आपण वारंवार गरम केलेले अन्न खाल्ल्यास काय होईल? हे जाणून घ्या, कारण उपचारापेक्षा सावधगिरी चांगली आहे.

अन्न पुन्हा गरम केल्याने दुष्परिणाम: आजच्या धावपळीच्या जीवनात, वेळ वाचवण्यासाठी लोक अनेकदा शिजवलेले अन्न पुन्हा गरम करतात आणि पुन्हा पुन्हा खातात. पण तुम्हाला माहित आहे का की असे करून तुम्ही तुमच्या शरीरातील आजारांना आमंत्रण देत आहात. आयुर्वेदातही ताजे शिजवलेले अन्न सेवन करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते.

भारत सरकारचे आयुष मंत्रालय लोकांना वारंवार अन्न गरम केल्याने होणाऱ्या गंभीर हानीबद्दल चेतावणी देते आणि त्यांना त्यांच्या ताटात फक्त ताजे शिजवलेले अन्न समाविष्ट करण्याचा सल्ला देते.

आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की वारंवार गरम केलेले अन्न कमी पौष्टिक आणि अधिक विषारी होते!

आयुर्वेदात ताजे शिजवलेले अन्न हे आरोग्याची खरी गुरुकिल्ली असल्याचे सांगितले आहे, तर तेच अन्न पुन्हा पुन्हा गरम करून खाण्याची सवय शरीराला हळूहळू पोकळ बनवते. आयुर्वेदात याला स्पष्टपणे 'हानीकारक अन्न' म्हटले आहे. असे अन्न शरीरातील वात, पित्त आणि कफ या तीन दोषांना असंतुलित करते.

अन्न वारंवार गरम केल्याने हे आजार होतात

आयुर्वेद आणि आधुनिक वैद्यकशास्त्र या दोन्हींनुसार अन्न वारंवार गरम केल्याने वात दोष वाढतो आणि व्यक्तीला अस्वस्थता, चिंता, सांधेदुखी आणि निद्रानाश यासारख्या समस्या सुरू होतात.

पित्तदोष बिघडला की आम्लपित्त, गॅस, तोंडात जळजळ, त्वचेवर पुरळ आणि राग वाढतो. त्याचबरोबर कफ दोष वाढल्याने आळस, जडपणा, लठ्ठपणा आणि श्वासोच्छवासाच्या समस्या सुरू होतात. असे अन्न जास्त काळ खाल्ल्याने शरीराला हानी होते. रोग प्रतिकारशक्ती म्हणजेच रोगप्रतिकारशक्तीही सतत कमकुवत होऊ लागते.

अशा परिस्थितीत, व्यक्ती नेहमी थकल्यासारखे, सुस्त आणि अशक्त वाटते. अगदी किरकोळ हंगामी रोग देखील एखाद्याला सहजपणे प्रभावित करू शकतात. चिंता आणि मानसिक समस्या तुम्हाला घेरतील. जेव्हा अन्न गरम केले जाते तेव्हा त्यातील पोषक घटक नष्ट होऊ लागतात आणि काही प्रकरणांमध्ये, हानिकारक संयुगे देखील तयार होऊ लागतात, ज्यामुळे अनेक गंभीर रोगांचा धोका वाढू शकतो.

हेही वाचा- केसांचा खरा इलाज तुमच्या स्वयंपाकघरात दडला आहे, कांद्याच्या सालापासून बनवा नैसर्गिक शॅम्पू, होईल काळे आणि दाट केस

आयुर्वेदानुसार, “ताजे आणि शुद्ध अन्न हे सर्वात मोठे औषध आहे.” जे अन्न एकदा शिजवून लगेच खाल्ले जाते ते शरीराचे पोषण होते आणि रोगांपासून संरक्षण करते.