कधीकधी, व्यवसायाची कल्पना जेवणासारख्या साध्या गोष्टीने सुरू होते. अजय गोपीनाथ, कोचीचे माजी बँकर, बेंगळुरूच्या रेस्टॉरंटला भेट दिल्याने त्यांना मायक्रोग्रीन्सची ओळख झाली. मायक्रोग्रीन्स ही भाजीपाला आणि औषधी वनस्पतींची तरुण रोपे आहेत, जी सामान्यतः डिश सजवण्यासाठी आणि चव, रंग आणि पोषक तत्वे जोडण्यासाठी वापरली जातात.
लहान हिरव्या पालेभाज्या आणि त्यांच्या पौष्टिक मूल्यांबद्दल उत्सुक असलेल्या अजयने त्या कशा वाढवायच्या याचा शोध सुरू केला. ही कल्पना त्याच्या बँकिंग कारकिर्दीपेक्षा वेगळी होती, परंतु त्याने स्विच करण्यापूर्वी अधिक जाणून घेण्याचे ठरवले.
2017-18 च्या सुमारास, त्याने लहान प्रमाणात मायक्रोग्रीन वाढण्यास सुरुवात केली. व्यवसाय सुरू करण्यासाठी घाई करण्याऐवजी, त्याने पुढील दोन वर्षे त्याच्या घराच्या सेटअपला व्यावसायिक उपक्रमात रूपांतरित करण्यापूर्वी वाढत्या पद्धतींचे संशोधन आणि चाचणी करण्यात घालवली.
तसेच वाचा | जनरल झेड तुमच्या विचारापेक्षा कोल्ड कॉफी अधिक गंभीरपणे घेत आहे
चाचणी आणि त्रुटीद्वारे शिकणे
अजयचे सुरुवातीचे प्रयोग नेहमी ठरल्याप्रमाणे झाले नाहीत. हिरवे हरभरे पिकवण्यासाठी टिश्यू पेपरचा वापर करण्याचा त्याचा पहिला प्रयत्न होता, परंतु त्याचे परिणाम निराशाजनक होते द बेटर इंडिया. त्याला असेही आढळले की ऑनलाइन ट्यूटोरियल नेहमी त्याला आवश्यक असलेले मार्गदर्शन प्रदान करत नाहीत.
अखेरीस त्याने यूकेमधील मायक्रोग्रीन तज्ञाचा सल्ला घेतला, ज्याने त्याला योग्य बियाणे निवडण्याचे महत्त्व समजण्यास मदत केली. अजयच्या मते, मायक्रोग्रीन बिया “नॉन-जेनेटिकली मॉडिफाईड ऑर्गेनिझम (जीएमओ), नॉन-हायब्रीड, नॉन-ट्रीट केलेले आणि ओपन-परागीकरण बियाणे असावेत.
त्यानंतर त्याने बेंगळुरू, पुणे आणि छत्तीसगडसह इतर ठिकाणांहून बियाणे मिळवले आणि हळूहळू त्याच्या वाढीच्या प्रक्रियेत सुधारणा केली. योग्य परिस्थिती मिळवण्यावर आणि सुसंगत चव आणि गुणवत्तेसह हिरव्या भाज्यांचे उत्पादन करण्यावर लक्ष केंद्रित केले गेले.
80 चौरस फुटांची खोली त्यांचे पहिले शेत कसे बनले
एकदा त्याला पुरेसा अनुभव मिळाल्यानंतर, अजयने त्याच्या व्यवसायासाठी घरातील एका छोट्या खोलीचे व्यावसायिक वाढीच्या पहिल्या जागेत रूपांतर केले, हिरव्या भाज्या वाढवा.
सेटअपची सुरुवात फक्त दोन रॅक आणि मूठभर ट्रेने झाली. तुलनेने लहान जागेत सूक्ष्म हिरव्या भाज्या उगवल्या जाऊ शकतात, परंतु यशस्वी लागवडीसाठी वाढत्या परिस्थिती, तापमान आणि बियाण्याच्या गुणवत्तेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.
अजयने काही वाणांपासून सुरुवात केली आणि हळूहळू श्रेणी वाढवली. ग्रो ग्रीन्स आता मुळा, मोहरी, सूर्यफूल आणि बीट यांसारख्या सूक्ष्म हिरव्या भाज्यांची लागवड करतात.
तसेच वाचा | भारताची आमला राजधानी म्हणून कोणते शहर ओळखले जाते?
कंपनीच्या वेबसाइटनुसार, फार्म दररोज सुमारे 5 किलो ताज्या मायक्रोग्रीनचे उत्पादन करते. त्यात म्हटले आहे की हिरव्या भाज्या कीटकनाशके किंवा खतांशिवाय उगवल्या जातात आणि व्यवसायात नॉन-हायब्रीड, नॉन-ट्रीट केलेले, खुले-परागकित बियाणे वापरतात.
वाढणारा ब्रँड
ग्रो ग्रीन्सने आता आपली ऑफर आणि पोहोच वाढवली आहे. ग्रो ग्रीन्स वेबसाइटनुसार, व्यवसाय 35 पेक्षा जास्त प्रकारच्या मायक्रोग्रीन्स ऑफर करतो आणि संपूर्ण भारतात 140 पेक्षा जास्त फ्रेंचायझी मॉडेल्सद्वारे कार्य करतो. द बेटर इंडियाच्या म्हणण्यानुसार, सेंद्रिय मायक्रोग्रीन वाढवण्यापासून अजय महिन्याला ₹5 लाखांपर्यंत कमावतो.
Comments are closed.