आश्चर्यकारक स्नॅक आहारतज्ञ म्हणतात की तुमची रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यास मदत होते

स्नॅक्स जेवणामधील अंतर कमी करण्यात मदत करतात, परंतु जेव्हा रक्तातील साखरेची स्थिरता हे तुमचे ध्येय असते, तेव्हा तुम्ही काय नाश्ता करू शकता यावर तुम्हाला निर्बंध वाटू शकतात. तुम्हाला असे वाटेल की तुम्हाला गोड स्नॅक्स टाळावे लागेल, परंतु नेहमीच असे नसते. तज्ञ या डार्क चॉकलेट काजू क्लस्टर्ससह तुमचे गोड दात समाधानी करण्याचा सल्ला देतात. ते बरोबर आहे—हा चॉकलेटी स्नॅक रक्तातील साखरेसाठी अनुकूल असताना एक अवनतीची चव देतो. क्लस्टर्समध्ये मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स, मॅग्नेशियम आणि कमीतकमी जोडलेल्या साखरेचे ठोस संतुलन असते, जे रक्तातील साखरेच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते आणि तुम्हाला समाधानी ठेवते. शिवाय, बॅच तयार करण्यासाठी तुम्हाला फक्त तीन घटकांची आवश्यकता आहे! हा स्नॅक रक्तातील साखरेचे प्रमाण स्थिर ठेवण्यास कशी मदत करतो, तसेच रक्तातील शर्करा व्यवस्थापित करण्यासाठी इतर टिपा याबद्दल अधिक जाणून घ्या.

रक्तातील साखरेच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते

दोन मुख्य घटकांसह—डार्क चॉकलेट आणि काजू—हे क्लस्टर्स तीन प्रमुख रक्तातील साखर-संतुलित पोषक तत्त्वे प्रदान करतात. “काजू हृदयासाठी निरोगी चरबी, थोडे प्रथिने आणि काही फायबर देतात, जे संतुलित रक्त शर्करा साठी ट्रायफेक्टा आहे,” म्हणतात. डायना मेसा, RDN, LDN, CDCES. तसेच प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये फक्त 5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. “पोषक घटकांचे हे मिश्रण पचन मंद करते आणि खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची वाढ लवकर होण्यापासून रोखण्यास मदत करते,” म्हणतात. मित्झी डी मा, आरडी, एलडीएन.

इन्सुलिन संवेदनशीलतेचे समर्थन करते

या स्नॅकमधील काजू आणि गडद चॉकलेट हे दोन्ही मॅग्नेशियमचे स्रोत आहेत. जे लोक जास्त मॅग्नेशियम खातात त्यांना मधुमेहाचा धोका कमी असतो. शास्त्रज्ञांना असे वाटते की रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यात मॅग्नेशियमची भूमिका आहे. हे इंसुलिनच्या संवेदनशीलतेला प्रोत्साहन देते, तुमच्या शरीराला इंसुलिनला चांगला प्रतिसाद देण्यास मदत करते—तुमच्या रक्तातून तुमच्या पेशींमध्ये साखर हलवण्यासाठी जबाबदार हार्मोन. “दुर्दैवाने, यूएस मधील बहुतेक लोकांना शिफारस केलेले मॅग्नेशियम सेवन मिळत नाही, त्यामुळे प्रत्येक सर्व्हिंगच्या दैनंदिन मूल्याच्या सुमारे 7% ऑफर करणारा हा नाश्ता तुमचा सेवन वाढवण्याचा एक छोटा पण अर्थपूर्ण मार्ग असू शकतो,” डी मा म्हणतात.

इंसुलिन संवेदनशीलतेच्या बाबतीत डार्क चॉकलेट अतिरिक्त फायदे देऊ शकते. “कोकोमध्येच अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे इंसुलिनच्या संवेदनशीलतेला मदत करू शकतात, जे रक्तातील साखरेच्या संतुलनासाठी एक बोनस आहे,” म्हणतात. Gina Hassick, MA, RD, LDN, CDCES, NCC. खरं तर, काही संशोधनात असे सूचित होते की दर आठवड्याला किमान पाच सर्व्हिंग डार्क चॉकलेट खाणे हे टाइप 2 मधुमेहाच्या कमी दराशी संबंधित आहे.

जोडलेली साखर कमी

चवीला गोड असूनही, या स्नॅकमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची वाढ टाळता येते. “या मिष्टान्नमध्ये कार्बोहायड्रेट कमी असल्याने, त्यांच्या रक्तातील साखरेकडे लक्ष देणाऱ्या प्रत्येकासाठी ही एक उपयुक्त निवड असू शकते,” डी मा म्हणतात. इतकेच काय, त्यात जोडलेल्या शर्करांचं प्रमाण कमी आहे, ज्यामुळे कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सपेक्षा रक्तातील साखर वाढण्याची शक्यता जास्त असते. मेसा म्हणते, “डार्क चॉकलेट भरपूर साखर न घालता गोडपणा आणि कमीपणा वाढवते, त्यामुळे तुम्ही अशा स्नॅकनंतर तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढू नये.

तुम्हाला समाधानी ठेवण्यास मदत करते

या स्नॅकमधील पोषक तत्वांचे मिश्रण केवळ रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करत नाही – ते तुम्हाला अधिक काळ भरून ठेवण्यास देखील मदत करते. “एकत्रित चरबी, फायबर आणि प्रथिनांचा कॉम्बो स्नॅकला अधिक फिलिंग बनवतो, अनेकदा नंतर जास्त खाण्याची किंवा जास्त साखरयुक्त स्नॅक्स घेण्याची इच्छा कमी करते,” म्हणतात. कॅरोलिन थॉमसन, आरडी, सीडीसीईएस. तृप्त स्नॅक्सचा आस्वाद घेतल्याने तुमची उर्जा पुनरुज्जीवित करण्यासाठी साखरयुक्त स्नॅकची नितांत गरज असताना तुम्हाला नंतर तीव्र भूक लागण्यापासून रोखण्यास मदत होते. तुमची उर्जा पातळी, भूक पातळी आणि रक्तातील शर्करा वारंवार वाढण्याऐवजी आणि खाली कोसळण्याऐवजी स्थिर राहतात.

रक्तातील साखर व्यवस्थापित करण्यासाठी इतर टिपा

संतुलित स्नॅक्स खाणे हे रक्तातील साखर-व्यवस्थापन कोडेचा फक्त एक भाग आहे. तुमच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यासाठी मधुमेह आहारतज्ञ या इतर धोरणे सामायिक करतात:

• दर तीन ते चार तासांनी खा. थॉमसन म्हणतात, “दिवसभर संतुलित जेवण आणि स्नॅक्ससह दर तीन ते चार तासांनी खाण्याचे लक्ष्य ठेवा. यामुळे दिवसभर रक्तातील शर्करा स्थिर राहण्यास प्रोत्साहन मिळते आणि भरपाई देणारे खाणे आणि अन्नाशिवाय दीर्घकाळ राहिल्यामुळे तीव्र गोड लालसेला प्रतिबंध होतो.
• प्रथिने, चरबी आणि फायबरसह कार्बोहायड्रेट जोडा. संतुलित रक्त शर्करा ठेवण्यासाठी तुम्हाला कार्ब्स काढून टाकण्याची गरज नाही. त्याऐवजी, तुमच्याकडे असलेले कर्बोदकांचे प्रमाण विचारात घ्या आणि त्यांना प्रथिने, चरबी आणि फायबरसह जोडण्याचे सुनिश्चित करा. हॅसिक म्हणतात, “हे कॉम्बो पचन कमी करते, तुम्हाला जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटण्यास मदत करते आणि उर्जेची पातळी अधिक ठेवते,” हॅसिक म्हणतात. स्नॅक्ससाठी, यापैकी किमान दोन पोषक तत्वांचा समावेश करण्याचा प्रयत्न करा. “चीज आणि क्रॅकर्स, पीनट बटर, कॉटेज चीज आणि फळांसह एक केळीचा विचार करा,” मेसा म्हणते.
• खाल्ल्यानंतर फिरायला जा. थॉमसन म्हणतात, “जेवणानंतर १० मिनिटांचे चालणे तुमच्या शरीराला ग्लुकोज अधिक कार्यक्षमतेने वापरण्यास मदत करू शकते. जेवल्यानंतर लगेच थोडे चालणे विशेषतः फायदेशीर दिसते, परंतु जास्त वेळ बसण्याऐवजी दिवसभर उठणे देखील रक्तातील साखरेसाठी फायदेशीर आहे.
• दर्जेदार झोपेला प्राधान्य द्या. थॉमसन म्हणतात, “सतत झोप घेणे ही भूक, संप्रेरक नियमन आणि ग्लुकोज नियंत्रणातही मोठी भूमिका बजावते. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की खराब झोप किंवा पुरेशी झोप न मिळाल्याने इंसुलिन संवेदनशीलता आणि रक्तातील साखरेचे नियंत्रण बिघडू शकते. दुसरीकडे, मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये, चांगली झोप घेतल्याने रक्तातील साखरेचे नियमन सुधारण्यास मदत होते.

आमचे तज्ञ घ्या

रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित करण्यासाठी स्वतःला कंटाळवाणा स्नॅक्स खाण्यासाठी कायमचा राजीनामा देण्याची गरज नाही. हे तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते परंतु हे डार्क चॉकलेट काजू क्लस्टर्स तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण स्थिर ठेवण्यास आणि तुमचे पोट तृप्त ठेवण्यास मदत करू शकतात. त्यांच्याकडे इंसुलिन संवेदनशीलतेला समर्थन देण्यासाठी मॅग्नेशियमसह कार्बोहायड्रेट, चरबी, प्रथिने आणि फायबर यांचे तज्ञ-मंजूर मिश्रण आहे. शिवाय, यासारखे समाधानकारक स्नॅक्स खाल्ल्याने दिवसभरात जास्त प्रमाणात खाणे टाळता येते. दर तीन ते चार तासांनी संतुलित जेवण आणि स्नॅक्स खाण्याव्यतिरिक्त, तुमच्या झोपेच्या स्वच्छतेला प्राधान्य देणे आणि तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण स्थिर ठेवण्याचा प्रयत्न करत असल्यास खाल्ल्यानंतर थोडा वेळ फिरायला जाणे योग्य आहे.