे वर्गीकृत केले गेले आणि 141 मूत्रपिंडाच्या आजाराचे निकष पूर्ण केले.

नोंदणीकृत आहारतज्ञांच्या संरचित मुलाखतींच्या माध्यमातून, सहभागींनी बेसलाइनवर 24-तास आहारातील आठवण आणि अन्न वारंवारता प्रश्नावली पूर्ण केली. त्यांच्या प्रतिसादांमधून, प्रथिने रक्कम आणि प्रकारांची गणना केली गेली. त्यानंतर त्यांना त्यांच्या प्रथिने वापराच्या आधारे तीनपैकी एक प्रकारात ठेवण्यात आले: शरीराच्या 0.8 ग्रॅमपेक्षा कमी 0.8 ग्रॅमपेक्षा कमी वजन (गट 1), 0.9-1.2 ग्रॅम/किलो (गट 2) आणि 1.3 ग्रॅम/किलो (गट 3) पेक्षा जास्त.

बेसलाइनवर, बीएमआय आणि कंबरच्या परिघासह वय, लिंग, मधुमेह कालावधी आणि औषधाचा वापर यासारख्या लोकसंख्याशास्त्रात पकडले गेले. रक्तदाब मोजला गेला आणि उपवास ग्लूकोज, एचबीए 1 सी, एकूण कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसेराइड्स, क्रिएटिनिन, रक्त यूरिया नायट्रोजन आणि मायक्रोआल्ब्युमिनुरिया यासाठी रक्ताचे काम केले गेले. मूत्रमार्गातील अल्बमिन-टू-क्रिएटिनिन रेशो (यूएसीआर) आणि अंदाजित ग्लोमेरुलर फिल्ट्रेशन रेट (ईजीएफआर), मूत्रपिंडाच्या आजारासाठी दोन्ही स्क्रिनिंगची गणना केली गेली.

या अभ्यासाला काय सापडले?

गट १, ज्यात सर्वात कमी प्रथिने सेवन होते, त्यात सर्वात कमी अंदाजे ग्लोमेरुलर फिल्ट्रेशन रेट (ईजीएफआर) () 78) होता, त्यानंतर गट २ () 85) आणि गट (() 87) होता. थोडक्यात, सामान्य ईजीएफआर 90 किंवा त्यापेक्षा जास्त असतो आणि 89 ते 60 मूत्रपिंडाच्या कार्याचे सौम्य नुकसान दर्शवितात.

ग्रुप 1 च्या सीरम क्रिएटिनिन लेव्हलमध्ये लोअर रेनल (मूत्रपिंड) फंक्शन देखील सुचविले; त्यांच्याकडे सर्वाधिक उपवास रक्तातील ग्लुकोजची पातळी, एचबीए 1 सी (तीन महिन्यांत सरासरी रक्तातील ग्लुकोज) आणि मायक्रोआल्बमिन पातळी (यूएसीआर) देखील होती.

त्यानंतर संशोधकांनी अमीनो ids सिडमध्ये प्रथिनेचे प्रकार मोडले. अमीनो ids सिड म्हणजे प्रथिने ज्याचे बनलेले असतात. मानवांसाठी 20 प्राथमिक अमीनो ids सिड आवश्यक आहेत, त्यापैकी नऊ आवश्यक अमीनो ids सिड आहेत. ते आवश्यक आहेत कारण आम्हाला त्यांना अन्नातून मिळवणे आवश्यक आहे, कारण आमची शरीरे त्यांना बनवू शकत नाहीत.

सांख्यिकीय विश्लेषणानंतर जे घडले ते म्हणजे उच्च एकूणच प्रोटीनचे सेवन, तसेच विशिष्ट अमीनो ids सिडचे उच्च सेवन-ब्रँच-चेन (बीसीएए), सुगंधी (एएए) आणि केटोजेनिक अमीनो ids सिडस् सर्व स्वतंत्रपणे मधुमेहाच्या मूत्रपिंडाच्या आजाराच्या कमी जोखमीशी संबंधित होते. विशेषतः, ल्युसीन आणि लायसिन, दोन आवश्यक अमीनो ids सिडस्, मधुमेहाच्या मूत्रपिंडाच्या आजाराच्या कमी जोखमीशी संबंधित होते.

संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की डायलिसिस-आधारित तीव्र मूत्रपिंड रोगाच्या रूग्णांसाठी, शिफारस केलेल्या एकूण प्रथिने सेवन व्यतिरिक्त, अमीनो acid सिडच्या नमुन्यांच्या संतुलनाचा विचार केला पाहिजे. ते सूचित करतात की ब्रँचेड-चेन अमीनो ids सिडस् आणि हिस्टिडाइनसह पूरक आणि टायरोसिन, मेथिओनिन आणि ग्लूटामिक acid सिडचे निर्बंध-मांसामध्ये जास्त प्रमाणात एकाग्रतेत आढळणारे सर्व अमीनो ids सिडस् मूत्रपिंडाच्या कार्यास समर्थन देण्यासाठी पौष्टिक रणनीती म्हणून काम करतात.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

अभ्यासाच्या लेखकांनी नमूद केले आहे की त्यांचे निष्कर्ष मागील अभ्यासासह संरेखित करतात, असे सूचित करतात की केटोजेनिक अमीनो ids सिड, विशेषत: ल्युसीन आणि लायसाइन मधुमेहाच्या मूत्रपिंडाच्या आजारापासून संरक्षण करू शकतात. बर्‍याच पदार्थांमध्ये आढळले तरी ल्युसीन आणि लायसिन मुबलक आहेत:

• दुग्ध, दूध, दही आणि चीज सारखे
• मासे आणि सीफूड
• शेंगा
• बियाणे आणि शेंगदाणे
• डुकराचे मांस, कोंबडी, टर्की, व्हेनिस, बायसन आणि लीन बीफ सारखे मांस
• टेम्प, टोफू आणि एडामामे सारख्या सोया उत्पादने
• अंडी
• संपूर्ण धान्य, जसे क्विनोआ, बकव्हीट आणि अमरांत

जसे आपण पाहू शकता की हे प्राणी आणि वनस्पती प्रथिने यांचे एक छान मिश्रण आहे ज्यात या आवश्यक अमीनो ids सिड असतात. आपल्याला मधुमेह आहे की नाही, विविध प्रकारचे प्रथिने समृद्ध पदार्थ समाविष्ट करणे महत्वाचे आहे आणि वनस्पती प्रथिने निश्चितपणे प्राधान्य देण्यासारखे आहेत, कारण त्यामध्ये बहुतेकदा फायबर आणि निरोगी चरबी समाविष्ट असतात.

आपण अधिक वनस्पती-आधारित प्रथिने समाविष्ट करू इच्छित असल्यास परंतु कोठे सुरू करावे याची खात्री नसल्यास, मधुमेहासाठी आमची 7 दिवसांची शाकाहारी जेवण योजना पहा. हे चवदार, वनस्पती-आधारित जेवण आणि स्नॅक्सने भरलेले आहे, ज्यामध्ये काही डेअरी आणि अंडी शिंपडल्या आहेत.

जर आपल्याला मधुमेह असेल आणि निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यासाठी संघर्ष करत असेल तर आपण किती प्रथिने खात आहात याचा विचार करा. रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी फायबर हे आणखी एक महत्त्वाचे पोषक आहे आणि प्रथिने एकत्र केल्यावर ते अधिक चांगले कार्य करते. वनस्पती प्रथिनेचे बरेच स्त्रोत त्या दोन्ही पोषकद्रव्ये देतील. आपल्या दिवसात प्रथिने आणि फायबर मिळविण्याचा आणखी एक चांगला मार्ग म्हणजे वनस्पती स्त्रोतासह प्राणी प्रथिने एकत्र करणे. उदाहरणार्थ, फळ आणि शेंगदाणे किंवा व्हेजसह ट्यूनासह दही भरत आहेत, चवदार पर्याय आहेत.

आमचा तज्ञ घ्या

या अभ्यासानुसार असे सूचित केले गेले आहे की मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये ल्युसीन आणि लायसाइन असलेले अधिक पदार्थ खाऊन मूत्रपिंडाच्या आजाराचा धोका कमी होऊ शकतो, जे केटोजेनिक अमीनो ids सिड आहेत. कारण विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये या आवश्यक अमीनो ids सिडचा समावेश आहे, कदाचित आपण आनंद घेत असलेल्या यादीत काहीतरी आहे. जर आपल्याला सामान्यत: आपल्या बहुतेक प्रथिने मांसापासून मिळाल्यास, आपल्या जेवण आणि स्नॅक्समध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने देखील समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करा. अधिक वनस्पती खाण्यामुळे रोगाचा धोका कमी करणे, पोटातील चरबी कमी करणे आणि आतड्याचे आरोग्य सुधारणे यासह बरेच फायदे दर्शविले गेले आहेत.