नवी दिल्ली: दिवाळीचे दिवे क्वचितच ओसरले आहेत आणि बिहार, झारखंड आणि पूर्व उत्तर प्रदेशमध्ये छठ पूजेचा उत्साह सुरू झाला आहे. सूर्य देवता (सूर्य देवता) आणि छठी मैया यांना समर्पित चार दिवसांचा उत्सव भक्ती, शिस्त आणि कृतज्ञता साजरा करतो. छठ पूजा 2025 25 ते 28 ऑक्टोबर या कालावधीत सुरू होईल. नहे खा, ज्याचा शाब्दिक अर्थ आंघोळ करा आणि खा, शुध्दीकरण प्रक्रियेसह उत्सवाची सुरुवात होते. त्यानंतर खरना, संध्या अर्घ्या आणि उषा अर्घ्या यांचा क्रमांक लागतो.
या उत्सवादरम्यान, भक्त धार्मिक विधी करतात, उपवास करतात आणि स्वादिष्ट पारंपारिक पदार्थ बनवतात. या उत्सवादरम्यान तयार होणारा सर्वात लोकप्रिय प्रसाद पदार्थ म्हणजे थेकुआ. हे एक कुरकुरीत, सौम्य गोड पदार्थ आहे ज्यामध्ये धार्मिक आणि भावनिक दोन्ही मूल्य आहे. तुम्हाला अस्सल थेकुआ बनवायची असल्यास, हे पारंपारिक डिश बनवण्यासाठी घटक आणि चरण-दर-चरण मार्गदर्शक जाणून घेण्यासाठी खाली स्क्रोल करा.
थेकुआ साहित्य
- २ कप गव्हाचे पीठ (गेहू आटा)
- ½ कप गूळ (गुळ), किसलेले
- ¼ कप सुवासिक नारळ
- 1 टीस्पून एका जातीची बडीशेप (सौंफ)
- ½ टीस्पून वेलची पावडर
- 2 चमचे तूप (पीठासाठी)
- तूप किंवा तेल (तळण्यासाठी)
- पाणी किंवा दूध (आवश्यकतेनुसार)
थेकुआ बनविण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक
- गुळाचे सरबत तयार करा: एका कढईत थोडे पाणी गरम करून त्यात गूळ वितळवून घ्या. थोडे थंड होऊ द्या.
- पीठ बनवा: एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ, सुवासिक खोबरे, एका जातीची बडीशेप, वेलची पावडर आणि तूप एकत्र करा. हळूहळू गूळ सरबत घालून घट्ट पीठ तयार करा.
- थेकुआस आकार द्या: पीठाचे छोटे भाग घ्या आणि त्यांना गोल किंवा नमुन्याच्या आकारात सपाट करा.
- परिपूर्णतेसाठी तळणे: कढईत तूप किंवा तेल गरम करा. मंद आचेवर सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत थेकुआ तळा.
- थंड करून सर्व्ह करा: प्रसाद म्हणून सर्व्ह करण्यापूर्वी किंवा अर्पण करण्यापूर्वी त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
सोनेरी, कुरकुरीत आणि तूप आणि गुळाच्या सुगंधाने ओतलेला, थेकुआ छठ पूजेचे सार उत्तम प्रकारे कॅप्चर करतो – साधे, पवित्र आणि भावपूर्ण.
Comments are closed.