ग्लूटेन GI आणि साखर रोटी-भात यांची ही तुलना तुम्हाला आश्चर्यचकित करेल, मधुमेहामध्ये कोणते खावे?

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः भारतात अन्नाचा विचार केला तर वादविवाद नेहमी दोन मोठ्या गोष्टींवर थांबतात, तांदूळ की गहू? तुमच्या रोजच्या ताटात रोटी किंवा भात जास्त असावा की नाही हा जुना वाद आहे. तुमचा मुख्य आहार कोणता आहे हे तुम्ही राहत असलेल्या क्षेत्रावर अवलंबून आहे, परंतु आरोग्याच्या दृष्टीने कोणता आहार चांगला आहे? दोघांचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत. पौष्टिकतेच्या दृष्टीने रोटी (गहू) आणि तांदूळ (पांढरा तांदूळ) यात काय फरक आहे ते आपण सविस्तरपणे समजून घेऊ. 1. पोषण आणि आरोग्याची तुलना पोषण मापदंड गव्हाची रोटी (एक मध्यम रोटी) तांदूळ (एक वाटी, 150 ग्रॅम) कोणते चांगले आहे? कॅलरीज अंदाजे 70-80 कॅलरीअंदाजे 160-180 कॅलव्हीट फायबर जास्त (अंदाजे 2.53 ग्रॅम) 0.5 ग्रॅम) गहू प्रथिने जास्त (अंदाजे 3-4 ग्रॅम) कमी (अंदाजे 2-3 ग्रॅम गहू फॅट कमी खूप कमी कार्बोहायड्रेट गहू तांदूळ संपूर्ण गव्हाची रोटी: फायदे आणि तोटे फायदे: ते मंदपणे पचते. तुमचे पोट दीर्घकाळ भरलेले असते, ज्यामुळे भूक कमी होते आणि वजन कमी होण्यास मदत होते. फायदे आणि तोटे: इन्स्टंट एनर्जी: यात कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स जास्त असतात, जे शरीराला झटपट एनर्जी देतात (म्हणूनच ग्लूटेन फ्री मानले जाते) तांदूळ ग्लूटेन-फ्री आहे, त्यामुळे ग्लूटेन असहिष्णुता असलेले लोक ते सहजपणे खाऊ शकतात त्यामुळे डायबिटीजच्या रूग्णांना भूक लवकर लागते तथापि, जर तुम्ही तांदूळ खात असाल तर पांढऱ्या तांदळाच्या ऐवजी तपकिरी तांदूळ किंवा लाल तांदूळ निवडा.