जेवणाची चव वाढवण्यासाठी विविध मसाले, भाज्या आणि घटकांचा वापर स्वयंपाकात केला जातो. लसूण नेहमी मसाला म्हणून वापरला जातो. लसूण ठेचून खाल्ल्याने जेवणाला खूप सुंदर चव येते आणि शरीराला खूप फायदे होतात. लसणात असलेले फायदेशीर घटक शरीरासाठी फायदेशीर असतात. लसूण वापरून बनवलेले पदार्थ दीर्घकाळ चांगले राहतात. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीने लसणाची चटणी बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. अशा प्रकारे बनवलेली लसणाची चटणी घरातील सर्वांना आवडेल आणि चवही जबरदस्त असेल. गरम भाकरी, भात आणि इतर सर्व पदार्थांबरोबर लसणाची चटणी चांगली लागते. चटणी हा महाराष्ट्रीयन खाद्यसंस्कृतीतील एक प्रमुख पदार्थ आहे. जेवणाच्या ताटात चटणी असेल तर चार घास जास्त जातात आणि पोटही भरते. शेंगदाणे, नारळ, विविध बिया वापरून चटणी बनवली जाते. चला तर मग जाणून घेऊया मसालेदार लसूण चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी.फोटो सौजन्य – istock)
वजन कमी करायचे आहे? पण चविष्ट खायचे आहे का? मग आजच घरच्या घरी बनवा मसालेदार 'क्विनोआ खिचडी'.
साहित्य:
- लसूण
- सुक खोबर
- लाल मिरची
- मीठ
- तेल
- पांढरा तीळ
कृती: तुम्हाला गॅस, ॲसिडिटी, अपचनाचा त्रास आहे का? पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळेल; घरच्या घरी बनवा स्वादिष्ट 'आवळा पुदिन्याची चटणी'
कृती:
- लसणाची चटणी बनवण्यासाठी प्रथम लसणाच्या पाकळ्या सोलून घ्या. यामुळे चटणीची चव आणखी चांगली होईल.
- कढईत तेल गरम करून त्यात सुक्या खोबऱ्याचे तुकडे भाजून घ्या. नारळ तेलात व्यवस्थित भाजल्यास चटणी खराब होणार नाही.
- त्याच पातेल्यात पांढरे तीळ भाजून घ्या. नंतर त्यात लसूण पाकळ्या घालून हलक्या हाताने गरम करा.
- भाजलेले सर्व साहित्य मिक्सरच्या भांड्यात टाका आणि बारीक वाटून घ्या. नंतर त्यात चवीनुसार मीठ आणि लाल मिरच्या घालून मिक्सरमधून मिक्स करा.
- तयार चटणी हवाबंद डब्यात ठेवा. ही चटणी लवकर खराब होणार नाही.
- तयार आहे सोपी मिरची लसूण चटणी.
Comments are closed.