प्रथिनांच्या बाबतीत अंडी आणि दुधाला स्पर्धा देणारी ही 10 जादुई फळे जिम जाणाऱ्यांची पहिली पसंती बनली आहेत! – ..

आजच्या व्यस्त जीवनात तंदुरुस्त राहणे हे आव्हानापेक्षा कमी नाही. जेव्हा जेव्हा प्रथिनांचा विचार केला जातो तेव्हा आपल्या मनात पहिली गोष्ट येते ती म्हणजे अंडी, चिकन किंवा कडधान्ये. पण तुम्हाला माहित आहे का की तुमच्या स्वयंपाकघरात आणि टोपलीत ठेवलेली काही साधी दिसणारी फळे देखील प्रोटीनचे पॉवरहाऊस असू शकतात? होय, आता तुम्हाला स्नायू तयार करण्यासाठी किंवा वजन कमी करण्यासाठी फक्त सप्लिमेंट्सवर अवलंबून राहण्याची गरज नाही.

फळांपासून प्रथिने: त्याचे शास्त्र काय आहे?

फळे सामान्यतः जीवनसत्त्वे आणि साखरेचा स्रोत मानली जातात, परंतु 'उच्च प्रथिने फळे' ही धारणा बदलत आहेत. एक कप सर्व्हिंग या फळांपासून 1 ते 4 ग्रॅम प्रथिने देऊ शकते. हे प्रमाण मांसापेक्षा कमी वाटत असले, तरी या फळांची खरी ताकद त्यांच्या 'संयोजनात' आहे. त्यामध्ये आढळणारे प्रथिने तसेच फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे संयोजन शरीरातील चयापचय वाढवण्यास आश्चर्यकारक कार्य करते. पेरू आणि जॅकफ्रूट यांसारखी फळे त्यांच्या विशेष पोत आणि बियांमुळे प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत मानली जातात.

शरीरासाठी प्रोटीनचा योग्य डोस महत्त्वाचा का आहे?

प्रथिने केवळ बॉडी बिल्डिंगसाठीच नाही तर शरीराच्या प्रत्येक पेशीच्या दुरुस्तीसाठी आवश्यक आहे. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या मते, प्रौढ व्यक्तीला दररोज त्याच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम 0.8 ग्रॅम प्रोटीनची आवश्यकता असते. फळांपासून मिळणारे प्रथिने केवळ हाडे मजबूत करत नाहीत तर रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास आणि भूक कमी ठेवण्यास मदत करतात. हे प्रथिने, फायबरसह एकत्रित, रक्तातील साखरेमध्ये अचानक वाढ होण्यापासून रोखते, ज्यामुळे तुम्हाला दीर्घ कालावधीसाठी उत्साही वाटते.

ही 10 सुपर फळे आहेत जी तुमचे आरोग्य बदलतील.

पेरू: हा या यादीचा राजा आहे. एक कप पेरूमध्ये सुमारे 4.2 ग्रॅम प्रथिने असतात, जे अनेक दुग्धजन्य पदार्थांच्या बरोबरीचे असते. त्यात व्हिटॅमिन सी देखील भरपूर असते.

जॅकफ्रूट: शाकाहारी लोकांसाठी त्याला 'शाकाहारी मांस' म्हणतात. एक कप जॅकफ्रूटमध्ये सुमारे 3 ग्रॅम प्रोटीन असते.

जर्दाळू: प्रति कप 2.3 ग्रॅम प्रथिने सोबत, ते पोटॅशियमचा उत्कृष्ट स्रोत देखील आहे.

ब्लॅकबेरी: यात 8 ग्रॅम फायबरसह 2 ग्रॅम प्रथिने असतात, जे पचनासाठी रामबाण उपाय आहे.

किवी: रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्याबरोबरच, ते प्रति कप 2 ग्रॅम प्रथिने प्रदान करते.

चेरी: 1.6 ग्रॅम प्रथिने असलेल्या चेरी व्यायामानंतर स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीसाठी सर्वोत्तम आहेत.

केळी: झटपट ऊर्जा देणारे हे फळ १.३ ते १.६ ग्रॅम प्रथिने देते.

डाळिंब: याच्या धान्यामध्ये 1.5 ग्रॅम प्रथिने आणि अनेक दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात.

रास्पबेरी: फायबर आणि 1.5 ग्रॅम प्रथिनांचे हे मिश्रण वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे.

एवोकॅडो: त्यात 3 ग्रॅम पर्यंत प्रथिने आणि चांगले चरबी असतात, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारतात.

या 'प्रोटीन पंच'चा आहारात समावेश कसा करायचा

या फळांचा फायदा घेण्यासाठी, तुम्ही ते साधे खाणे आवश्यक नाही. नाश्त्यासाठी पेरू किंवा जॅकफ्रूट स्मूदी बनवू शकता. ओट्स किंवा दहीमध्ये बेरी आणि डाळिंबाच्या बिया घालून तुम्ही ते आणखी पौष्टिक बनवू शकता. तुम्ही शाकाहारी असाल, तर कच्च्या जॅकफ्रूटचा भाजी म्हणून किंवा टॅकोजमध्ये मांसाचा पर्याय म्हणून वापर करणे हा एक स्मार्ट पर्याय आहे. जर्दाळू किंवा चेरी हे संध्याकाळच्या छोट्या भूकेसाठी आरोग्यदायी स्नॅक ठरू शकतात.

फळे खरोखर वजन कमी करू शकतात?

हा एक मोठा प्रश्न आहे. खरं तर, उच्च-प्रथिने फळे थेट चरबी बर्न करत नाहीत, उलट ते तुम्हाला 'भरलेले' वाटतात. संशोधनात असे म्हटले आहे की उच्च फायबर आणि प्रथिनेयुक्त फळे खाल्ल्याने कॅलरीजचे प्रमाण 10-15% कमी होते. ब्लॅकबेरी आणि एवोकॅडो सारखी फळे तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले ठेवतात, ज्यामुळे तुम्हाला अस्वास्थ्यकर स्नॅक्स खाण्यापासून परावृत्त होते. कोरड्या फळांपेक्षा ताजी फळे अधिक फायदेशीर असतात कारण त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असते, जे वजन कमी करण्यास मदत करते.