स्टोअर-खरेदी केलेल्या, कॅलरी-दाट ड्रेसिंग खरेदी करणे थांबवा! सुपरमार्केटमधील बहुतेक “निरोगी” मध मोहरीमध्ये गुप्तपणे शुद्ध तेल, घट्ट करणारे आणि लपविलेल्या साखरेचा समावेश असतो. आज, मी तुम्हाला वेळेत परत घेऊन जात आहे. आम्ही एक प्राचीन सुपरफूड रहस्य पुन्हा शोधू जे तुमचे जेवण कायमचे बदलते.
एवढ्या मलईदार, तिखट आणि गोड ड्रेसिंगची कल्पना करा की ते प्रत्येक सॅलड, पराठा किंवा स्नॅकचे रूपांतर एका खवय्ये पदार्थात करते. सगळ्यात उत्तम, ही रेसिपी तुम्ही जेवताना तुमचे आतडे बरे करते.
ही तुमची सरासरी मोहरी नाही. आम्ही सक्रिय गुरबंदी बदाम, नैसर्गिक तेले आणि व्हिटॅमिन ईचे खरे पॉवरहाऊस वापरतो. बहुतेक आधुनिक पाककृती टेक्सचरसाठी हेवी अंडयातील बलक किंवा प्रक्रिया केलेल्या क्रीमवर अवलंबून असतात. याउलट, आमची प्राचीन पद्धत जाड, विलासी बेस तयार करण्यासाठी संपूर्ण मोहरी आणि बदाम फायबर वापरते.
कच्चा मध आणि ऍपल सायडर व्हिनेगर यांचे मिश्रण करून, आम्ही प्रोबायोटिक-समृद्ध, स्वत: ची संरक्षित उत्कृष्ट नमुना तयार करतो. रोमन काळातील मसाल्यांप्रमाणे हे ड्रेसिंग खोलीच्या तपमानावर ताजे आणि स्वादिष्ट राहते!
कोणत्याही किराणा मार्गावर जा आणि लेबले वाचा. तुम्हाला कॅनोला किंवा सोयाबीन तेल सारखे दाहक बियाणे तेल सापडेल. खर्च कमी ठेवण्यासाठी उत्पादक या बाटल्या कॉर्न सिरपने पॅक करतात. हे घटक आतड्याला जळजळ करतात आणि वजन कमी करण्याची प्रगती थांबवतात.
सुदैवाने, आपली प्राचीन बदाम मोहरी हे विष पूर्णपणे काढून टाकते. आम्ही औद्योगिक फिलर्सपेक्षा जैवउपलब्ध पोषक घटकांना प्राधान्य देतो. जेव्हा तुम्ही या होममेड आवृत्तीवर स्विच करता, तेव्हा तुम्ही प्रत्येक बुडवून तुमच्या शरीराचे पोषण करता.
मी “सक्रिय” बदामाचा आग्रह का धरतो? कच्च्या काजूमध्ये फायटिक ऍसिड आणि एन्झाईम इनहिबिटर असतात. हे “पोषक-विरोधी” तुमच्या पचनमार्गात जस्त आणि लोहासारख्या खनिजांना बांधतात. परिणामी, तुमचे शरीर तुम्ही वापरत असलेले पोषकद्रव्ये शोषून घेण्यासाठी धडपडत आहे.
गुरबंदी बदाम रात्रभर भिजवून ठेवल्याने हे अवरोधक निष्प्रभ होतात. ही सोपी पायरी नटमध्ये साठवलेले व्हिटॅमिन ई आणि निरोगी चरबी उघडते. शिवाय, त्वचा काढून टाकल्याने प्रथिने पचनात व्यत्यय आणणारे टॅनिन काढून टाकतात. शेवटी तुम्हाला 100% पोषण मिळते ज्यासाठी तुम्ही पैसे देता!
आमच्या पूर्वजांकडे रेफ्रिजरेटर नव्हते, तरीही त्यांनी जटिल सॉसचा आनंद घेतला. त्यांनी हर्डल टेक्नॉलॉजी या कलेवर प्रभुत्व मिळवले. मोहरीच्या बियांमध्ये नैसर्गिकरित्या प्रतिजैविक संयुगे असतात जे खराब होण्याशी लढतात. दरम्यान, मधाचा उच्च ऑस्मोटिक दाब ओलावा काढून जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करतो.
ऍपल सायडर व्हिनेगरच्या आंबटपणासह, हे घटक शेल्फ-स्थिर वातावरण तयार करतात. हे मिश्रण कालांतराने परिपक्व होत जाते, जसजसे दिवस जातात तसतसे ते अधिक समृद्ध आणि चवदार बनते. तुम्ही मूलत: तुमच्या मायक्रोबायोमला सपोर्ट करणारे “जिवंत” अन्न खात आहात.
हा अष्टपैलू प्रसार कोणत्याही आहार योजनेत बसतो. तुम्ही केटो जीवनशैलीचे अनुसरण केल्यास, बदामाचे निरोगी चरबी शाश्वत ऊर्जा प्रदान करतात. शाकाहारी फिटनेस उत्साही लोकांना स्वच्छ प्रोटीन बूस्ट आवडेल.
- स्प्रेड म्हणून: ते आंबट किंवा बहु-धान्य पराठे किंवा रोटी रोलवर थोपटून घ्या.
- डिप म्हणून: कुरकुरीत गाजर, काकडी किंवा भाजलेले टोफू सोबत जोडा.
- ड्रेसिंग म्हणून: अंतिम सॅलड टॉपरसाठी थोडेसे पाणी किंवा लिंबाचा रस घालून पातळ करा.
आजच बनवा!
माझ्या नवीनतम व्हिडिओमध्ये, मी सर्वात क्रीमी सुसंगततेसाठी 3-मिनिटांचा हॅक प्रकट करतो. मोहरीची उष्णता आणि मधाच्या गोडपणाचे समतोल साधण्याचे अचूक प्रमाण तुम्ही शिकाल. रसायने आजच टाका. निसर्गाच्या वास्तविक सामर्थ्याचा आस्वाद घ्या आणि आपल्या कुटुंबाला ते पात्र पोषण द्या!
Comments are closed.