न्यूज इंडिया लाईव्ह, डिजिटल डेस्क: शिळी चपातीचे फायदे: आदल्या रात्रीच्या उरलेल्या रोट्या ही प्रत्येक भारतीय घरातील एक सामान्य गोष्ट आहे. सकाळी उठल्याबरोबर सगळ्यात मोठा प्रश्न पडतो की या रोट्यांचं करायचं काय? बहुतेक लोक त्यांना फेकून देतात किंवा जनावरांना खायला घालतात. पण ज्याला तुम्ही 'शिळे' आणि 'निरुपयोगी' समजता तो खरोखर आरोग्याचा लपलेला खजिना आहे, असे आम्ही तुम्हाला सांगितले तर कदाचित तुमचा यावर विश्वास बसणार नाही.
होय, आमच्या वडिलधाऱ्यांनी सकाळी थंड दुधात शिळी भाकरी खाणे ही सक्ती नसून एक सुविचारित वैज्ञानिक सवय होती. ताज्या ब्रेडपेक्षाही, शिळ्या ब्रेडमध्ये काही गुणधर्म असतात जे अनेक मोठ्या आजारांवर रामबाण उपाय म्हणून काम करतात.
शिळ्या भाकरीचे आश्चर्यकारक फायदे
- रक्तदाब आणि साखरेच्या रुग्णांसाठी अमृत: तुमच्या घरात कोणाला उच्च रक्तदाब किंवा मधुमेहाची समस्या असेल तर त्यांच्यासाठी शिळी भाकरी औषधापेक्षा कमी नाही. शिळी भाकरी सकाळी 10-15 मिनिटे थंड, फिकट दुधात भिजवून खाल्ल्याने रक्तदाब नियंत्रणात राहतो. शिळ्या ब्रेडचा ग्लायसेमिक इंडेक्सही कमी असतो, त्यामुळे रक्तातील साखर हळूहळू बाहेर पडते आणि साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते.
- पोटाच्या प्रत्येक समस्येवर उपचार: आजच्या धकाधकीच्या जीवनात गॅस, बद्धकोष्ठता आणि ऍसिडिटी हे सामान्य झाले आहे. शिळ्या ब्रेडमध्ये भरपूर फायबर असते, ज्यामुळे आपली पचनक्रिया सुधारते. सकाळी दुधासोबत खाल्ल्यास पोटाशी संबंधित या सर्व समस्यांपासून सुटका मिळते.
- तुम्हाला बारीक असण्याची काळजी वाटते का? जर तुम्ही खूप पातळ असाल आणि वजन वाढवायचे असेल तर शिळी भाकरी तुम्हाला मदत करू शकते. यामध्ये असलेले फायबर आणि हेल्दी कार्ब्स शरीराला ताकद देतात आणि वजन वाढवण्यास मदत करतात.
- उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवते: शिळ्या ब्रेडचा थंड प्रभाव असतो. उन्हाळ्यात दुधासोबत याचे सेवन केल्यास शरीराचे तापमान नियंत्रणात राहते आणि उष्माघाताचा धोका कमी होतो.
पण… प्रत्येक शिळी भाकरी अमृत नसते
आता सर्वात महत्वाच्या गोष्टीकडे येतो. शिळ्या भाकरीचे खूप फायदे आहेत, मग याचा अर्थ आपण कधीही शिळी भाकरी खाऊ शकतो का? नाही. येथे तुम्हाला अत्यंत महत्त्वाची खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.
- वय किती? पहिला नियम असा आहे की रोटी 12 ते 15 तासांपेक्षा जास्त जुनी नसावी. यापेक्षा जुनी ब्रेड हानिकारक जीवाणू आणि बुरशीची निर्मिती करू शकते, जे डोळ्यांना देखील दिसत नाही.
- ते कसे मांडले जाते? रोटी नेहमी स्वच्छ, कोरड्या आणि झाकलेल्या जागी ठेवा. उष्णता आणि आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी ठेवलेल्या रोट्या लवकर खराब होतात.
- चव आणि वास: खाण्यापूर्वी, रोटीचा वास घ्या आणि हलकेच चव घ्या. त्यातून काही विचित्र वास येत असेल किंवा त्याची चव खराब असेल तर ती फेकून देणे शहाणपणाचे आहे.
अशी शिळी भाकरी खाल्ल्याने फायद्याऐवजी विषबाधा, पोटदुखी, उलट्या यासारख्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे पुढच्या वेळी जेव्हा जेव्हा तुमच्या घरात उरलेली भाकरी असेल तेव्हा ती फेकून देण्याऐवजी आरोग्याचा खजिना समजून तिचा योग्य वापर करा, पण वेळ आणि स्वच्छता लक्षात घेऊन.
Comments are closed.