आरोग्य डेस्क. आजच्या व्यस्त जीवनात निरोगी आणि उत्साही राहणे हे एक आव्हान बनले आहे. योग्य पोषणाशिवाय शरीर आणि मन दोन्ही थकल्यासारखे वाटते. अशा परिस्थितीत सकाळचा नाश्ता दिवसभर ऊर्जा आणि आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाचा मानला जातो. तज्ज्ञांच्या मते, सकाळच्या नाश्त्यामध्ये अंकुरलेले धान्य आणि डाळींचा समावेश आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. विशेषतः अंकुरलेले मूग, अंकुरलेले गहू आणि अंकुरलेले हरभरे.
1. अंकुरलेले मूग:
अंकुरलेले मूग हे प्रथिने आणि फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. यामुळे पचनक्रिया निरोगी राहते आणि स्नायू मजबूत होण्यास मदत होते. याशिवाय यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि आयर्न मुबलक प्रमाणात असते, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. सकाळी ते सॅलड, लापशी किंवा हलके सूप सोबत घेता येते.
2. अंकुरलेले गहू:
अंकुरलेले गहू अँटिऑक्सिडंट्स आणि एन्झाईम्सने समृद्ध असतात. हे शरीराला ऊर्जा पुरवते आणि चयापचय गतिमान करते. याशिवाय हृदय आणि हाडांसाठीही ते फायदेशीर आहे. हे सलाड, पोहे किंवा हलके सूपमध्ये मिसळून सकाळी खाऊ शकता.
3. अंकुरलेले हरभरे:
अंकुरलेले हरभरे हे प्रथिने, फायबर आणि व्हिटॅमिन बी चा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे. ते वजन नियंत्रणात आणि रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करते. याशिवाय, ते तुम्हाला दीर्घकाळ भूक लागत नाही आणि दिवसभर ताजेपणा ठेवते. कोशिंबीर म्हणून नारळ किंवा लिंबू घालून खाणे चांगले.
Comments are closed.