नवीन अभ्यासानुसार, किचन स्टेपल पूर्वीपेक्षा अधिक लोकप्रिय होत आहे

शिवाय, तुम्हाला हे निफ्टी घटक वापरण्यास मदत करण्यासाठी आमच्या काही आवडत्या पाककृती.

आहारतज्ञ एमिली लाचट्रप, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• गोठवलेल्या अन्नाचा वापर वाढत आहे, 40% लोक ते दररोज किंवा दर काही दिवसांनी खातात.
• बरेच लोक नियोजित जेवणासाठी गोठवलेले पदार्थ खरेदी करतात, कधीकधी ताजे आणि गोठलेले मिसळतात.
• खरेदीदार फ्रोझन का निवडतात या यादीत सोयी, किंमत आणि चव शीर्षस्थानी आहे

एक गैरसमज आहे की गोठवलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये उष्णता आणि खाण्यासाठी पिझ्झा आणि आइस्क्रीमच्या कार्टनशिवाय काहीही नसते, परंतु तुमच्या किराणा दुकानाच्या फ्रीझरमध्ये भरपूर आरोग्यदायी वस्तू देखील असतात.

खरं तर, गोठवलेली फळे आणि भाजीपाला यांसारखी उत्पादने बऱ्याचदा पीक पिकण्याच्या वेळेस काढली जातात, त्यामुळे गोठवलेल्या खाद्यपदार्थांच्या गल्लीतही तुम्हाला बरेच पोषक घटक सापडतील. आम्ही फ्रोझन चेरी, पालक आणि एडामामे यासारख्या उत्पादनांचे फार पूर्वीपासून चाहते आहोत, त्यामुळे अमेरिकन फ्रोझन फूड्स इन्स्टिट्यूटच्या नवीनतम अभ्यासाचे निष्कर्ष आम्हाला अर्थपूर्ण आहेत.

अमेरिकन फ्रोझन फूड्स इन्स्टिट्यूटच्या 2026 पॉवर ऑफ फ्रोझन इन रिटेल अहवालानुसार, जे ग्राहकांचा वापर, खरेदी चालक आणि गोठवलेल्या पदार्थांचा वापर पाहतात, किराणा दुकानदारांमध्ये गोठवलेले पदार्थ नेहमीपेक्षा अधिक लोकप्रिय आहेत. अहवालात असे दिसून आले आहे की गोठवलेल्या अन्न वापरकर्त्यांची संख्या वाढत आहे: 40% ग्राहक दर काही दिवसांनी किंवा दररोज या किराणा वस्तूंचा वापर करतात, 2019 पासून 5% जास्त. शिवाय, 77% ग्राहक गोठवलेले पदार्थ विशिष्ट जेवणासाठी घटक म्हणून खरेदी करतात, तर चारपैकी तीन ग्राहकांना एकाच जेवणात ताजे आणि गोठलेले घटक एकत्र करण्यात कोणतीही अडचण येत नाही.

फ्रोझन फूड खरेदी करण्यासाठी ग्राहकांनी दिलेली प्रमुख तीन कारणे? अहवालात असे म्हटले आहे की हे सर्व तयारीची सुलभता, किंमत आणि चव याबद्दल आहे. ग्राहकांनी असेही नोंदवले आहे की ते घरी अधिक जेवण बनवून, त्यांच्या जेवणाचे नियोजन करून आणि अन्नाचा अपव्यय टाळण्यासाठी काम करून वाढत्या आर्थिक चिंतेला प्रतिसाद देत आहेत – सर्व उद्दिष्टे जे गोठवलेले अन्न मदत करू शकतात.

नॅशनल फ्रोझन अँड रेफ्रिजरेटेड फूड्स असोसिएशन, जे येत्या मार्च फ्रोझन फूड मंथचे नेतृत्व करते, म्हणते की गोठवलेल्या अन्नाच्या वापरामध्ये या वाढीचा देखील काही संबंध असू शकतो जे विशेष आहाराचे पालन करतात त्यांच्यासाठी उपलब्ध असलेल्या सोयीस्कर पदार्थांच्या प्रमाणात – जसे की ग्लूटेन-मुक्त किंवा वनस्पती-आधारित — गोठवलेल्या खाद्यपदार्थांच्या गल्लीमध्ये.

जर तुम्ही अद्याप गोठवलेल्या खाद्यपदार्थांच्या बँडवॅगनवर पाऊल ठेवले नसेल, तर तुमच्या सर्व आवडत्या किराणा दुकानांवर भरपूर निरोगी, चवदार गोठवलेल्या वस्तू उपलब्ध आहेत. वॉलमार्टमधील फुलकोबी तांदूळ आणि गोठवलेल्या बेरीपासून ते कॉस्टको येथील आंब्याचे गोठलेले तुकडे आणि सेंद्रिय ब्रोकोलीच्या फुलांपर्यंत, तुमच्या किराणा खरेदीच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी कोणती उत्पादने आकर्षक आहेत हे पाहण्यासाठी त्या फ्रीझर्सने भरलेल्या गल्लीतून फिरणे योग्य आहे.

कोस्टको येथील जॅलापेनो-क्रॅनबेरी मीटबॉल, ट्रेडर जोज येथे भाजीपाला ग्योझा आणि टार्गेट येथे फ्रूटी ग्रीक दही चावणे यासारख्या अनेक वस्तू आम्हाला फ्रीझर विभागातून मिळवायला आवडतात. आमच्या साइटवर भरपूर फ्रोझन फूड-प्रेरित पाककृती आहेत, जसे की हे स्वादिष्ट जेवण जे गोठवलेल्या ब्रोकोलीच्या पिशवीने सुरू होते किंवा काही आरोग्यदायी जेवण जे गोठवलेल्या पालकाला म्हणतात.

काही स्वादिष्ट खाण्यासोबत तुमच्या स्वतःच्या फ्रीझर स्टॅशमध्ये काम सुरू करायचे आहे? या पाककृतींनी मदत केली पाहिजे: