खाताना जिभेची चव वाढेल! 5 मिनिटात मसालेदार शेंगदाण्याची कोरडी चटणी बनवा, कृती लक्षात घ्या

प्रत्येकाला त्यांच्या जेवणाच्या ताटात काही चमचमीत अन्न हवे असते. कधी पापड बनवून खातात तर कधी जिभेची चव वाढवण्यासाठी लिंबू किंवा कारल्याचे लोणचे घालून खाल्ले जाते. अनेकदा कामातून थकल्यावर काय शिजवायचे हेच कळत नाही. या विचारात अर्धा वेळ वाया जातो. अशा वेळी एकतर विकतचे अन्न आणून खाल्ले जाते किंवा डाळभात घरी बनवून खाल्ले जाते. पण आज आम्ही तुम्हाला जेवणाची चव वाढवण्यासाठी एक वाटी शेंगदाण्याची कोरडी चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडेल. सुक्या शेंगदाण्याची चटणी महिनाभर चांगली राहते. चटणी बनवताना पाण्याचा अजिबात वापर करू नये. त्यामुळे चटणी खराब होण्याची शक्यता जास्त असते. शेंगदाण्याची चटणी मुलांच्या जेवणात किंवा दिवसाच्या इतर वेळीही दिली जाऊ शकते. चला तर मग जाणून घेऊया सुक्या शेंगदाण्याची चटणी बनवण्याची रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

सकाळी निरोगी नाश्ता करा! मसोर डाळीपासून १० मिनिटांत कुरकुरीत खमंग अप्पे बनवा, रेसिपी लक्षात घ्या

साहित्य:

• शेंगदाणे
• लाल मिरची
• मीठ
• लसूण
• जिरे
• कढीपत्ता

कोकणातील पारंपरिक पदार्थ! कुळीथ पिठा बनवा गरमागरम वाफाळत्या भातासोबत खा, पचनशक्ती मजबूत होईल

कृती:

• सुक्या शेंगदाण्याची चटणी बनवण्यासाठी प्रथम एका पॅनमध्ये शेंगदाणे घालून ते लाल होईपर्यंत भाजून घ्या. शेंगदाणे मंद आचेवर सतत भाजून घ्या.
• शेंगदाणे भाजल्यानंतर मिक्सरच्या भांड्यात थंड करून त्यात लाल मिरची, चवीनुसार मीठ आणि लसूण पाकळ्या टाकून घट्ट चटणी बनवा.
• कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे आणि कढीपत्ता घालून तयार मिश्रण ओतावे.
• मंद आचेवर चटणी व्यवस्थित भाजून झाल्यावर चटणी काढून घ्या आणि थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.
• तयार केलेली कोरडी शेंगदाण्याची चटणी गरम भाकरी किंवा भातासोबतही खाता येते.