काजरी तिजवर सट्टू लाडस बनवण्याची परंपरा, मधुर प्रसादची कृती जाणून घ्या

काजारी तेज रेसिपी: मंगळवार, 12 ऑगस्ट रोजी काजरी तेज फास्ट साजरा केला जाईल. सुहागन महिलांसाठी या उपवासाचे विशेष महत्त्व आहे. काजरी तेज या उपवास, अखंड नशिबाचे प्रतीक आहे, उत्तर भारतातील बर्‍याच भागात, विशेषत: सुहागिन स्त्रिया उत्सुकतेने या दिवसाची प्रतीक्षा करतात.

आपण सांगूया की या शुभ प्रसंगात, सट्टूपासून बनविलेले लाडस, पॅराथास आणि मिठाई घराबाहेर बनवल्या जातात. असे मानले जाते की काजरी तिजवर सत्तूची ऑफर देऊन, पार्वती देवी आणि भगवान भोलेनाथ यांना खूष आहे आणि भक्तांवर त्यांचे आशीर्वाद मिळतात. जर आपल्याला काजरी टीज वर घरी सट्टू लाडस देखील बनवायचे असेल तर ही कृती आपल्यासाठी योग्य आहे. अशा परिस्थितीत, सत्तूच्या लाडडूची कृती जाणून घेऊया

तथापि, काजरी तेज आणि सट्टूचे नाते काय आहे

ज्योतिषानुसार, काजरी तेज हा भद्रपाद महिन्याच्या कृष्णा पक्काच्या ट्रायटिया तिथीवर साजरा केलेला पवित्र उत्सव आहे. या दिवशी, स्त्रिया आपल्या पतीचे दीर्घ आयुष्य आणि आनंद आणि समृद्धीची शुभेच्छा देतात. मी तुम्हाला सांगतो, बर्‍याच ठिकाणी त्याला सॅटरी टीज देखील म्हणतात.

भारतीय परंपरेनुसार या दिवशी सत्तू खाण्याचे विशेष महत्त्व आहे. सट्टू केवळ आरोग्यासाठी फायदेशीर नाही तर त्याची गोडपणा भक्तीमध्ये आणखी रंग भरते. म्हणूनच, काजरी तेजच्या दिवशी सत्तू देण्याची एक विशेष परंपरा आहे.

सट्टू लाडस बनविण्यासाठी कोणती सामग्री आवश्यक आहे

घडणे – 1 कप

दु: खी साखर-कप (चव कमी करू शकते)
तूप – 4 कप
चिरलेला पिस्ता – 2 चमचे
बदाम कट – 2 चमचे
वेलची पावडर – ½ टीस्पून
नारळ बुरा – 1 चमचे

सट्टू लाडू कशी बनवायची

1. सट्टू लाडस बनविण्यासाठी प्रथम तूप एका पॅनमध्ये घाला आणि कमी ज्वालावर गरम करा.

२. सतत ढवळत असताना हलका तपकिरी होईपर्यंत सट्टूला गरम तूप ठेवा आणि तळणे. एक गोष्ट लक्षात ठेवा, सट्टू द्रुतगतीने बर्न करू शकते, म्हणून उष्णतेची गती आणि चालू ठेवा.
3. सॅटू हलका सोनेरी होताच वेलचीवर घाला आणि मिक्स करावे.
4. आता चिरलेला पिस्ता आणि बदाम घाला आणि चांगले मिसळा.
5. गॅस बंद करा आणि मिश्रण किंचित थंड होऊ द्या.

तसेच रीड-कॅनपती बप्पा घरात प्रथमच आणत आहे, म्हणून या गोष्टींचे निश्चितपणे अनुसरण करा, गणेश उपासनेचा परिणाम होईल

6. थंड झाल्यावर ग्राउंड साखर घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
7. आता आपल्या हातात थोडी तूप लावून लहान लाडस बनवा.
8. नारळ बोरा लाडसवर लपेटून घ्या जेणेकरून चव आणि सुगंध दोन्ही वाढतील.
आता मागा पार्वती आणि भगवान भोलेनाथ आनंद म्हणून ऑफर करा.