आपल्यापैकी बहुतेक वेगवेगळ्या कारणांमुळे आपल्या जीवनशैलीमुळे हृदयाचे आरोग्य ही अनेकांसाठी चिंता आहे. तरुण पिढीच्या चिंतेमुळे हृदयाच्या आजारांना बळी पडतात, आम्ही निरोगी मार्गावर चालण्याचा निर्णय घेण्याची वेळ आली आहे.
आपल्या दैनंदिन आहारात पदार्थांचा समावेश आणि टाळण्यासाठी अनेक डॉक्टरांकडे विविध कारणे आणि सूचना आहेत. डॉ. स्टीव्हन लोम या हृदयरोग तज्ज्ञांनी पदार्थांना टाळण्यासाठी काही मनोरंजक अंतर्दृष्टी होते जेणेकरून हृदयाला कमी उष्णता वाटेल.
फिजिशियन कमिटी पॉडकास्टवर हजर आहे. डॉ. लोम हे टाळण्यासाठी तीन मुख्य पदार्थांपैकी म्हणतात, अंड्यांनी निश्चितपणे त्या यादीमध्ये प्रवेश केला.
“अंडी हा कोलेस्ट्रॉल बॉम्ब आहे, मी ऐकतो की लोक त्यांना कॉल करतात. हे योक कोलेस्ट्रॉलने इतके भरलेले आहे. बहुतेक सर्वेक्षणांमध्ये, अंडी अमेरिकन आहारात आहारातील कोलेस्ट्रॉलचा पहिला क्रमांक आहे," डॉ. लोम म्हणाले.
कोलेस्ट्रॉल म्हणजे काय?
मेयो क्लिनिकच्या मते, कोलेस्टेरॉल हा रक्तामध्ये आढळणारा एक मेणाचा पदार्थ आहे. निरोगी पेशी तयार करण्यासाठी शरीराला कोलेस्ट्रॉलची आवश्यकता असते. तथापि, कोलेस्ट्रॉलचे उच्च प्रमाण हृदयरोगाचा धोका वाढवू शकते.
कोलेस्ट्रॉलचे दोन प्रकार आहेत. एचडीएल, ज्याला चांगले कोलेस्ट्रॉल आणि एलडीएल म्हणून देखील ओळखले जाते, ज्याला बॅड कोलेस्ट्रॉल देखील म्हणतात.
पण त्याचे दावे बरोबर आहेत का? अंड्यांच्या परिणामाच्या प्रश्नामुळे बर्‍याच जण उत्सुक आहेत आणि प्रभाव समजण्यासाठी अभ्यास केला गेला.
"अंड्याचे उच्च प्रमाण निरोगी प्रौढांमध्ये एलिव्हेटेड सीरम लिपिडशी संबंधित नाही. खरं तर, जेव्हा अधिक आहारातील फायबर किंवा मासे समाविष्ट असलेल्या निरोगी खाण्याच्या नमुन्यांसह एकत्रित केले जाते तेव्हा अंडी फायदेशीरपणे लिपिडच्या परिणामाशी संबंधित असू शकतात. रक्तातील लिपिडच्या पातळीवरील निरोगी आहाराच्या पॅटर्नचा भाग म्हणून अंड्याच्या वापराच्या प्रभावाचे अधिक मूल्यांकन करण्यासाठी भविष्यातील यादृच्छिक क्लिनिकल चाचण्या आवश्यक आहेत. एकंदरीत, हे परिणाम फायबर-समृद्ध, हृदय-निरोगी आहाराचा भाग म्हणून सेवन केल्यावर अंड्याचे सेवन मर्यादित केले जावे याचा पुरावा देत नाही," विज्ञान डायरेक्ट जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासाचा उल्लेख केला.
तथापि, न्यूट्रिएंट्स जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या दुसर्‍या अभ्यासाचे इतर मत होते.
"उपलब्ध पुराव्यांच्या आधारे, निरोगी विषयांमधील एलडीएल-सी/एचडीएल-सी गुणोत्तरांवर अंड्याच्या वापराच्या परिणामाचा शोध घेण्याचे हे सर्वात मोठे मेटा-विश्लेषण आहे आणि असे दिसून येते की दररोज खाल्लेले अंडी एलडीएल-सी आणि एलडीएल-सी/एचडीएल-सी गुणोत्तर वाढवून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या जोखमीवर परिणाम करू शकतात. उल्लेखनीय म्हणजे, दीर्घकालीन उच्च अंडी वापरामुळे उच्च एलडीएल-सी/एचडीएल-सी गुणोत्तर आणि एलडीएल-सी होऊ शकते," अंडीचा वापर आणि कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता यांच्यातील सहकार्यावर निरीक्षणे बनविणार्‍या अभ्यासाने म्हटले आहे.
या हृदयरोगतज्ज्ञांनी टाळण्यासाठी इतर पदार्थांवर प्रक्रिया केली जाते आणि त्यातील उच्च संतृप्त चरबी सामग्रीसाठी लाल मांसावर प्रक्रिया केली जाते.
Comments are closed.