या पोषक तत्वांची कमतरता उच्च अल्झायमरच्या जोखमीशी जोडलेली असू शकते, अभ्यासात आढळते

मेंदूच्या चांगल्या आरोग्यासाठी यापैकी अधिक पदार्थांचा समावेश करणे सुरू करा.

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• कोलीन हे निरोगी मेंदू आणि मज्जासंस्थेसाठी आवश्यक सूक्ष्म पोषक आहे.
• कमी रक्तातील कोलीन पातळी अल्झायमर रोगाच्या उच्च जोखमीशी संबंधित आहे.
• कोलीन हे सीफूड, मांस, दुग्धजन्य पदार्थ, नट, बटाटे, शेंगा आणि संपूर्ण धान्यांमध्ये आढळते.

कोलीन हे अधोरेखित सूक्ष्म पोषक घटकांपैकी एक आहे ज्याबद्दल आपण फारसे ऐकत नाही – खरेतर, बहुतेक अमेरिकन ते पुरेसे खात नाहीत. परंतु प्रत्येक पोषक, कितीही सूक्ष्म असले तरीही आवश्यक आहे-आणि कोलीनही त्याला अपवाद नाही. हे निरोगी मेंदू आणि मज्जासंस्थेसाठी आवश्यक आहे आणि मूड, स्मृती आणि स्नायूंचे नियंत्रण नियंत्रित करण्यास मदत करते, तसेच आपल्या पेशींच्या सभोवतालच्या पडद्याच्या निर्मितीसाठी हे आवश्यक आहे. गर्भाशयात आणि जन्मानंतर बाळांच्या मेंदूच्या योग्य विकासासाठी देखील हे महत्त्वपूर्ण आहे.

अधोरेखित करण्याव्यतिरिक्त, कोलीन देखील सामान्यतः कमी पोषक आहे. आणि या सूक्ष्म अन्नद्रव्याची कमतरता काही संभाव्य हानीसह येते. उदाहरणार्थ, अलीकडील एका अभ्यासात कमी कोलीनचे सेवन डिमेंशियाच्या उच्च जोखमीशी जोडले आहे, ज्यामध्ये डिमेंशियाचा सर्वात सामान्य प्रकार, अल्झायमर रोग समाविष्ट आहे.

ऍरिझोना स्टेट युनिव्हर्सिटी आणि मेयो क्लिनिक ऍरिझोनासह ऍरिझोनामधील संशोधक, कोलीन आणि अल्झायमर रोग यांच्यातील संबंधावर अधिक प्रकाश टाकण्यासाठी निघाले. त्यांनी त्यांचे निष्कर्ष प्रकाशित केले वृद्धत्व आणि रोग. त्यांना काय सापडले ते खंडित करूया.

हा अभ्यास कसा केला गेला?

संशोधकांना लठ्ठपणा असलेल्या लोकांमध्ये कोलीन पातळीची तुलना निरोगी बीएमआय असलेल्या लोकांशी करायची होती. ते सांगतात की मागील अभ्यासानुसार लठ्ठपणा असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील कोलीनची पातळी कमी असते. ते असेही सांगतात की लठ्ठपणा हा इन्सुलिनच्या प्रतिकाराशी निगडीत आहे, ही अशी स्थिती आहे जी लोकांना टाइप 2 मधुमेह होण्यास प्रवृत्त करते. अल्झायमर रोगासाठी इन्सुलिन प्रतिरोध हा देखील एक प्रमुख जोखीम घटक आहे.

या अभ्यासासाठी, 29 ते 36 वयोगटातील एकूण 30 सहभागींची भरती करण्यात आली: 15 (7 पुरुष, 8 स्त्रिया) ज्याला निरोगी BMI (18.5 ते 24.9 kg/m2) मानले जाते आणि 15 (8 पुरुष, 7 स्त्रिया) BMI ज्याला लठ्ठ मानले जाते (> k/20). सर्व सहभागींना त्यांचा वैद्यकीय इतिहास, नियमित शारीरिक तपासणी, इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम, मानक रक्त चाचण्या आणि लघवीचे विश्लेषण यावर आधारित निरोगी मानले गेले. सहभागी सर्व धूम्रपान न करणारे, मधुमेह मुक्त होते आणि त्यांना यकृत, मूत्रपिंड किंवा हृदयविकाराचा कोणताही इतिहास नव्हता. त्यांनी कोणतीही प्रिस्क्रिप्शन किंवा ओव्हर-द-काउंटर औषधे किंवा पौष्टिक पूरक आहार घेतले नाहीत आणि वजन कमी करण्याच्या पद्धतीमध्ये ते गुंतले नाहीत.

शरीराची रचना मोजली गेली आणि उपवासाच्या रक्ताचे नमुने गोळा केले गेले. संशोधकांनी कोलीनची पातळी आणि मधुमेहाशी संबंधित घटक, ग्लुकोज, HbA1c आणि इन्सुलिन, तसेच जळजळ आणि संज्ञानात्मक घट यांच्याशी संबंधित रक्त घटक मोजले. याव्यतिरिक्त, यकृत एंझाइम मोजले गेले, कारण काही विशिष्ट अकार्यक्षम साखर चयापचय आणि मेंदूच्या मज्जातंतूंचे नुकसान दर्शवू शकतात.

याव्यतिरिक्त, संशोधकांनी ज्ञात सौम्य संज्ञानात्मक घट आणि अल्झायमर रोग असलेल्या लोकांचे रक्त पोस्टमॉर्टम देखील काढले. यासह, ते 30 निरोगी व्यक्तींमधील समान घटकांच्या रक्त पातळीची तुलना ज्ञात अल्झायमर रोग आणि संज्ञानात्मक घट असलेल्या व्यक्तींशी करू शकतात.

या अभ्यासात काय आढळले?

सांख्यिकीय विश्लेषणे चालविल्यानंतर, संशोधकांना आढळले:

• लठ्ठपणा असलेल्या व्यक्तींमध्ये रक्तातील कोलीनचे प्रमाण कमी होते, जे यामधून, खराब चयापचय मार्करशी संबंधित होते.
• लठ्ठपणा असलेल्या लोकांमध्ये जळजळ आणि यकृत एंजाइमचे मार्कर वाढले होते.
• रक्तातील कोलीनची पातळी कमी झाल्यामुळे, अल्झायमर रोगाचे चिन्हक न्यूरोफिलामेंट लाइट (NfL) वाढले. NfL ची उच्च पातळी सूचित करते की मेंदूच्या पेशींना नुकसान झाले आहे आणि स्मृतिभ्रंशाचा धोका वाढतो.

एकंदरीत, संशोधकांना असे आढळून आले की लठ्ठपणा हे कोलीनच्या कमी रक्त पातळीशी, अनियमित दाहक मार्कर आणि चयापचय बिघडलेल्या वाढीव मार्करशी संबंधित आहे. आणि हे सर्व घटक अल्झायमर रोगाच्या जोखमीशी संबंधित आहेत.

या अभ्यासाची एक प्रमुख मर्यादा अशी आहे की कोलीनच्या आहारातील सेवनाचे मूल्यांकन केले गेले नाही, त्यामुळे संशोधक निष्कर्ष काढू शकत नाहीत की लठ्ठपणा असलेले लोक कमी कोलीन-युक्त पदार्थ खातात की खालच्या पातळीशी संबंधित इतर काही घटक आहेत. या अभ्यासासाठी सहभागींची संख्या मध्यम मानली जाते. अधिक सहभागी परिणामांची अचूकता वाढवण्याकडे कल असल्याने, संशोधकांनी लक्षात ठेवा की भविष्यात मोठ्या नमुन्याचे आकार उपयुक्त ठरतील. या अभ्यासात संज्ञानात्मक मूल्यमापन देखील समाविष्ट नव्हते, म्हणून जिवंत सहभागी आणि पोस्टमॉर्टेम झालेल्या लोकांमध्ये संज्ञानात्मक घट असलेल्या रक्त कार्याची तुलना सावधगिरीने केली पाहिजे.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

तुम्ही कोलीनची पूर्तता करू शकता, परंतु आमचा विश्वास आहे की तुमच्या पोषक द्रव्ये खाल्याद्वारे मिळवण्याचा प्रयत्न करणे चांगले. बऱ्याच पोषक तत्वांप्रमाणे, कोलीन हे अनेक पदार्थांमध्ये आढळते, म्हणूनच तुम्हाला आवश्यक असलेले सर्व पोषक तत्व मिळतील याची खात्री करण्यासाठी आम्ही विविध प्रकारचे पदार्थ खाण्याची शिफारस करतो. तुम्हाला अंडी, गोमांस, पोल्ट्री, डुकराचे मांस, मासे आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये कोलीन आढळेल. क्रूसिफेरस भाज्या, सोयाबीन (टोफूसह), शिताके मशरूम, शेंगदाणे, गहू जंतू, बदाम, राजमा, लिमा बीन्स, लाल बटाटे आणि क्विनोआ हे कोलीनचे वनस्पती-आधारित स्रोत आहेत.

हे संशोधक लक्षात घेतात की भूमध्यसागरीय आहार खाण्याच्या पद्धतीचे पालन केल्याने तुम्हाला पुरेसे कोलीन मिळेल याची खात्री होईल. MIND आहार हे भूमध्यसागरीय आणि DASH आहारांचे मिश्रण आहे आणि मेंदूसाठी निरोगी पदार्थांनी भरलेले आहे ज्यात कोलीन, शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आणि निरोगी चरबी आहेत, ज्यात सीफूड, चिकन, बेरी, संपूर्ण धान्य आणि पालेभाज्या (काही नावांसाठी) समाविष्ट आहेत. परिचित होण्यासाठी, संज्ञानात्मक आरोग्यासाठी आमची 30-दिवसीय माइंड आहार आहार योजना वापरून पहा. जसे आहे तसे अनुसरण करा किंवा आकर्षक वाटणाऱ्या पाककृती निवडा.

इतर जीवनशैली घटक देखील मेंदूच्या आरोग्यामध्ये भूमिका बजावतात, ज्यात नियमित शारीरिक क्रियाकलाप, भरपूर झोप आणि तणावाची पातळी कमी करणे समाविष्ट आहे. तुमच्या मेंदूला इष्टतम संज्ञानात्मक कार्यासाठी हायड्रेशनची देखील आवश्यकता असते. सामाजिकीकरण आणि स्वयंसेवा देखील तुमचा मेंदू निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकते.

आमचे तज्ञ घ्या

हा अभ्यास कमी कोलीन रक्त पातळी आणि अल्झायमर रोग यांच्यातील संबंध सूचित करणाऱ्या पुराव्याच्या वाढत्या शरीरात भर घालतो. हे लठ्ठपणा आणि कमी कोलीन यांच्यातील दुवा देखील सूचित करते, जरी संशोधकांनी कबूल केले की हा दुवा का अस्तित्वात आहे हे ते अद्याप आत्मविश्वासाने सांगू शकत नाहीत. अनेक लोकांमध्ये कोलीनची कमतरता असते, जरी ती विविध पदार्थांमध्ये आढळते. तुमच्या आहाराचे मूल्यांकन करा आणि सीफूड, मांस, दुग्धजन्य पदार्थ, नट, अंडी, शेंगा, क्रूसीफेरस भाज्या, बटाटे आणि संपूर्ण धान्य यांसारख्या अति-प्रक्रिया केलेले अन्न संपूर्ण पदार्थांसह बदलण्यास प्रारंभ करा. संज्ञानात्मक आरोग्यासाठी डिझाइन केलेल्या जेवण योजनेचे अनुसरण केल्याने तुम्हाला त्यातून अंदाज काढण्यात मदत होऊ शकते.