नवरात्र अगदी जवळ आली आहे, आणि देशभरातील भक्त दुर्गा देवीच्या नऊ रूपांना समर्पित नऊ दिवसांचा उत्सव पाहण्यासाठी तयारी करत आहेत. या काळात, बरेच लोक सात्विक आहाराचे पालन करतात आणि नियमित धान्य आणि विशिष्ट मसाले टाळतात. नवरात्रीच्या जेवणात सामक तांदूळ (बाजरीचे बाजरी), कुट्टू (बकव्हाचे पीठ), राजगिरा (राजगिरा), बटाटे, रताळे आणि सेंधा नमक (रॉक सॉल्ट) यासारख्या घटकांचा समावेश केला जातो.
उपवासाच्या घटकांची यादी मर्यादित वाटत असली तरी, त्यांना स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये रूपांतरित करण्याचे बरेच सर्जनशील मार्ग आहेत. जर तुम्ही तुमच्या नवरात्रीच्या मेनूमध्ये चविष्ट नाश्ता शोधत असाल, तर ही एअर फ्राईड स्वीट बटाटा चाट वापरून पाहण्यासारखी आहे.
तसेच वाचा | नवरात्री 2026: उपवासात कोणते मसाले खाण्यास परवानगी नाही?
डिजिटल क्रिएटर शुभांगीने नुकतीच ही मोहक रेसिपी इंस्टाग्रामवर शेअर केली आहे. क्लासिक गोड बटाट्याच्या चाटच्या विपरीत, जे सहसा उकडलेले रताळ्याचे तुकडे मसाले आणि लिंबाचा रस टाकून बनवले जाते, ही आवृत्ती टेक्सचरचा अतिरिक्त थर जोडते. रताळे गोलाकार कापले जातात, कुरकुरीत होईपर्यंत हवेत तळले जातात आणि नंतर दही, हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी आणि डाळिंबाच्या दाण्यांसह शीर्षस्थानी ठेवतात.
याचा परिणाम म्हणजे कुरकुरीत, मलईदार, गोड आणि तिखट फ्लेवर्सचा एक स्वादिष्ट संयोजन आहे, ज्यामुळे तो एक समाधानकारक व्रत-अनुकूल नाश्ता बनतो.
व्रत-अनुकूल हवा-तळलेले गोड बटाटा चाट कसा बनवायचा
साहित्य
- 2 रताळे, वाफवलेले किंवा उकडलेले
- 1 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 टीस्पून सेंधा नमक (रॉक सॉल्ट)
- 1 टीस्पून काळी मिरी पावडर
- १ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
पद्धत
- उकडलेल्या रताळ्याचे गोल तुकडे करा.
- त्यांना एअर फ्रायर बास्केटमध्ये ठेवा आणि ऑलिव्ह तेलाने रिमझिम करा. त्यावर रॉक मीठ आणि काळी मिरी शिंपडा.
- 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 20 मिनिटे एअर-फ्राय करा, तुकडे अर्ध्या मार्गाने फ्लिप करा.
- पूर्ण झाल्यावर, त्यांना थोडेसे थंड होऊ द्या आणि सर्व्हिंग प्लेटवर व्यवस्थित करा.
- वर दही, हिरवी चटणी आणि चिंचेची चटणी.
- डाळिंबाचे दाणे आणि भाजलेल्या जिऱ्याच्या पूडने सजवा.
- लगेच सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या.
येथे पूर्ण व्हिडिओ पहा:
Comments are closed.